Trabajos de para trabajar en en Tarifa

Buscamos incorporar Ayudante de Barman en TARIFA, brindando una oportunidad única para desarrollar las competencias profesionales adquiridas y conseguir otras nuevas. Trabajar con más de 200 referencias en licores y destilados, y con carta de coctelería clásica y de autor, es trabajar en Grupo Dani Garcia. FUNCIONES: Asistir y ayudar al jefe de barra en la preparación de las bebidas. Preparar todos los productos que se necesiten para crear las bebidas (jarabes, premix, deshidratar fruta ...) Mantener limpia ordenada y bien cuidada la barra. Atender a los clientes en barra. Otras funciones del puesto. OFRECEMOS: Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a.. Dos días de descanso semanales. Descuentos especiales de empleado en los restaurantes del Grupo.

El Restaurante El Patio, ubicado en la vibrante ciudad costera de Tarifa, está en busca de un talentoso y apasionado Jefe de Partida Caliente para unirse a nuestro equipo culinario. El candidato ideal será un profesional experimentado en cocina, con una sólida comprensión de la cocina mediterránea y una habilidad excepcional en la preparación de platos calientes. Este individuo liderará un equipo dinámico y trabajará en colaboración con otros departamentos para garantizar la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente. Responsabilidades: -Supervisar y liderar la estación de cocina caliente, garantizando la preparación y presentación impecable de los platos según los estándares del restaurante. -Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios -Preparar comida para el servicio (p. ej. cortar verduras y carne o preparar salsas) -Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina -Responder, informar y seguir las instrucciones de jefe de cocina -Limpiar la estación y encargarse de la comida sobrante -Almacenar el inventario de forma adecuada -Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad -Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad -Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes Requisitos: -Experiencia previa demostrable en posiciones de cocina, preferiblemente como Jefe de Partida Caliente o en roles similares en restaurantes de alta cocina o gastronómicos. -Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina -Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas -Familiaridad con las mejores prácticas del sector -Diploma de una escuela de cocina

Puesto: AYUDANTE DE COCINA ♨ - Restaurante El Patio en El Hotel Spa La Residencia Puerto ☆☆☆☆ En el equipo de cocina del Restaurante El Patio, nos dedicamos a crear experiencias culinarias excepcionales a través de la combinación de ingredientes locales de primera calidad. Valoramos la pasión por la cocina y la dedicación a trabajar con productos frescos y cercanos a nuestra región. Si tienes ganas de seguir creciendo profesionalmente y eres un ayudante de cocina talentoso y entusiasta, te invitamos a unirte a nuestro equipo. En El Patio, nos enorgullece crear platos que reflejen la riqueza gastronómica de Tarifa y más allá, ofreciendo a nuestros comensales una experiencia única llena de sabores auténticos y emocionantes. Funciones Generales del Ayudante de Cocina: - Ayudar a los cocineros a preparar los alimentos. - Medir y mezclar ingredientes, utilizando básculas y jarras medidoras, según fichas técnicas y siendo supervisado por un superior. - Trabajar de forma organizada y limpia en todo nuestro periodo de trabajo sin distracciones. - Controlar las existencias e informar al supervisor cuando se necesite hacer más pedidos. - Recibir los pedidos, comparándolo con el pedido proporcionado por el jefe de departamento, para que no se reciba nada erróneo. - Avisar al jefe de si hay algún tipo de falta o error en los pedidos marcados. - Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje, de forma correcta, según sanidad lo marca. - Apagar la maquinaria que no este en uso para ahorro y cuidado de la misma. - Controlar el gasto de agua cuando estemos fregando, no deberá de correr ningún grifo de agua sin ningún motivo. - Rellenar la rota de limpieza del panel y los respectivos registros de sanidad - Lavar, escurrir y brillar los platos y colocarlos en el sitio adecuado. - Separar la basura y todas las cajas y tirarlas en sus respectivos contenedores. - Vaciar el lavavajillas y limpiarlo de forma meticulosa, dejándolo preparado para el siguiente servicio. - Limpiar el suelo al fondo, incluyendo debajo de los timbres, esquinas, zona de la salida de detrás y de economato. - Bajar las bayetas sucias y trapos a lavandería y dejarlos lavando. - Comprobar que la puerta de la cocina de detrás quede bien cerrada. - Cumplir con las normas de higiene personal, uniformes limpios y planchados, pelo recogido y cubierto con un gorro. Requisitos: - Experiencia previa como ayudante de cocina en restaurantes de alta calidad o establecimientos similares. - Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones detalladas. - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos. - Compromiso con la calidad y la excelencia en cada preparación culinaria. - Capacidad para mantener la calma y trabajar eficientemente bajo presión. - Flexibilidad para adaptarse a las necesidades cambiantes del entorno de la cocina. - Actitud proactiva y disposición para aprender y crecer en el ámbito culinario. - Residencia cercana a Tarifa o disponibilidad para trasladarse. Habilidades: - Destreza en las técnicas básicas de cocina, como cortar, picar, pelar, entre otras. - Conocimientos básicos sobre diferentes tipos de alimentos y técnicas de preparación. - Capacidad para trabajar con rapidez y precisión, manteniendo altos estándares de calidad. - Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para colaborar eficazmente con el equipo de cocina. - Organización y atención al detalle para garantizar la correcta ejecución de las órdenes de cocina. - Creatividad para contribuir con ideas frescas y originales al desarrollo de nuevos platos. - Resistencia física para mantenerse activo durante largos períodos de tiempo. - Capacidad para seguir las recetas y los procedimientos establecidos por el chef o el jefe de cocina. - Conocimientos básicos sobre el manejo de equipos de cocina y utensilios. - Pasión por la gastronomía y el deseo de brindar una experiencia culinaria excepcional a los comensales. Además, buscamos a alguien con: - Buena actitud y disposición para aprender y crecer profesionalmente. - Pasión por superar las expectativas de nuestros comensales. - Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.