Jefe/a de partida - Hotel 5 estrellas
5 days ago
Caldes de Malavella
Buscamos un jefe de partida con experiencia en cocina saludable y equilibrada, capaz de preparar menús adaptados a nuestros clientes. Formará parte del equipo de cocina, principalmente atendiendo al departamento de eventos y al Wellness Centre, bajo la supervisión del jefe de cocina. Tareas: • Colaboración con nutricionistas: Trabajar con nuestro equipo de nutricionistas para asegurar el valor nutricional y la calidad de los platos para satisfacer diferentes preferencias dietéticas (vegana, vegetariana, sin gluten, etc.)., • Mise en place: Preparar los ingredientes necesarios para el servicio diario., • Asegurar la calidad: Mantener los más altos estándares de calidad en los platos., • Mantener orden: Asegurar que la cocina y las estaciones estén siempre limpias, organizadas y aprovisionadas con los productos necesarios., • Almacenamiento: Gestionar correctamente el inventario y el almacenamiento de productos. Requisitos: • Conocimientos culinarios en salud y bienestar: Experiencia en técnicas culinarias como la cocción a baja temperatura, el uso de productos ecológicos y de temporada., • Habilidad para trabajar en equipo y habilidades de comunicación., • Proactividad, creatividad y pasión por la cocina saludable, • Formación en gastronomía o cocina saludable: Se valorará especialmente formación específica., • Vehículo propio imprescindible para acceder al resort., • Nivel de inglés medio. Beneficios: • Posición estable: contrato indefinido, • Horario intensivo, 40 horas semanales., • Salario según valía del candidato/a., • Ofrecemos alojamiento, sujeto a disponibilidad, para candidatos que residan a más de una hora del centro de trabajo., • Actividades de empresa: torneos de pádel entre trabajadores, clases de pilates, sesiones de Mindfulness y ¡mucho más!, • Posibilidad de usar las instalaciones de Camiral, a Quinta do Lago Resort y descuento en los hoteles, Wellness, tienda y restaurantes., • Descuento en gasolina en todos los establecimientos de Zona Diesel., • Acceso a WellHub, con descuentos en gimnasios y aplicaciones de bienestar., • Cobertura médica a través de una app de salud, para empleados y familiares, sin coste., • Acceso a Therapyside, nuestra plataforma de terapia online: 3 sesiones gratuitas al año, y tarifas especiales para el resto., • Comedor interno 100% subvencionado para empleados de hoteles y trabajadores con horario partido., • Taquillas inteligentes para recibir paquetería, disponibles para los empleados, • Beneficio económico para los empleados que traigan a otro empleado y sea seleccionado, • Descuentos en hoteles y campos de golf del grupo: Quinta do Lago (Portugal), Ballynahinch (Irlanda), • Convenio con la escuela Ostelea y otras más.
