Encargado/a de Camareros
hace 2 meses
€18000–€22000 anual
Jornada completa
Mataró
Supervisión del Personal: El encargado de camareros supervisa y coordina las actividades diarias de los camareros. Esto implica asignar tareas, establecer horarios de trabajo y asegurarse de que el personal cumpla con los estándares de servicio del restaurante.
Entrenamiento y Desarrollo: Es responsable de capacitar a los nuevos camareros y de proporcionar desarrollo continuo al personal existente. Esto incluye enseñarles las políticas y procedimientos del restaurante, así como técnicas de servicio al cliente.
Planificación de Personal: Debe planificar y organizar los horarios de trabajo del personal para garantizar una cobertura adecuada durante los períodos ocupados y mantener costos laborales eficientes en períodos más tranquilos.
Gestión de Problemas: El encargado de camareros es el punto de contacto principal para resolver problemas relacionados con el servicio al cliente. Debe abordar quejas, resolver conflictos entre el personal y asegurarse de que los clientes tengan una experiencia positiva.
Control de Inventario: el encargado de camareros puede supervisar el inventario de suministros necesarios para el servicio, como vajilla, cristalería, cubiertos, etc.
Mantenimiento de Estándares de Calidad: Es responsable de garantizar que el servicio al cliente sea de alta calidad y que el personal cumpla con los estándares de servicio establecidos por el restaurante.
Coordinación con Otros Departamentos: Debe colaborar estrechamente con la cocina y otros departamentos para asegurar una comunicación fluida y eficiente entre el equipo de servicio y el equipo de cocina.
Manejo de Caja: En algunos casos, el encargado de camareros puede manejar transacciones de caja, como procesar pagos y manejar efectivo.
