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Buscamos un/a profesional experimentado/a y apasionado/a para asumir el rol de Director/a de Restaurante. Serás el/la líder clave para asegurar la excelencia operativa, la satisfacción de nuestros clientes y el desarrollo de nuestro equipo, manteniendo la esencia, un restaurante especializado en gastronomía mediterránea con una pasión por la calidad y el sabor auténtico. Responsabilidades principales: • Gestionar y supervisar todas las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la sala, la barra y la coordinación eficiente con el equipo de cocina., • Liderar, motivar y desarrollar al equipo, asegurando un alto nivel de rendimiento, una excelente atención al cliente y un ambiente de trabajo positivo., • Garantizar una experiencia excepcional para cada cliente, gestionando de forma proactiva las expectativas y resolviendo cualquier incidencia., • Controlar inventarios y asegurar la rentabilidad del restaurante., • Implementar y asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y laborales., • Desarrollar y ejecutar estrategias para mejorar la eficiencia operativa, la calidad del servicio y la fidelización de clientes., • Mantener y reforzar la imagen de marca y los altos estándares de calidad. Requisitos: • Sólida experiencia demostrable en un puesto de Dirección o Subdirección de Restaurante, preferiblemente en el sector de la gastronomía mediterránea., • Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación, organización y gestión de equipos., • Orientación al cliente y probada capacidad para garantizar su satisfacción., • Conocimientos avanzados de gestión financiera, control de costes y rentabilidad en restauración., • Dominio de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y su aplicación., • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico, con visión estratégica y proactividad., • Flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos. Ofrecemos: • La oportunidad de liderar un equipo en un restaurante reconocido por su excelencia en gastronomía mediterránea., • Formar parte de una cadena en crecimiento con interesantes oportunidades de desarrollo y proyección profesional., • Un ambiente de trabajo dinámico, inspirador y colaborativo, donde se valora la pasión por la gastronomía., • Un paquete de compensación competitivo, acorde con la experiencia y las responsabilidades del puesto.

Buscamos un/a profesional de cocina para asumir el rol de encargado/a, responsable de la dirección de la cocina y de la ejecución de todas las producciones, siguiendo las recetas establecidas. La cocina se especializa en una variedad de bocadillos y platos de la cocina catalana.