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Misión del puesto: contribuir al buen funcionamiento de la cocina, así como de la sala a través de la limpieza, almacenamiento y puesta a punto de los utensilios y menaje de cocina y sala. Reporta a: Jefe/a de cocina Funciones: Limpieza de útiles de cocina, maquinaria, cámaras, fogones, etc. Cargar y descargar el lavavajillas con la cubertería, cristalería y vajilla. Desinfección de la cocina y del almacén. Trabajos menores de cocina que puedan ser efectuados sin conocimientos especiales. Manejo del tren del lavado. Hacer un uso correcto de los materiales, maquinaria y productos de limpieza, así como de los EPIs necesarios para el desempeño de su puesto de trabajo. Cumplimiento de la normativa PRL adecuada al puesto de trabajo.
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