Sus funciones básicas serían: limpieza de las zonas de trabajo que le correspondan según el plan de limpieza, orden y limpieza del establecimiento (aceras, expositores, sala, sanitarios), apoyo en la limpieza de las partidas de la cocina. Dichas funciones se desarrollarían dentro del área de cocina.
Sus funciones básicas serían: limpieza de los sanitarios del local. El trabajo se desarrollaría en Tierra Astur Águila en Colloto, los viernes, sábados y domingos.