Buenos días Palamós!!! ¿Te gusta el mundo de la gastronomía? En HOTEL TRIAS queremos incorporar un 2º Jefe de cocina, que se encargue de liderar nuestra concina y gestionar el equipo de la misma. Su día a día, consistirá en lo siguiente: Liderar las diferentes partidas Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene vigente Mantener el orden y la limpieza en cocina Controlar APPCC (control de temperaturas de cámaras, limpieza). Realizar horarios semanales Realizar pedidos semanales Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina Requisitos mínimos para el puesto: Experiencia en puesto similar de, al menos, 3 años Experiencia dirigiendo cocinas Agilidad y rapidez Actitud positiva y buen manejo del estrés Limpieza y organización en la cocina Disponibilidad de trabajar en turnos partidos y horario rotativo Capacidad de desarrollo Persona resolutiva Formación en Hostelería (Dirección Hotelera, Restauración, Turismo o formación afín). Experiencia de al menos 3 años como 2º Jefe de Cocina en Restaurante de nivel, gestión de equipos de cocineros/as. Conocimientos, cultura y sensibilidad gastronómica. Disponibilidad de horario y fines de semana. Pensamos en una persona con dotes de liderazgo para implementar sistemas de calidad y organización en cocina, habituado a trabajar alto volumen de comensales. Se ofrece contrato de trabajo indefinido, estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo profesional. *Imprescindible disponibilidad total a turnos partidos
En Nonna Paquita buscamos un Ayudante de Cocina comprometido y apasionado por el mundo de la gastronomía. El candidato ideal será una persona proactiva, organizada y con una gran atención al detalle. Si tienes una actitud positiva, disfrutas trabajando en equipo y tienes ganas de aprender, ¡queremos conocerte! Responsabilidades: Asistir al chef y al equipo de cocina en la preparación y presentación de platos. Realizar tareas básicas de cocina, como lavar, pelar y cortar alimentos. Ayudar en la limpieza y mantenimiento de la cocina, asegurando que todas las áreas estén ordenadas y cumplan con las normas de higiene y seguridad. Colaborar en la organización y gestión de los inventarios de alimentos y suministros. Seguir las instrucciones y recetas del chef, garantizando la consistencia y calidad de los platos. Apoyar en la recepción y almacenamiento de provisiones y materiales. Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y los procedimientos del restaurante. Requisitos: Experiencia previa en una posición similar (preferible, pero no indispensable). Conocimiento básico de técnicas culinarias y utensilios de cocina. Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión. Excelente actitud y disposición para el aprendizaje continuo. Habilidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Beneficios: Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del restaurante. Ambiente de trabajo dinámico y amigable. Descuentos en el restaurante y otros beneficios adicionales.