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Es busquen cambrers per caps de setmana i festius

Buscamos una persona con un mínimo de 3 años de experiencia en cocina profesional, acostumbrada a trabajar con volumen de servicio y con capacidad para organizar y gestionar su partida de forma autónoma, manteniendo altos estándares de calidad, presentación y limpieza. Funciones principales: • Gestionar y organizar de forma autónoma la partida de tapas y postres., • Preparar y ejecutar los platos siguiendo los estándares y recetas del restaurante., • Organizar la mise en place y garantizar que la partida esté preparada para el servicio., • Controlar los tiempos de salida, la calidad y la presentación de cada elaboración., • Mantener una correcta organización, limpieza e higiene de la partida., • Controlar el stock, las necesidades de producción y las mermas., • Trabajar coordinadamente con el resto del equipo de cocina y sala., • Mantener el ritmo y la calidad durante servicios de alto volumen., • Participar en la preparación, organización y cierre de la cocina., • Aportar ideas y propuestas para mejorar las elaboraciones, la organización y la oferta gastronómica.