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Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar la cocina de nuestro nuevo Beach Club en Nerja, un espacio multiconcepto y representativo en la Costa del Sol. Un proyecto lifestyle frente al mar, donde la cocina será una pieza clave para transmitir nuestra identidad: producto de calidad, propuestas atractivas, frescura, ritmo y buena energía. El concepto gastronómico está centrado en una carta mediterránea, con protagonismo de los arroces, brasas, pescados y mariscos. Una propuesta pensada para compartir, disfrutar con los pies en la arena y acompañar los distintos momentos del día: desayunos, comidas, tardeos, cenas y eventos especiales. Este no es un proyecto cualquiera: trabajamos con una operativa dinámica y una clientela diversa que valora tanto la calidad del producto como el ambiente relajado del lugar. Funciones: Liderar el equipo de cocina, formado por más de 10 personas, organizando turnos y responsabilidades. Coordinar las diferentes partidas (fuegos, plancha, horno, brasa, freidoras, frío), asegurando el orden y el rendimiento de cada una. Supervisar la producción diaria, tanto en servicios a la carta como en eventos particulares. Asegurar la presencia activa en cocina durante los servicios, siendo referente para el equipo. Diseñar platos nuevos dentro del concepto mediterráneo, ajustados a rentabilidad y estilo del establecimiento. Coordinar pedidos y gestionar el stock de cocina, controlando inventarios y evitando mermas. Ser responsable del coste y calidad del producto de cocina. Adaptar los servicios a una operativa exigente y cambiante, con franjas horarias que responden a distintos públicos y nacionalidades. Colaborar estrechamente con el Gerente del Establecimiento, reportando y ajustando según las necesidades del día a día. Requisitos: Experiencia como Jefe/a de Cocina en establecimientos con servicios de alta rotación y exigencia operativa. Haber liderado equipos de más de 10 personas, con capacidad para organizar y motivar. Dominio de cocinas organizadas por partidas diferenciadas y conocimiento profundo de la brasa. Experiencia en servicios combinados: desayunos, comidas, tardeos, cenas y eventos. Capacidad para crear platos nuevos con enfoque en rentabilidad y escandallo. Gestión de inventarios, pedidos y control de costes. Alto compromiso con la calidad del producto, el orden y la limpieza. Conocimiento y manejo de herramientas clave: Girnet para gestión de horarios y turnos. G-Stock para control de almacén y pedidos. Flares para cumplimiento de procesos y APPCC Valorable experiencia previa en aperturas y en entornos costeros o turísticos. Condiciones: Proyecto estable, con participación desde la fase de apertura. Ubicación en primera línea de mar, en un espacio con identidad y visión a largo plazo. Jornada completa con horarios adaptados a la operativa del Beach Club. Retribución acorde a la experiencia y perfil aportado. Incorporación inmediata.

“COMENZAMOS NUEVA TEMPORADA”, si te gusta trabajar atendiendo al público, en un buen ambiente laboral y tienes conocimientos de inglés, te estamos esperando… Nos dedicamos a la venta de artículos de Regalos y Souvenirs en el Centro de Nerja “junto al Balcón de Europa”, según avanza la temporada vamos haciendo nuevas contrataciones. Si estas interesad@ en trabajar con nosotros, contestando este anuncio te enviamos el email donde puedes mandarnos tu curriculum, y si tienes el perfil deseado pronto nos pondremos en contacto contigo.

Se busca camarero/a con experiencia demostrable en el puesto. Se pide gente seria, responsable, comprometida, con saber estar, buen trato al público y con ganas de trabajar para poder cumplir con los objetivos del restaurante. Se busca gente profesional, que le apasione la hostelería y con ganas de crecer en este ámbito. Trabajo fijo todo el año. En verano solo se tiene el servicio de las noches

Buscamos dependienta para boutique en Nerja. Incorporación inmediata. Indispensable que hable inglés a nivel de conversación y experiencia en trabajos cara al público. Ofrecemos jornada completa y condiciones según convenio.