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  • Responsable de Sala / Jefe/a de Sala – Nueva Apertura (Centro de Murcia)
    Responsable de Sala / Jefe/a de Sala – Nueva Apertura (Centro de Murcia)
    hace 2 días
    Jornada completa
    Murcia

    Seleccionamos Responsable de Sala con experiencia consolidada liderando equipos (8–12 personas) en restaurantes de alto volumen y enfoque en brasas. Serás la cara visible del servicio, garantizando hospitalidad, ritmo y excelencia operativa, además de la coordinación constante con cocina. Responsabilidades Liderazgo y organización de sala: planificación de turnos, formación, briefings diarios, estándares de servicio y seguimiento de protocolos. Apertura y cierre: caja, arqueos, pedidos de sala, control de stocks y mantenimiento del local. Experiencia del cliente: hospitalidad, resolución de incidencias, gestión de reclamaciones y fidelización. Coordinación con cocina: tiempos de pase, comunicación de alérgenos, maridajes/sugerencias y flujos de servicio. Gestión de reservas y ocupación (herramientas de reserva y plano de sala), optimización de rotación y ticket medio. KPIs de sala: NPS/satisfacción, ticket medio, rotación de mesas, ventas adicionales/upselling. Cumplimiento de normativa sanitaria y PRL en sala; imagen y uniformidad del equipo. Aporte creativo y resolutivo para dinamizar la oferta (sugerencias, maridajes, eventos, experiencias). Requisitos Experiencia como Responsable/Jefe/a de Sala, Maître o Encargado/a en restaurantes con equipo de 8–12 personas. Excelente liderazgo, comunicación y organización; vocación de servicio y atención al detalle. Manejo de herramientas de reservas y nociones de KPIs de sala. Capacidad para trabajar por objetivos y coordinarse con cocina en picos de demanda. Valorable: inglés funcional y experiencia en aperturas. Qué ofrecemos Proyecto con identidad propia y foco en la experiencia del cliente. Equipo comprometido y soporte de gestión. Desarrollo profesional acorde a resultados. Cómo postular Enviá tu CV actualizado por esta plataforma. Referencia/Asunto: "Responsable de Sala – Murcia (Apertura)". Indicar disponibilidad y pretensión salarial.

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  • Camarero/a de sala
    Camarero/a de sala
    hace 2 días
    Jornada completa
    Murcia

    Camarero/a de Sala – Nueva apertura (Centro de Murcia) Buscamos un/a camarero/a de sala con experiencia para formar parte de un nuevo proyecto gastronómico especializado en cocina a la brasa, ubicado en el centro de Murcia. 🔥 ¿Qué harás? • Montaje de sala y mise en place, • Recepción, asesoramiento y atención al cliente con servicio ágil y cuidado, • Toma de comandas y manejo de TPV, • Recomendación de carnes a la brasa, puntos de cocción y guarniciones, • Sugerencia de vinos y maridajes; upselling con criterio, • Coordinación con cocina y parrilla; control de rangos, • Apertura/cierre y cumplimiento de estándares APPCC 🔎 Requisitos • Mínimo 3 años de experiencia en restaurantes de ritmo y nivel medio/alto, • Disponibilidad para turno partido y fines de semana, • Conocimiento de cortes de carne y puntos de cocción, • Soltura con bandeja y protocolo básico de servicio, • Manejo de TPV y nociones básicas de bodega (imprescindible), • Castellano fluido; inglés valorable, • Perfil proactivo, ordenado, con buena presencia y orientación a ventas, • Permiso de trabajo en vigor en España 📍 Condiciones • Jornada completa en turno partido, • 2 días libres semanales, • Ubicación: centro de Murcia 💼 ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a una apertura con proyecto sólido y equipo profesional, • Plan de formación en parrilla y servicio, • Estabilidad laboral (contrato según normativa vigente), • Posibilidades reales de crecimiento, • Condiciones según convenio de hostelería de Murcia + propinas + incentivos por objetivos, • Uniforme incluido, • Excelente ambiente de trabajo

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  • Camarero/a salón de juegos - Murcia Centro y alrededores
    Camarero/a salón de juegos - Murcia Centro y alrededores
    hace 3 días
    €18000–€21000 anual
    Jornada completa
    Murcia

    Qué te ofrecemos: • Retribución anual conforme a convenio colectivo vigente, de 18.000 € brutos anuales, más incentivos variables por objetivos de centro de trabajo., • Contrato indefinido en una empresa de rápido crecimiento con perspectivas a largo plazo., • Desarrollo personal y profesional en un equipo experimentado. Tareas a realizar: • Control de acceso y atención a los clientes., • Pago de premios y arqueos de caja., • Proporcionar cambio a los clientes., • Servicio de barra y mesas., • Limpieza del salón. Perfil del candidato/a: • Estudios mínimos: Educación Secundaria Obligatoria, • Experiencia mínima: Al menos 1 año, • Requisitos mínimos:, • Buena presencia y buen trato al cliente., • Responsable., • Seguro/a., • Honesto/a., • Experiencia en hostelería y atención al cliente., • Capacidad para contar dinero y dar cambio correctamente., • Conocimiento básico de máquinas recreativas, apuestas y ordenadores., • Conocimiento paquete Office. Horarios habituales de trabajo: • Turno de mañana: de 08:00 a 17:00 horas., • Turno de tarde: de 17:00 a 02:00 horas. Los fines de semana y vísperas de festivos, el horario de cierre del salón se amplía hasta las 03:00 horas. En estos casos, la hora adicional trabajada se abonará como hora extraordinaria, de acuerdo con lo establecido en el convenio colectivo aplicable. Tenemos implantados procedimientos que eviten cualquier tipo de discriminación en los procesos de selección fomentando la igualdad en toda la organización. Además, impulsamos especialmente la incorporación de mujeres y hombres en aquellos puestos en los que se encuentren infrarrepresentados, promoviendo así un equipo de trabajo plural y equilibrado.

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