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¡Buscamos Jefe/a de Cocina para liderar nuestra propuesta gastronómica en Torre de Benagalbón! ¿Te apasiona la cocina tradicional mediterránea, el respeto absoluto por el producto de calidad y la autenticidad de los sabores andaluces? En La Brasería seguimos apostando por las cosas bien hechas, y buscamos a una persona comprometida y con talento para ponerse al frente de los fogones. Lo que ofrecemos (Porque cuidamos a quien cuida nuestra cocina) -Condiciones económicas por encima de convenio: Reconocemos y valoramos el talento y la responsabilidad. -Calidad de vida y conciliación: Un horario diseñado para descansar y rendir al máximo. 3 días de turno seguido 2 días de turno partido 2 días de descanso semanal consecutivos -Materia prima de primera categoría: Libertad para trabajar con el mejor producto local y de temporada. -Buen ambiente de trabajo: Un equipo consolidado y un proyecto estable en una ubicación tranquila de Málaga. Lo que buscamos en ti -Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina listo para dar el salto. -Dominio de la cocina clásica andaluza y mediterránea: Dominio de fondos, guisos y cucharas y el trato adecuado a carnes, pescados y mariscos frescos. -Pasión por el producto: Capacidad para seleccionar, gestionar y sacar el máximo partido a materia prima de alta gama. -Liderazgo y gestión: Capacidad para organizar el equipo, controlar escandallos, gestionar pedidos de stock y mantener los estándares de higiene y limpieza absolutas. -Compromiso y actitud: Buscamos a alguien que busque estabilidad, se involucre en el proyecto y sienta orgullo por cada plato que sale a sala. ¿Te interesa el reto? Si quieres liderar una cocina donde la calidad del producto y el respeto por el profesional van de la mano, queremos conocerte. ¡Súmate a nuestro equipo y haz brillar la tradición mediterránea con nosotros!