Sa Cabaneta
Buscamos un Sommelier apasionado y experimentado para formar parte de nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la bodega del hotel, la creación y actualización de la carta de vinos, y la recomendación personalizada a nuestros clientes en colaboración con el equipo de sala y cocina. OBJETIVOS El objetivo principal del Sommelier es elevar la experiencia gastronómica del huésped a través de una cuidada selección, presentación y maridaje de vinos, transmitiendo la esencia del terroir mallorquín y la filosofía culinaria del hotel. Su misión será convertir cada servicio en un viaje sensorial, reforzando la identidad del Grand Hotel Son Net como referente de la autenticidad y la excelencia en la hospitalidad mediterránea. FUNCIONES PRINCIPALES: • Selección, gestión y control de stock de vinos y bebidas., • Elaboración y actualización de la carta de vinos., • Asesoramiento profesional a los clientes durante el servicio., • Formación continua del equipo de sala sobre vinos y maridajes., • Organización de catas y experiencias enológicas para huéspedes., • Colaboración estrecha con los Chefs Ejecutivos para el diseño de maridajes., • Mantenimiento de estándares de calidad y presentación acordes con la filosofía del hotel. POR QUÉ UNIRTE A NOSOTROS: • Oportunidad de integrarse en un establecimiento de categoría 5* Gran Lujo y en un entorno natural único en la Sierra de Tramuntana., • Contrato fijo discontinuo a jornada completa., • Condiciones competitivas acorde con la experiencia y la valía., • Posibilidad de desarrollo profesional dentro de uno de los establecimientos más prestigiosos de la Isla., • Opción de alojamiento disponible para candidatos de fuera de la Isla (a confirmar durante el proceso de selección)., • 38.000€ brutos anuales, • Opción de alojamiento disponible para candidatos de fuera de la Isla (a confirmar durante el proceso de selección)., • Comida incluida durante el turno
