Desde Volapié Hungría en colaboración con Martín Herreros Abogados buscamos un encargado para nuestro Volapié de Budapest.
📌 1. Conocimientos del negocio y la marca
Conocer la cultura y valores de Volapié: cocina andaluza, ambiente español, atención cercana y de calidad.
Familiaridad con el estilo de tapas y platos tradicionales (jamón ibérico, salmorejo, pescaíto frito…).
🧠 2. Gestión operativa y administrativa
Gestión integral de un restaurante: aperturas, cierres, turnos, pedidos y stock.
Control de costos y márgenes, escandallos, y rentabilidad.
Supervisión de la calidad del servicio y cumplimiento de protocolos.
Manejo de software de TPV y sistemas de reservas.
🧑🤝🧑 3. Liderazgo y recursos humanos
Gestión de equipos multiculturales (dada la ubicación en Budapest).
Selección, formación y motivación del personal.
Coordinación de cocina y sala para garantizar fluidez operativa.
🌍 4. Idiomas y comunicación
Español fluido (imprescindible para respetar la identidad del concepto).
Inglés avanzado (para atención a clientes y coordinación en entorno internacional).
Húngaro básico o disposición a aprenderlo (valorable).
🍴 5. Seguridad, higiene y normativas
Conocimiento de normativas europeas y locales en materia de higiene alimentaria.
Gestión de APPCC y control de calidad.
Prevención de riesgos laborales.
📊 6. Marketing y ventas (valorable)
Conocimientos básicos de marketing local y digital.
Gestión de redes sociales y reseñas online.
Dinamización de eventos o promociones temáticas (por ejemplo: ferias de tapas, días del jamón, flamenco en vivo...).
📌 1. Conocimientos del negocio y la marca
Conocer la cultura y valores de Volapié: cocina andaluza, ambiente español, atención cercana y de calidad.
Familiaridad con el estilo de tapas y platos tradicionales (jamón ibérico, salmorejo, pescaíto frito…).
🧠 2. Gestión operativa y administrativa
Gestión integral de un restaurante: aperturas, cierres, turnos, pedidos y stock.
Control de costos y márgenes, escandallos, y rentabilidad.
Supervisión de la calidad del servicio y cumplimiento de protocolos.
Manejo de software de TPV y sistemas de reservas.
🧑🤝🧑 3. Liderazgo y recursos humanos
Gestión de equipos multiculturales (dada la ubicación en Budapest).
Selección, formación y motivación del personal.
Coordinación de cocina y sala para garantizar fluidez operativa.
🌍 4. Idiomas y comunicación
Español fluido (imprescindible para respetar la identidad del concepto).
Inglés avanzado (para atención a clientes y coordinación en entorno internacional).
Húngaro básico o disposición a aprenderlo (valorable).
🍴 5. Seguridad, higiene y normativas
Conocimiento de normativas europeas y locales en materia de higiene alimentaria.
Gestión de APPCC y control de calidad.
Prevención de riesgos laborales.
📊 6. Marketing y ventas (valorable)
Conocimientos básicos de marketing local y digital.
Gestión de redes sociales y reseñas online.
Dinamización de eventos o promociones temáticas (por ejemplo: ferias de tapas, días del jamón, flamenco en vivo...).
- Experience
- Required
- Languages
- English – Advanced
Spanish – Advanced
- Employment
- Full-time
- Starting time
- Immediate start!
9 Holló utca, VII. kerület, 1075, Budapest
Head WaiterBudapest
Bufete • 1-10 Employees
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Martín Herreros Abogados somos un bufete de abogados de servicios legales y fiscales con más de 25 años de trayectoria. Abogados en Torrelodones, Madrid, Barcelona, Córdoba, Budapest, Letonia, República Dominicana y Dubái.
Beatriz Antón BuyoActive 5 days ago
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