€1600–€2000 mensile
A tempo pieno
Milano
RESPONSABILITÀ PRINCIPALI • Gestire autonomamente la partita assegnata (antipasti, primi, secondi o pasticceria), • Preparare e cucinare le pietanze nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura, • Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare, • Collaborare con Chef e il team di brigata per il corretto flusso del servizio, • Contribuire allo sviluppo di nuove proposte di menu in linea con la stagionalità, • Gestire correttamente le materie prime, controllando porzioni, sprechi e conservazione REQUISITI RICHIESTI • Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere 4/5 stelle o ristoranti di livello, • Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e delle materie prime, • Attestato HACCP in corso di validità, • Capacità di lavorare in team e sotto pressione nei picchi di servizio, • Precisione, senso dell'igiene, puntualità e affidabilità, • Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nei fine settimana e nei festivi COSA OFFRIAMO • Contratto a tempo determinato con reale possibilità di stabilizzazione, • Ambiente di lavoro professionale e stimolante in una struttura di prestigio, • Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato/a, • Pasto durante il turno di lavoro, • Possibilità di crescita professionale all'interno della struttura COME CANDIDARSI Gli interessati sono invitati a inviare il proprio curriculum vitae aggiornato, L'offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto del D.lgs. 198/2006 (Codice delle Pari Opportunità).
