¿Eres empresa? Contrata cocinero de partida candidatos en Barcelona
Grupo de restauración de Barcelona con presencia internacional se encuentra en búsqueda de 2º/ª de cocina para incorporarse en la nueva apertura de restaurante en Seattle (USA). Si tienes experiencia como 2º/ª de cocina, te encanta el mundo de la gastronomía y quieres vivir el sueño americano trabajando en lo que más te gusta, te estamos buscando! Tus FUNCIONES serán: - Coordinar y organizar la cocina y el servicio, junto con el jefe de cocina. - Gestionar la operativa de cocina de alto volumen (equipos de 30-40pax y una media de 500 comensales diarios). - Sustituir al chef cuando sea necesario. - Trabajar con platos de carta de cocina mediterránea. - Trabajar con fichas técnicas y escandallos. - Elaborar platos de carta y tareas de producción. - Participar en el pase en todas las partidas. - Formar e instruir a los miembros del equipo de cocina. - Supervisar el acabado de platos y su presentación. Las CONDICIONES de la posición son: - Incorporación en septiembre de 2024 - Horario con turno seguido rotativo (8-18h o 13 a 22h – 50h semanales aprox) - 2 días libres seguidos semanales - Salario base de 70.000$ brutos/año + 5.000$ objetivos anuales (65.000-70.000€) - 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días más no remunerados) - Seguro médico americano ** A tener en cuenta:** - IMPRESCINDIBLE tener disponibilidad dos semanas el mes de julio para realizar el training en California (con todos los gastos pagados). - La empresa paga el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento (y ofrecen guía y apoyo para encontrar piso). REQUISITOS: - IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado. - Nivel de inglés medio, para poder comunicarse sin problema. - Muy valorable tener experiencia laboral fuera de España. - Experiencia mínima de 3 años como 2º o jefe de cocina. - Valorable formación en cocina y gastronomía.
Empresa de restauració consolidada situada a l'Eixample de Barcelona, cerca cuiner/a per incorporar-se al seu projecte de càtering, amb concepte de cuina mediterrània de mercat elaborada amb productes de temporada i proximitat. Si busques una posició estable i tens +2 anys d'experiència com a cuiner/a en càtering o pastisseria, et volem conèixer! Les teves FUNCIONS seran: - Desenvolupar les teves competències com a cuiner/a polivalent, dins les diferents partides. - Treballar amb màtèria prima de proximitat i 1a qualitat. - Verificar, controlar i emmagatzemar les compres de gènere. - Treballar amb fitxes tècniques. - Encarregar-te de cuinar i presentar els plats amb alt volum de producció. - Vetllar pel compliment de les normes de salut, higiene i seguretat alimentària. - Matenir ordre i neteja de la zona de treball. - Formar part d'un equip de 10-12pax. - Anar adquirint responsabilitats a cuina progressivament. Les CONDICIONS de la posició són: - Incorporació immediata. - Contracte directe amb l'establiment. - Horari de dilluns a divendres de 8 a 16h. - Dissabte i diumenge festius (disponibilitat per extres o esdeveniments) - Salari: 1.500-1.600€ nets/mes. REQUISITS: - Experiència mínima de 2 anys com a cuiner/a. - Molt valorable haver treballat en cuina de col·lectivitats i/o càtering. - Formació mínima: ESO/EGB. - Valorable CFGM o CFGS cuina , gastronomia / pastisseria. - Idiomes: Català i castellà. - Residència a l'àrea de Barcelona. - IMPRESCINDIBLE carnet B per desplaçar-se a esdeveniments quan sigui necessari (amb vehicle d'empresa).
Se busca un Jefe de Partida para el restaurante de Fran López en el nuevo Time Out Market Barcelona, que abrirá sus puertas a finales de junio de 2024 en en Maremagnum. Este mercado gastronómico contará con una selección de 14 chefs, un restaurante de servicio completo y cuatro bares, incluyendo dos al aire libre con vistas a la ciudad y al mar. Fran López, reconocido chef con dos estrellas Michelin, representará Terres de L'Ebre en el mercado, ofreciendo una propuesta gastronómica que combina territorio, innovación y tradición. Responsabilidades: - Supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina. - Preparar y supervisar la elaboración de platos según recetas y estándares establecidos. - Controlar el inventario de alimentos y productos necesarios, realizando pedidos según sea necesario. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. - Colaborar con otros jefes de partida y el chef ejecutivo para desarrollar menús y mejorar las operaciones de la cocina. - Mantener la limpieza y organización en su área de trabajo, incluida la supervisión del equipo en la limpieza y mantenimiento de equipos. - Resolver cualquier problema que surja durante el servicio y tomar medidas para garantizar la satisfacción del cliente. Los requisitos incluyen experiencia previa en restaurantes de calidad similar, amplios conocimientos culinarios, habilidades de liderazgo y gestión, capacidad de organización y atención al detalle, orientación al cliente, flexibilidad horaria, conocimientos de seguridad alimentaria y pasión por la gastronomía. Se ofrece un salario competitivo para una jornada completa de 40 horas semanales, con un horario rotativo de tres días laborales seguidos de tres días libres, en un entorno de trabajo dinámico y orientado al equipo. Además, se brindan oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
GRUPO RESTAURACION BARCELONA Para grupo de restauracion de Barcelona, compuesto por 3 restaurantes, buscamos Chef Ejecutivo. Restaurantes ubicados en la zona alta de Barcelona, de corte clásico y moderno, con carta y menu, y con alto volumen de trabajo. A cargo de las cocinas, el rol será dotar de la creatividad necesaria para mantener al dia la oferta gastronómica; y por otro lado, liderar las operaciones a través de los equipos de cocina de cada local. Funciones: - lideraje de los cambios de carta, sugerencias, o menus de mediodia - control de costes - implementacion y seguimiento de las APPC de cada local Requisitos: - Dominio de técnicas actuales de cocina - Conocimiento de la cocina catalana - Dotes de liderazgo - Capacidad formadora - Flexibilidad horaria (turno partido) Se ofrece: - Incorporación inmediata - Contrato indefinido - Salario competitivo - 2 dias descanso consecutivos - Proyección en un grupo en crecimiento Abstenerse en caso de no reunir todos los requisito exigidos, o de no tener permiso de trabajo.
CHEF DE PARTIE se requiere para uno de los mas conocido restaurante de Barcelona EL NINE Será responsable de la organización y coordinación del trabajo del personal a su cargo, cambios de carta, sugerencias diarias, compra de suministros, control de las recepciones del material .. Llevará a cabo escándalos de platos, inventarios, control de APPC. Informará directamente a la dirección de la empresa y tendrá reuniones mensuales para evaluar el éxito de la implementación de los requisitos de ubicación. Contrato FIJO de 40 horas semanales.
¿Eres un/a cocinero/a apasionado/a con ganas de innovar y crecer profesionalmente? Únete a nuestro equipo en un local con una visión innovadora en L'Antiga Esquerra de l'Eixample, cerca de la Av. Diagonal. Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en diversas cocinas y un espíritu emprendedor, que quiera ser parte de la creación y liderazgo de un concepto culinario único. Esta es una oportunidad para aquellos que buscan más que un trabajo: una plataforma para el crecimiento y el desarrollo profesional. Requisitos: - Experiencia: 3-4 años trabajando cómo Cocinero, en diferentes tipos de partida. - Idiomas: Castellano (Avanzado o Nativo). - Disponibilidad: Incorporación en 15 días. - Documentación: Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (para candidatos/as extranjeros/as). Qué ofrecemos: - Contrato: Indefinido. - Salario: Entre 1.400€ y 1.600€ netos mensuales, distribuidos en 12 pagas al año. - Recargo por Nocturnidad: A partir de las 22:00. - Jornada laboral: 40 horas semanales en turnos mixtos. Algunos días se trabajan turnos partidos (Ej.: 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00) y otros días en turnos seguidos (Ej.: 8:00 a 16:00 / de 16:00 a 00:00). - Descanso: 2 días seguidos rotativos.
Se busca cocinero/a para suplencia de tres semanas en residencia de 30 usuarios cerca del campo de la Águila (Barcelona). Convenio de colectividades. Jornada partida de lunes a viernes: 10:00 a 14:30 y 17:30 a 20:30 37,5h/Semana Del 3 al 21 de junio del 2024
Nuestro grupo de restaurante está en búsqueda de un ay de cocinero a 20-25 horas. Alguien con energía, buen humor y ganas de pasarlo bien y formar parte del equipo macchina! TURNOS SEGUIDOS, NUNCA PARTIDOS.
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina o Segundo Jefe de Cocina que sea muy apasionado/a, creativo y operativo, que le guste estar entre fogones. Perfil del Candidato: - Formación Esencial: Título en Cocina o Gastronomía. - Experiencia Deseada: Conocimientos en cocina creativa y de autor. Se valora formación adicional como máster en áreas relacionadas. - Habilidades Clave: Manejo de productos de alta calidad y técnicas de emplatado innovadoras. - Visión: Capacidad para ver la cocina como una forma de arte y deseo de crear experiencias gastronómicas memorables. Oportunidades de Desarrollo: - Crecimiento Profesional: Posibilidad de ascender a Jefe de Cocina o Chef Ejecutivo, con formación proporcionada por la empresa. - Liderazgo: Responsabilidad sobre un equipo de 5 profesionales. Oferta Laboral: - Salario: Negociable, rango de 30.000 a 45.000 euros brutos anuales, basado en experiencia y habilidades. - Horario: Jornada completa con turnos mixtos, incluyendo algunos días partidos y otros continuos.
Te apasiona el el mundo del brunch? Cansado de turnos partidos y de noche ? buscamos cocineros ágiles, rápidos, ordenados y con ganas de trabajar. importante permiso de trabajo y disponibilidad inmediata.
Descripción: En nuestro restaurante gastronómico ubicado cerca de la Av. Diagonal en Sant Gervasi-Galvany, 08021 Barcelona, estamos buscando un/a Cocinero/a con talento y experiencia. Ofrecemos la oportunidad de sumergirse en el mundo de la alta cocina de autor y aprender de los mejores en el arte de la gastronomía francesa y mediterránea. Si tienes pasión por la cocina de vanguardia y buscas un lugar donde tu creatividad pueda brillar, ¡te estamos esperando! Requisitos: - Experiencia de 3 a 4 años trabajando como Cocinero/a. - Énfasis en cocina francesa, cocina de autor y cocina mediterránea. - Castellano avanzado; se valorarán conocimientos de otros idiomas. - Disponibilidad de incorporación inmediata. - Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (para candidatos/as extranjeros/as). Se Ofrece: - Contrato indefinido. - Jornada de 40 horas semanales. - Salario neto mensual entre 1,500€ y 1,600€ por 12 pagas al año. - Recargo por nocturnidad a partir de las 22:00. - Horario de trabajo en turnos partidos: de 10:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00, con 2 días seguidos de descanso rotativos.
Descripción: En nuestro restaurante, un espacio culinario único situado a un paso del Hotel W en La Barceloneta, estamos buscando cocinero/as con pasión y experiencia para sumarse a nuestro equipo. Si tienes un talento especial para la cocina y te sientes motivado/a por la creatividad y la innovación, ¡esta es tu oportunidad de brillar! Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años como Cocinero/a en España. - Especialización en parrillas y manejo de partidas. - Disponibilidad de incorporación inmediata. - Flexibilidad para trabajar en turnos mixtos de mediodía y noche. - Dominio del castellano (nivel avanzado o nativo). - Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (para candidato/as extranjero/as). Se Ofrece: - Salario neto entre €1,500 y €1,650, según valía, más propinas. - Horario de trabajo en turnos mixtos para servicios de mediodía y cenas, con una combinación de turnos partidos (Ej. 11:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00) y seguidos (Según la organización del servicio). - Distribución de turnos rotativos: una semana con 3 turnos partidos y 2 seguidos, y la siguiente semana al revés. - 2 días consecutivos de descanso rotativos a la semana. - Beneficios adicionales incluyen 30 días de vacaciones al año, recargo nocturno y condiciones según el Convenio de Hostelería de Cataluña. - Propinas entre 80 y 120 euros SEMANALES
Descripción: ¡Únete a nuestro dinámico equipo en el corazón de L’Eixample, Barcelona! Estamos en la búsqueda de un Cocinero/a apasionado/a por la cocina innovadora y con experiencia en la elaboración de hamburguesas. Si te entusiasma la idea de trabajar en un ambiente vibrante y contribuir a una experiencia culinaria única, ¡esta es tu oportunidad! Requisitos: - Más de 2 años de experiencia en cocina, preferentemente en hamburguesas o cocina americana contemporánea. - Castellano avanzado; se valorarán conocimientos de otros idiomas. - Disponibilidad de incorporación inmediata para el 21 de mayo. - Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (para candidatos/as extranjeros/as). Se Ofrece: - Contrato a jornada completa. - Salario de 1802,63€ brutos (Aprox. 1450 netos) mensuales por 12 pagas al año, mas propinas. - Horario de trabajo en turnos partidos 12:00 a 16:30 y de 19:00 a 23:15, con 2 días de descanso seguidos a la semana.
Descripción: ¿Eres un apasionado de la cocina y buscas un nuevo desafío? ¡Esta es tu oportunidad! En nuestro Restaurante, ubicado en el sector de La Dreta de l’Eixample, muy cerca de la Av. Diagonal, estamos en busqueda de cocinero/as experimentado/as para enriquecer nuestro equipo culinario con su talento y creatividad. Requisitos: - Experiencia en el cargo: Más de 3 años trabajando como Cocinero/a en España. - Disponibilidad de incorporación inmediata. - Disponibilidad horaria: Turnos partidos de mediodía y noche. - Idiomas: Dominio del castellano (nivel avanzado o nativo). - Documentación: Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (para candidato/as extranjero/as). Se Ofrece: - Salario entre €1,600 y €1,650 netos, más propinas. - Horario en turnos partidos para los servicios de mediodía y cenas (tarde/noche). - 2 días consecutivos rotativos de descanso a la semana. - Beneficios adicionales: 30 días de vacaciones al año, invernales, y recargo nocturno a partir de las 22:00.
Restaurante Coreano en centro de barcelona buscamos "Ayudante de cocina". Si os interesa comida asiática (coreana) y cultura no dude en ponerse en contacto con nosotros. Preparación de servicio (ingredientes, salsas etc) En servicio, preparar los platos, fregar platos y ayudar cocineros etc Limpieza la cocina y maquinarias Jornada completa (horario partido, Mediodia y cena) 2 días libres seguido Experiencia cualquier cocina 1 - 3 años
Restaurante de gran volumen busca chef de partida con experiencia
¡Únete a nuestro equipo en el puerto de Barcelona! Posición: Cocineros y Ayudantes Estamos buscando a una persona dinámica y experimentada para unirse a nuestro equipo de cocina, en restaurante ubicado en una de las zonas más turísticas del puerto de Barcelona. Nuestro establecimiento ofrece una variada carta que incluye pizzas, ensaladas, hamburguesas, salmón, pescado, entrecot, y cuenta con una heladería donde se preparan deliciosos postres, helados, tartas, crepes, gofres y batidos, entre otras exquisiteces. Requisitos: - Experiencia previa en cocinas con alto volumen. - Experiencia en varias partidas es un plus, freidora, plancha, cuarto frío y pizzería. - Habilidad para trabajar bajo presión y multitasking. - Experiencia trabajando en equipo o solo. Ofrecemos: - Salario competitivo de 1750€ mensuales, más propinas. - Un ambiente de trabajo dinámico y multicultural. - Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Si cumples con los requisitos y te apasiona la hostelería, ¡queremos conocerte! . ¡Esperamos tu candidatura! Sweet Terraza Restaurant
Somos Grupo San Telmo. Buscamos jefe/a de partida con experiencia mínima de 2 años, es importante controlar gran volumen de trabajo, buena predisposición y acostumbrado al trabajo en equipo. Salario a convenir. Dos días de fiesta seguidos, horarios partidos. Zona Barcelona.
El candidato tiene que estar motivado y saber transmitir esta motivación al equipo, demostrando fuerte capacidad de liderazgo. Además del aspecto operativo, tendrá que estar involucrado en tareas administrativas básicas como informes de APPCC, reportes de rendimiento de empleados, reportes de accidentes, pedidos, limpieza & higiene entre otras. Tendrá conocimientos de escandallos, coste de comida, coste de la mano de obra, precios de la carta y sabrá aplicarlos en el puesto de trabajo. El conocimiento del producto es un aspecto fundamental y al candidato se requiere la capacidad de transmitirlo al resto del equipo para mejorar la técnica y la realización de los platos. El rol de Sous Chef es principalmente operativo y preve que pase tiempo en la cocina, cocinando y compartiendo conocimiento con el equipo. Es competencia del Sous Chef asegurarse de que las 3 cámaras frigoríficas y el almacén seco estén ordenados y limpio en cada momento y que la comida sea conservada de la manera correcta. Tendrá que coadiuvar al Executive Chef en el cumplimento de los objetivo de Food Cost dictados por la Empresa, minimizando el desperdicio y monitoreando continuamente los precios. El Sous Chef suple al Executive Chef cuando este ausente, llevando la cocina central, revisando todos los outlets de F&B (Desayuno, Restaurante, La Terraza del Central), asegurando que el equipo este trabajando de manera correcta y eficiente, organizando los recursos humanos para el mejor funcionamiento de los mismos outlets. El Sous Chef auxilia al Executive Chef en todo lo que haga falta, en tareas tanto operativas como administrativas o organizativas (pedidos, horarios, organización de eventos, etc.) Tendrá que proponer nuevos platos al Executive Chef, usando productos de temporada y proximidad y que encajen con el Concept del restaurante. La formación del equipo es un punto muy importante para la Empresa y el Sous Chef tendrá que desarrollar un plan de formación junto con el Executive Chef, programarlo y levarlo a cabo, impartiendo o asistiendo a todas las iniciativas. Grand Hotel Central está abierto 365-24–7 así que los turnos de trabajo pueden ser de mañana, de tarde o de noche, incluyendo turnos partidos. Tendrá que relacionarse con otros Managers sobre un amplio rango de temáticas y decisiones, siendo respetuoso en cualquier momento. Tendrá que participar al briefing pre-shift con Sala cada vez que esté en turno, comunicando eventuales altos, platos en sugerencia o productos que se tengan que empujar. Tendrá que asegurarse también que se prepare un plato de la carta para el personal de sala y que se fiche correctamente cerrandolo a merma. El Sous Chef tendrá que asegurarse que las raciones sean las correctas y que la calidad de los platos sea la misma en cada momento. Debe ser flexibles con las peticiones especiales de los guests en todo momento. Como miembro del Management, tendrá que portarse correctamente, siendo un ejemplo por los demás empleados. Tendrá que asegurarse que todas las informaciones operativas importantes se traspasen de un turno al otro, en cada outlet/partida del Hotel. Tendrá que programar la comida semanal del personal, rellenando e imprimiendo el menu de la Canteen cada domingo y haciendo el pedido de consecuencia, teniendo en cuenta los costes presupuestados para lo staff food. Tendrá también que controlar y asegurarse que la comida de la Canteen esté lista a tiempo (12am / 6pm) y que cumpla con los estándares de la Empresa. Tendrá que garantizar altos niveles de higiene personal y asegurarse que el equipo cumpla con estos requisitos. Se requiere al Sous Chef que su uniformidad sea completa, limpia y ordenada en cada momento y que se asegurare que la del equipo de cocina sea adecuada también. Tendrá que organizar turnos de limpieza diaria, semanal y mensual junto con el Executive Chef, verificando que se lleven a cabo en tiempo y de manera correcta. Tendrá que reportar incidencias relativas a maquinaria de cocina al Exevutive Chef, al Jefe de Mantenimiento o al Manager on Duty, dependiendo de la gravedad y del momento en que se produce la avería.
Estamos buscando COCINEROS/AS para nuestro equipo en Barcelona. Somos Sagardi Group, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados también en otros conceptos gastronómicos. Es esencial que... - Dispongas de experiencia como cocinero/a. - Tienes disponibilidad horaria a tiempo completo (combinación de turno partido y seguido). - Capacidad de llevar una partida (mise-en-place y pase de servicio). ¿Qué vas a hacer?: - Mantenimiento de la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario. - Control del stock y buena conservación del mismo usando el sistema FIFO. - Cumplimiento del procedimiento APPCC establecido y las normas de seguridad e higiene. - Mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo. - Ejecución de todas las tareas asignadas por el jefe de cocina. ¿Qué beneficios ofrecemos?: - Posición estable con contrato indefinido y posibilidad de proyección interna. - Pertenecer a una compañía internacional con posibilidades en otras ciudades. - 35 días naturales de vacaciones. - 20% de descuento en todos los restaurantes del grupo. - Desayuno y comida a cargo de la empresa. - Seguro médico (retribución flexible). - Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo.
Restaurante familiar de cocina mediterránea, busca incorporar un cocinero/a. SE REQUIERE - Cocina caliente, cuarto frio, pica y producción - Experiencia mínima de 3 años con cargo de cocinero - Autonomía para trabajar solo - Experiencia en Cocina mediterránea y creativa - Experiencia en producción, pedidos, organización, etc. - Incorporación inmediata - Disponibilidad horaria para turnos partidos o seguidos y fines de semana - Capacidad de trabajar en equipo y crear buen ambiente de trabajo SE OFRECE - Sueldo según valia - 2 días de fiesta - Estabilidad laboral - Jornada 40h semanales - Muy buen ambiente de trabajo SOLO SE VALORARAN LOS CURRÍCULUM QUE CUMPLAN CON LOS REQUISITOS
GRCBC Resto Group busca incorporar a nuestro equipo en el restaurante Devoto. Se busca cocinero para bar de tapas fusión. Persona polivalente, dinámica, con ganas de trabajar, resolutivo y responsable. Buscamos alguien con amplia experiencia en servicio, producción y compras. Se precisa una experiencia mínima de 2 años en el puesto y el/la candidato/a debe estar acostumbrado/a a trabajar con grandes volúmenes de trabajo. Experiencia en horno Josper (o similar) con carnes y pescados. Se ofrece 40 horas semanales y dos días de fiesta a la semana. Salario según convenio colectivo. Se realizará dos partidos en la semana. Gran clima de trabajo en un ambiente joven.
Somos Grupo San Telmo. Buscamos Cocinero/a con experiencia mínima de 2 años, experiencia en diferentes partidas, estar acostumbrado a controlar gran volumen de trabajo, buena predisposición y trabajo en equipo. Contrato indefinido. Salario a convenio. Dos días de fiesta seguidos, horarios 2 días partidos y 3 días seguidos.
Cadena de restaurantes/cafetería conocida en barcelona busca ayudante/a de cocina. Don de gente y buena imagen. Experiencia mínima 2 años en el sector. Indispensable tener papeles en regla. Salario bruto 1.450 € + propinas aparte . Contrato indefinido 40h semanales. Disponibilidad inmediata. No hacemos turno partido..!! Importante dotes en manipulación y preparación de platos fríos.