Director/a Resort Punta Cana

¿Te apasiona la gastronomía y tienes experiencia liderando equipos culinarios? Estamos buscando un Jefe de Cocina talentoso y creativo para liderar la cocina de nuestro hotel en Calella (Maresme). Si tienes un enfoque en la excelencia, la organización y la innovación, ¡queremos conocerte! Descripción del Puesto Como Jefe de Cocina, serás responsable de dirigir todas las operaciones del área de cocina, garantizando la calidad y presentación de los platos, el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad, y la gestión eficiente del equipo culinario. Responsabilidades Principales Diseñar, planificar y supervisar la elaboración de los menús, asegurando variedad, calidad y adaptación a las necesidades de los clientes. Liderar, motivar y coordinar al equipo de cocina, asignando tareas y supervisando el desempeño. Gestionar los pedidos, el almacenamiento y el control de inventarios. Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Controlar los costos de alimentos y optimizar el uso de recursos sin comprometer la calidad. Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando altos estándares gastronómicos. Colaborar con el equipo del restaurante y bufet para garantizar una comunicación fluida y un servicio excelente. Implementar mejoras en los procesos de cocina y proponer ideas innovadoras para los menús. Gestionar el mantenimiento y la limpieza del equipo e instalaciones de cocina. Requisitos Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina o en posiciones similares en hoteles o restaurantes. Formación en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín. Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas. Excelentes habilidades de liderazgo, organización y comunicación. Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a picos de demanda. Conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC o similar). Creatividad y pasión por la innovación en la cocina. Disponibilidad horaria y flexibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Se Ofrece Contrato fijo discontinuo y salario acorde a la experiencia. Oportunidad de liderar un equipo dinámico y creativo en un entorno profesional. Posibilidades de desarrollo profesional y formación continua. Entorno laboral motivador con enfoque en la excelencia gastronómica.

¿Te apasiona la hostelería y tienes experiencia liderando operaciones hoteleras? Estamos en búsqueda de un Director de Hotel para uno de nuestros hoteles ubicados en Calella (Maresme). Responsabilidades Principales Supervisar todas las áreas operativas del hotel, incluyendo recepción, alimentos y bebidas, mantenimiento, eventos y más. Desarrollar e implementar estrategias para maximizar la satisfacción del cliente y las tasas de ocupación. Administrar presupuestos operativos y controlar costos sin comprometer la calidad del servicio. Liderar y motivar al personal, asegurando un entorno laboral productivo y orientado a la excelencia. Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad y normativa local. Establecer relaciones sólidas con clientes, proveedores y socios comerciales. Identificar oportunidades de mejora e innovación en el servicio. Requisitos Licenciatura en Administración Hotelera, Turismo, o carrera afín (MBA deseable). Experiencia mínima de 5 años en posiciones de alta dirección en hoteles. Dominio del inglés y español (otros idiomas serán un plus). Habilidad comprobada en liderazgo, resolución de problemas y toma de decisiones estratégicas. Conocimientos sólidos en sistemas y herramientas de gestión hotelera. Excelente capacidad de comunicación y orientación al cliente. Se Ofrece Salario acorde con la experiencia. Jornada completa Contrato fijo discontinuo Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua.

¿Eres un apasionado del servicio de alimentos y bebidas y tienes experiencia liderando equipos en el sector de la hostelería? Buscamos un Maître comprometido y profesional para liderar las operaciones de restaurante en nuestro hotel ubicado en Calella. Descripción del Puesto El Maître será el responsable de coordinar, supervisar y garantizar la excelencia en el servicio del restaurante, asegurando una experiencia inolvidable para nuestros clientes y liderando un equipo enfocado en la calidad y la atención al detalle. Responsabilidades Principales Supervisar y coordinar el equipo de camareros y personal de servicio. Planificar y gestionar turnos para asegurar un servicio eficiente y fluido. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad en el servicio al cliente. Supervisar el montaje, limpieza y organización de las áreas de restaurante. Colaborar con el Chef y el equipo de cocina para asegurar una comunicación efectiva y un servicio impecable. Gestionar reservas y acomodar a los clientes según sus preferencias y necesidades. Resolver incidencias o quejas de manera profesional y oportuna. Participar en la formación y desarrollo del equipo de servicio. Controlar el inventario de vajilla, cristalería y material de servicio, reportando necesidades al departamento correspondiente. Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos Experiencia mínima de 3 años como Maître o en posiciones similares en restaurantes u hoteles. Excelentes habilidades de liderazgo, organización y comunicación. Conocimiento sólido en técnicas de servicio y operativa. Dominio del español e inglés; se valorarán otros idiomas. Orientación al cliente y capacidad para manejar situaciones de alta presión. Flexibilidad horaria, incluyendo disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Se Ofrece Contrato fijo discontinuo a 40 horas con posibilidades de desarrollo profesional. Salario según experiencia y habilidades. Entorno de trabajo dinámico y profesional. Formación continua y oportunidades de crecimiento dentro de la organización.

¿Te apasiona la atención al cliente y la gestión hotelera? Estamos buscando un Jefe de Recepción para liderar el equipo de recepción en nuestro acogedor hotel vacacional de 3 estrellas, ubicado en Calella. Nuestro hotel presta sus servicios de temporada y se especializa en brindar experiencias inolvidables a familias, grupos y viajeros. Descripción del Puesto Como Jefe de Recepción, serás responsable de gestionar las operaciones diarias del área de recepción, asegurando un servicio excepcional para los huéspedes, mientras supervisas y motivas a un equipo dinámico durante la temporada operativa. Responsabilidades Principales Coordinar y supervisar las actividades diarias de recepción, incluyendo check-in, check-out y atención al cliente. Liderar, formar y motivar al equipo de recepción para garantizar un desempeño eficiente y amable. Resolver incidencias y solicitudes de los huéspedes con rapidez y eficacia. Gestionar reservas y optimizar la ocupación del hotel en colaboración con el departamento de ventas y marketing. Controlar la facturación y los pagos, asegurando la precisión en los registros. Mantener estándares de calidad en el servicio, alineados con los valores del hotel. Garantizar el cumplimiento de normativas locales y protocolos de seguridad. Requisitos Experiencia mínima de 2-3 años en posiciones similares en hoteles de categoría similar o superior. Conocimiento de sistemas de gestión hotelera (PMS). Nivel avanzado de español e inglés, (otros idiomas serán valorados ). Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas. Orientación al cliente y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de temporada alta. Flexibilidad horaria y disponibilidad durante el período de apertura del hotel. Se Ofrece Contrato fijo discontinuo. Salario competitivo acorde con la experiencia. Oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y en contacto con clientes internacionales. Oportunidad de desarrollo profesional.