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¿Cuáles son las cualidades imprescindibles de un buen chef?

Sin duda, el chef es la pieza clave en toda cocina. Además de los conocimientos culinarios y el amor por la materia prima, debes valorar aspectos esenciales como su creatividad, su pasión, su capacidad de liderazgo, su precisión, su disciplina... y todo lo que haga de él o ella un chef con personalidad propia.

¿Cómo puedo atraer a los mejores chefs?

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