El Cauce Bar & Tapas

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con capacidad de mando. En nuestra restaurante, el currículum es solo una carta de presentación; lo que realmente valoramos es tu capacidad de gestión, liderazgo y limpieza en el día a día. Si buscas un entorno donde el sueldo crezca a medida que demuestras tu profesionalidad. ¡esta es tu oportunidad! Tus Responsabilidades • Liderazgo Técnico: Dirección de la brigada y supervisión del servicio de mediodía., • Experiencia en paellas y gastronomía valenciana., • Gestión de Operativa: Control de stock, pedidos y escandallos., • Garantía de Calidad: Supervisión del pase y cumplimiento estricto de normativas higiénico-sanitarias., • Organización: Mantener la cocina bajo estándares de excelencia y orden. Requisitos del Puesto • Experiencia Demostrable: Sólida trayectoria liderando cocinas y gestionando equipos., • Perfil Resolutivo: Buscamos a alguien profesional, que sepa desempeñar su trabajo con autonomía y rigor., • Enfoque en Resultados: Capacidad para optimizar procesos y mantener la motivación del equipo., • Legal: Documentación en regla (DNI/NIE vigente y número de Seguridad Social). Condiciones Ofrecidas • Salario: Según valía profesional., • Nota: La empresa revisa y mejora el salario tras la primera semana según la valía y profesionalidad demostrada. El sueldo no es un problema para el candidato adecuado., • Horario: De 08:30h a 17:00h. ¡No abrimos para cenas!, • Descanso: Lunes y un día rotativo semanal., • Contrato: Indefinido y estable.

Ikos Porto Petro,5* Gran Lujo ubicado en Cala D'or (Mallorca), busca profesionales de la cocina para apoyar la estrategia gastronómica del hotel. Gracias a nuestros 10 restaurantes, tematizados con diferentes conceptos, ofrecemos un servicio internacional, personalizado y respetuoso a nuestros huéspedes. Quieres formar parte de nuestro equipo? Live the Ikos way!

Hola! Buscamos COCINEROS Y AYUDANTES DE COCINA PARA EXTRAS en distintos centros de VALENCIA. Sería para la temporada comprendida entre mayo y julio, con posibilidad de trabajar más tiempo. Se necesita documentación en regla, ya que se da de alta en seguridad social. Se irán haciendo llamamientos. UNIFORME: • Chaquetilla de cocina, • Zapatos antideslizantes

Para nuestro restaurante situado en la plaza del ayuntamiento seleccionamos jefe/a de cocina. Disponible para turnos partidos y fines de semana. Jornada completa. Salario según convenio. Con experiencia previa.

Descripción En nuestro hotel pure salt Port Adriano 5*, situado en Port Adriano buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe/a de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes. Misión : En ausencia del jefe de cocina se responsabiliza de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y zonas establecidas teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos. Tareas y deberes : Asistir al jefe de cocina en sus funciones. Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo. Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario. Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos. Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos. Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén. Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante. Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. Atención al cliente. ¿Qué ofrecemos? Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Jornada completa y 2 días libres a la semana. OFRECEMOS POSIBILIDAD DE VIVIENDA Requisitos Estudios mínimos requeridos: Grado en ciencias culinarias y Gastronomía Estudios adicionales : FP medio en Repostería y Panadería Idiomas : Nivel alto de inglés y alemán según se requiera, otros. Conocimientos informáticos : Nivel medio de ofimática e internet. Competencias : Flexibilidad, desarrollo personal, creatividad, atención al detalle, desarrollo personas, planificación y organización. Experiencia mínima de 2 – 3 años en puesto similar en servicio a la carta. Conocimiento de las cocinas nacionales e internacionales, platos de nueva cocina y de nueva creación, APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo.

Descripción En Pure Salt Luxury Hotels , buscamos un/a Jefe/a Partida para colaborar con el departamento de Cocina Hotel Pure Salt Port Adriano 5* . Serás el responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe/a de cocina Tareas y deberes: Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo. Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo. Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos. Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido. Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos. Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad. Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes. Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes. Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores. Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos. Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo. Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria. Atención al cliente. Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Formación continua y oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Incorporación aproximada en 15 días Requisitos Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con un fuerte sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos mínimos son: Mínimo 3 años de experiencia posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas. Se valorará positivamente tener experiencia en restaurante y servicios a la carta. Poseer el título FP medio y/o superior de Dirección de Cocina. Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.

Funciones: Reportar diariamente al jefe directo (Chef o Supervisor), quien asignará y supervisará las tareas a realizar. Ejecutar correctamente las elaboraciones asignadas, garantizando la calidad y presentación de los platos. Cumplir con las normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes. Controlar la producción diaria, optimizando recursos y evitando mermas innecesarias. Velar por el correcto uso, mantenimiento y conservación de equipos e instalaciones. Gestionar el almacenamiento de alimentos y la mise en place en las cámaras correspondientes. Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo y utensilios. Colaborar en el montaje y presentación final de los platos. Solicitar los productos necesarios para el desarrollo de las elaboraciones asignadas. Cumplir con la normativa interna del establecimiento. Requisitos: Formación en Cocina, Gastronomía o similar. Experiencia previa en puesto similar como minimo 1 año, preferiblemente en hoteles 4* y/o 5* o restauración. Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (APPCC). Se ofrece: Incorporación inmediata. Contrato Fijo-discontinuo. Salario segun convenio. Formación continua.

Somos Meat Market, restaurante de carnes, chuletones, carnes maduradas. Trabajamos con producto de calidad. Carta “sencilla” para potenciar la calidad del producto más que hacer combinaciones de sabores más complicadas o fusiones.