Boris 45, Restauració per a Col·lectivitats

Buscamos un/a cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en una empresa consolidada en el sector de la restauración de colectividades. Esta posición de jornada completa es ideal para profesionales que buscan un entorno estable y organizado, aplicando su experiencia en la gestión diaria de la producción de comidas. Tu papel será central en el funcionamiento diario de la cocina, asegurando la calidad y el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria. Trabajarás con un equipo estable en una cocina con procesos bien definidos. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES • Elaboración completa de comidas y cenas según los menús establecidos., • Realización de tareas de regeneración de alimentos conforme a protocolos de calidad y seguridad alimentaria., • Responsabilidad de la limpieza del menaje de cocina (platos, cubiertos, utensilios y equipamiento)., • Ejecución del plan de limpieza integral de la cocina, manteniendo las instalaciones óptimas., • Mantenimiento de registros APPCC al día, garantizando la higiene y trazabilidad alimentaria. REQUISITOS • Mínimo 1 año de experiencia como cocinero/a, preferiblemente en restauración colectiva, comedores de empresa, residencias, hospitales o catering., • Conocimientos en elaboración de menús a gran escala y técnicas de regeneración de alimentos., • Familiaridad con sistemas APPCC y registros de seguridad alimentaria., • Capacidad para trabajar de forma autónoma, organizada y responsable. QUÉ OFRECEMOS • Salario competitivo de entre 1.500 € y 1.600 € brutos mensuales., • Contrato de duración determinada a jornada completa., • Incorporación inmediata., • Un entorno profesional estable y la oportunidad de continuar tu carrera en un sector dinámico.