Director/a de Restaurante
hace 4 horas
€2300–€2800 mensual
Jornada completa
Eixample, Barcelona
Manager Specialty Coffee Shop | VANILLA SPECIALTY COFFEE Vanilla Specialty Coffee es una marca de café de especialidad con años de experiencia en el sector. Estamos abriendo nuestro primer local en Barcelona y buscamos un/a Director/a de Restaurante para liderar la apertura y la gestión diaria. Este rol es clave para el equipo y para el éxito del proyecto. Buscamos a alguien con criterio, capacidad operativa y liderazgo real desde el ejemplo. Qué harás • Liderar la operativa diaria del local (sala + barra), • Organizar, coordinar y motivar al equipo, • Asegurar la calidad de servicio y experiencia del cliente, • Supervisar estándares de café y producto, • Controlar el ritmo de servicio y resolver incidencias, • Controlar costes operativos (personal, mermas, pedidos) y optimizar recursos, • Colaborar en la mejora continua de procesos Lo que buscamos • Experiencia demostrable gestionando restaurantes o coffee shops, • Conocimiento sólido de café de especialidad, • Capacidad de liderazgo y organización de equipos, • Perfil resolutivo, ordenado y con criterio, • Dominio de español y catalán; inglés valorable Importante • Rol 100% operativo (no es un puesto de oficina), • Presencia activa en sala y barra, • Liderazgo desde la acción Lo que ofrecemos • Contrato indefinido · 40h semanales, • Salario desde 2.300€ brutos/mes + bonus según perfil, • Proyecto serio, estructurado y con ambición, • Participación en una apertura desde cero y con proyección a futuro 📍 Enric Granados 24, Barcelona 📅 Incorporación: abril 2026