Chef Pastelero
hace 19 horas
€1600–€2000 mensual
Jornada completa
L'Hospitalet de Llobregat
CHEF PASTELERO/A – HOSPITALET DE LLOBREGAT (BARCELONA) Colmado Catering busca incorporar un/a Chef Pastelero/a con sólida experiencia en alta gastronomía para liderar la producción y el desarrollo de nuevas propuestas de pastelería para eventos corporativos, marcas de lujo y proyectos especiales. Requisitos imprescindibles • Mínimo 5 años de experiencia como pastelero/a profesional., • Experiencia demostrable en restaurantes con estrella Michelin o establecimientos de alta gastronomía., • Disponibilidad y flexibilidad horaria total, incluyendo fines de semana y horarios variables según la operativa de los eventos., • Dominio de técnicas avanzadas de pastelería contemporánea., • Experiencia en chocolatería y bombonería artesanal., • Conocimientos sólidos de heladería profesional., • Dominio de técnicas de cocina molecular aplicadas a la pastelería., • Alto nivel de organización, limpieza y atención al detalle. Funciones • Producción diaria de pastelería para eventos corporativos y activaciones de marca., • Desarrollo de nuevos productos y propuestas creativas., • Elaboración de postres, petit fours, finger food dulce, bombonería y productos especiales., • Control de calidad y estandarización de recetas., • Gestión de materias primas y organización de la producción., • Colaboración con el equipo de cocina en proyectos especiales. Se valorará • Experiencia en catering premium o eventos de gran formato., • Conocimientos de panadería y masas fermentadas., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Carnet de conducir. Ofrecemos • Incorporación a una empresa especializada en catering corporativo premium., • Participación en proyectos para marcas internacionales y eventos de alto nivel., • Posibilidades de crecimiento profesional., • Condiciones económicas según experiencia y trayectoria. Ubicación: Hospitalet de Llobregat (Barcelona) Incorporación: Inmediata Solo se valorarán candidaturas que cumplan los requisitos indicados.