



Funciones y responsabilidades:
Su función principal será dar apoyo a la producción diaria de pan, especialmente en las tareas de división, preformado, formado y preparación de las piezas para su fermentación y posterior cocción.
También colaborará en las diferentes tareas del obrador según las necesidades de producción:
- Formado del pan: división, pesado, preformado y formado de las diferentes variedades de pan.
- Preparación de la bollería diaria: preparación, formado, relleno y acabado de las diferentes piezas de bollería para su venta diaria.
- Apoyo en la cocción: vaciado del horno, retirada y colocación del pan cocido y organización del producto.
- Preparación de recetas: pesado de ingredientes, preparación de materias primas y mise en place para las elaboraciones diarias.
- Apoyo a la producción: colaboración con el resto del equipo en las diferentes elaboraciones y tareas del obrador.
- Orden, limpieza y mantenimiento: limpieza de utensilios, maquinaria y superficies de trabajo, así como mantenimiento del orden general del obrador.
- Organización del trabajo: preparación y recogida de los espacios de trabajo, siguiendo los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
Objetivo del puesto de trabajo:
Contribuir al buen funcionamiento de la producción diaria, priorizando el formado del pan y la preparación de la bollería, trabajando de manera coordinada con el resto del equipo y adaptándose a las necesidades organizativas del obrador.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Catalán – Avanzado
- Jornada
- Parcial
- Horario
- lunes a sabado
- Salario
- 13.000 € – 18.000 € anual
- Inicio
- Incorporación inmediata
21 Carrer del Tajo, Horta-Guinardó, 08031, Barcelona

Bakery, Store • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde octubre, 2026
Galette Pastim es una panadería y pastelería artesanal situada en el barrio de Horta, en Barcelona, con más de 10 años de trayectoria. Elaboramos diariamente panes de masa madre, bollería y pastelería artesanal, apostando por las materias primas de calidad, los procesos de fermentación lenta y el respeto por el oficio. Somos un pequeño equipo que valora el trabajo bien hecho, el compromiso, el compañerismo y las ganas de aprender. Buscamos personas que compartan nuestra pasión por la panadería y quieran formar parte de nuestro proyecto.



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