Pastelero/a | NOOR Coffee - Noor Brunch | Specialty Coffee & Matcha - Barcelona

En NOOR Coffee, una cadena de cafeterías de especialidad en plena expansión en Barcelona, buscamos un/a Brunch Manager con experiencia en hostelería, gestión de equipos y operaciones para liderar el crecimiento de nuestra línea de brunch. Nuestro propósito es sencillo: hacer más feliz el día de cada persona que pasa por NOOR, ofreciendo una experiencia cuidada, cercana y auténtica. Tu rol Buscamos una persona con experiencia demostrable en cocina, brunch o cafeterías, con capacidad de liderazgo, visión de negocio y orientación a resultados. Tu principal misión será gestionar los locales de brunch existentes y liderar la expansión de este modelo dentro de NOOR Coffee, participando activamente en la apertura de nuevos establecimientos, la creación de procesos y la mejora continua de nuestras operaciones. No buscamos únicamente un perfil de gestión: queremos una persona que conozca el funcionamiento real de un local, que sepa liderar desde dentro del equipo y que pueda participar activamente en el servicio, ya sea como chef o barista, según su experiencia. Responsabilidades Gestión operativa y desarrollo del negocio • Supervisar y coordinar el funcionamiento diario de los locales de brunch existentes., • Liderar la apertura y puesta en marcha de nuevos locales de brunch, coordinando su organización operativa, equipos y procesos., • Desarrollar y estandarizar procedimientos para garantizar la calidad y consistencia del modelo de brunch a medida que crece la cadena., • Identificar oportunidades de mejora en la oferta gastronómica, los procesos y la experiencia del cliente., • Participar activamente en el servicio como chef o barista, según tu perfil profesional. Gestión de equipos y recursos • Liderar, formar y motivar a los equipos de brunch., • Organizar horarios, turnos y distribución del personal., • Participar en la selección y formación de nuevos empleados para futuras aperturas., • Gestionar inventarios, compras, pedidos a proveedores y control de stock., • Supervisar el mantenimiento de maquinaria e instalaciones. Calidad y rentabilidad • Garantizar los estándares de calidad, presentación y consistencia de los productos., • Controlar costes de producto, mermas, productividad y rentabilidad de los locales., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Analizar los resultados operativos y proponer acciones de mejora., • Colaborar directamente con la Dirección de Operaciones para desarrollar y escalar el modelo de brunch de NOOR. Requisitos • Mínimo 3 años de experiencia en gestión de equipos y operaciones en hostelería (obligatorio)., • Experiencia previa demostrable en cocina, brunch o cafeterías (obligatorio)., • Conocimientos prácticos de cocina y/o barismo, con capacidad para trabajar operativamente durante el servicio., • Experiencia en gestión de inventarios, pedidos, costes y planificación de personal., • Capacidad demostrable de liderazgo, organización y resolución de problemas., • Visión de negocio y capacidad para desarrollar procesos eficientes y escalables., • Perfil proactivo, autónomo, resolutivo y orientado a resultados., • Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a un entorno dinámico., • Español fluido (obligatorio). Se valorará el inglés. Horario y condiciones • Jornada completa: 40 horas semanales., • Combinación aproximada de 20 horas de gestión y 20 horas de trabajo operativo., • Horarios organizados según las necesidades del servicio., • Salario: 26.000 € brutos anuales., • Contrato indefinido. Lo que ofrecemos • Incorporación a una marca de specialty coffee en plena expansión en Barcelona., • Oportunidad de liderar el desarrollo y crecimiento de nuestro modelo de brunch, participando directamente en nuevas aperturas., • Posición de responsabilidad con autonomía y capacidad real de influir en el negocio., • Un ambiente de trabajo joven, dinámico y cercano., • Formación interna y desarrollo profesional., • Descuentos para empleados en productos NOOR., • Posibilidades reales de crecimiento y evolución dentro de la empresa. Si tienes experiencia en cocina, brunch o cafeterías, sabes liderar equipos y te motiva el reto de desarrollar un modelo de negocio y hacerlo crecer, queremos conocerte. Tipo de puesto: Jornada completa, contrato indefinido. Experiencia: • Gestión de equipos en hostelería: 3 años (obligatorio)., • Cocina, brunch o cafeterías: experiencia previa (obligatorio)., • Apertura o gestión de varios establecimientos: valorable. Ubicación del trabajo: Empleo presencial, Barcelona. Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinido Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Cocinero/a y Pastelero/a – Cocina de producción 📍 Barcelona 🕒 Horario: De lunes a viernes, aproximadamente de 8:00 a 17:00 h. Sobre el puesto En Buriti buscamos incorporar un/a profesional de cocina con experiencia tanto en cocina tradicional como en pastelería, para nuestro equipo de producción en Barcelona. Trabajarás en la elaboración de platos y preparaciones culinarias para nuestros restaurantes, así como en la preparación de postres y otras elaboraciones de pastelería. Buscamos una persona polivalente, organizada y apasionada por la cocina, que disfrute trabajando con diferentes tipos de elaboraciones y cuide la calidad de cada producto. Tus funciones • Preparación y elaboración de platos de cocina para nuestros restaurantes., • Elaboración de postres, tartas, bizcochos y otras preparaciones de pastelería., • Preparación de ingredientes y organización de la producción diaria., • Control de calidad, conservación y presentación de los alimentos., • Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Qué buscamos • Experiencia demostrable en cocina y pastelería., • Buen dominio de las elaboraciones de cocina y capacidad para preparar platos variados., • Conocimientos prácticos de pastelería y elaboración de postres., • Organización, autonomía y atención al detalle., • Capacidad para trabajar en equipo y mantener un buen ritmo de producción. Qué ofrecemos • Trabajo de lunes a viernes, sin servicio directo al cliente., • Horario aproximado de 8:00 a 17:00 h., • Trabajo estable en una cocina de producción destinada a varios restaurantes., • Incorporación a un equipo dinámico y colaborativo. ¿Te gusta tanto cocinar platos salados como crear buenos postres? ¡Queremos conocerte!

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. En Honest Greens buscamos un/a Pastelero/a para nuestro centro de producción en Sant Joan Despí para cubrir una baja médica. La persona seleccionada realizará tareas de elaboración de pastelería y envasado, siguiendo las recetas y estándares de calidad de Honest Greens, manteniendo el orden y la higiene del área de trabajo y colaborando con el equipo de producción. Requisitos: Experiencia en pastelería u obrador y en envasado. Capacidad para trabajar en equipo Disponibilidad para jornada completa y turnos rotativos Qué ofrecemos: Salario: 1.934 euros brutos mensuales + horas complementarias + festivos Buen ambiente de trabajo Comida incluida durante el turno y descuento del 50% en Honest Greens

Te incorporarás a un equipo de obrador durante la campaña de Navidad para participar en la elaboración de panettone artesanal, reconocido internacionalmente por su calidad y trayectoria: • 1.er Premio al Mejor Panettone Tradicional del Mundo en la Coppa del Mondo del Panettone, Milán., • Subcampeón Mundial de Panettone de Chocolate en el World Panettone Championship., • Mejor Panettone Artesano de España según la EPGB. La jornada será de 40 horas semanales, de lunes a sábado, con domingo de descanso. La incorporación es inmediata y el contrato será temporal por circunstancias de la producción, con finalización prevista el 10 de enero. La retribución se establecerá según el convenio profesional aplicable. Buscamos experiencia en panadería de masa madre, bollería fina o pastelería artesanal, así como dominio del amasado, boleado, fermentación y horneado. Valoramos la limpieza, la precisión y la capacidad para trabajar en equipo. Ofrecemos la oportunidad de trabajar y aprender en un obrador de referencia en masa madre, dentro de un ambiente de trabajo orientado a la máxima calidad del producto.

Via Veneto, restaurante de referencia en Barcelona, abierto desde 1967 y más conocido con una estrella Michelin ininterrumpida desde hace más de 45 años y las máximas calificaciones en reconocidas guías Gastronómicas (3 soles Guía Repsol y Guía Macarfi entre otros). Actualmente buscamos incorporar un nuevo talento a nuestro equipo de pastelería, un profesional con experiencia laboral previa en un ámbito de alta cocina y postres de restaurante. Responsabilidades: Preparación de todas las elaboraciones necesarias para el desarrollo de la partida durante el servicio. Producción de postres a la carta, petit fours, pan y tartas bajo demanda. Planificación de pedidos y producción de partida. Participación en la creación y desarrollo de nuevas propuestas juntamente con el chef. Qué buscamos: Mínimo de experiencia laboral previa en el ámbito mencionado anteriormente. Ganas de trabajar con rigor, de aprender y desarrollarse al máximo nivel. Formación en el ámbito de pastelería.

Jornada completa: 8 horas al día Fines de semana y festivos libres 30 días de vacaciones al año Salario a convenir según experiencia Buscamos una persona responsable, puntual y con experiencia en pastelería, con ganas de trabajar.

Estamos buscando Cocinero/a – Pastelero/a para unirse al equipo de Osom Nou: Funciones principales: • Realizar el servicio diario de cocina y mantener la operativa durante el turno., • Ejecutar y organizar producciones de cocina (mise en place, recetas, control de stock y caducidades)., • Participar activamente con las producciones de pastelería del local., • Mantener los estándares de calidad, orden, limpieza y seguridad alimentaria., • Aportar ideas y ayudar a mejorar procesos (nos encanta escuchar propuestas). Requisitos: • Experiencia previa en cocina, obrador o pastelería (mín. 1 año)., • Organización, autonomía y capacidad de trabajo bajo ritmo constante., • Pasión por el producto, el detalle y el trabajo bien hecho., • Ganas de integrarse en un equipo dinámico y muy cuidado. Ofrecemos: • Jornada y condiciones según convenio (con posibilidad de evolución)., • Buen ambiente, equipo cercano y oportunidades reales de aprender y crecer.

Se necesita un/a Pastelero/a y Ayudante de Pastelería para un proyecto en crecimiento ubicado en el centro de Barcelona. Buscamos profesionales con ganas de formar parte de un equipo estable y dinámico. Responsabilidades: • Elaboración de productos de pastelería., • Colaborar en las tareas diarias del obrador., • Mantener el área de trabajo organizada y limpia. Requisitos: • Experiencia mínima de un año en pastelería., • Eficiencia y organización., • Capacidad para trabajar en equipo y ser un/a buen/a compañero/a., • Pasión por los detalles., • Creatividad e iniciativa., • Responsabilidad y proactividad. Ofrecemos: • Incorporación inmediata a un puesto estable., • Oportunidad de crecimiento profesional en un proyecto interesante.

Monebre & Farfalina, empresa de catering gastronómico y eventos en Barcelona, busca incorporar un/a cocinero/a con experiencia mínima de 2 años en la preparación de desayunos, coffee breaks o servicios de catering. Buscamos una persona rápida, resolutiva y organizada, capaz de trabajar con autonomía y mantener un buen ritmo de producción durante la preparación y el servicio. La persona seleccionada participará en la elaboración de propuestas de desayuno, coffee breaks, lunchbags y otros formatos de catering, cuidando tanto el sabor como la presentación de cada elaboración. Funciones principales Preparación y elaboración de desayunos, coffee breaks y productos para servicios de catering. Organización y preparación de la mise en place. Elaboración de bocados dulces y salados, repostería y productos básicos de pastelería. Control de cantidades, tiempos y presentación. Conservación y correcta manipulación de los alimentos. Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina y del material de trabajo. Coordinación con el equipo de obrador, sala y servicio para garantizar que cada pedido o evento salga correctamente. Requisitos Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a, preferiblemente en desayunos, coffee breaks, catering, obradores, hoteles, restaurantes o colectividades. Se requiere agilidad, capacidad de organización y actitud resolutiva. Es importante saber priorizar tareas, trabajar con tiempos ajustados y mantener la calidad incluso en momentos de mayor volumen de trabajo. Valoraremos especialmente conocimientos de pastelería y repostería, experiencia en elaboraciones para eventos y capacidad para trabajar con diferentes formatos y cantidades. También se tendrá en cuenta la atención al detalle, la limpieza, la responsabilidad y la capacidad para trabajar en equipo. Qué buscamos en la persona Queremos incorporar a alguien que se adapte a la filosofía de Monebre & Farfalina: una cocina creativa, cuidada y cercana, basada en productos de calidad, propuestas personalizadas, buena presentación y, siempre que sea posible, productos de proximidad y de temporada. Buscamos una persona comprometida, flexible y con ganas de aportar ideas, que entienda que en el catering cada detalle cuenta. El trabajo puede desarrollarse en nuestro obrador y en servicios vinculados a eventos corporativos y sociales. Se requiere disponibilidad para adaptarse a los horarios de producción, pedidos y eventos, que pueden incluir turnos de mañana, tardes puntuales o fines de semana según la planificación. Si tienes experiencia en desayunos o catering, te gusta trabajar con rapidez y precisión y quieres formar parte de un equipo gastronómico y de eventos en Barcelona, nos gustaría conocerte.