Contrata Personal

Jefe de cocina

16 julio 2025•204 vistas

About the job
Funciones:
Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina junto al Chef ejecutivo.
Asegurar el cumplimiento de los objetivos marcados.
Tener informada a la dirección de las incidencias y novedades.
Coordinar el trabajo de todo el equipo de cocina: planificación, organización y control.
Asegurar el cumplimiento de las normas de calidad en todo el proceso. Productivo y de emplatado, así como revisar y asegurarse de que se cumplan todas las normas de higiene y manipulación de alimentos. Control de APPCC.
Organizar horarios, dirigir, coordinar y motivar el trabajo del personal a tu cargo.
Diseñar platos y participar en su elaboración. Elaboración del carta, bufet, …
Realizar pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías, etc.
Jornada laboral
40 horas semanales. 1,5 días de descanso semanales. De martes a domingo.
Jornada seguida con turno de mañana
Festivos mediodía
Salario según las aptitudes y experiencia demostrable.
No se ofrece alojamiento
Department: F&B kitchen
About you
Formación Ciclo formativo grado medio/superior en cocina y gastronomía
Experiencia demostrable de más 4 años como Jefe Cocina basada en el producto de máxima calidad con influencia mediterránea.
Habilidades imprescindibles:
Ser creativo
Capacidad gestión y organización equipos.
Tener capacidad de motivación.
Organizado, metódico y disciplinado.
Apasionado/a de la gastronomía y atento a los pequeños detalles
Flexible y disponible para fechas clave.
Organizado/a, efectivo/a, operativo/a, proactivo/a, ético/a, detallista.
Disponibilidad inmediata
Sede Barcelona ciudad
Language required: Spanish. English is a plus
The company
Empresa de alimentación implantada desde el año 1964.
Somos una tienda de productos de alta gama. Nos encanta cuidar al cliente seleccionando el mejor producto.
Dar un buen servicio es nuestra meta diaria.
En Semon creemos que tener unos valores fuertes y comprometidos son clave para que nuestro negocio pueda ofrecer los mejores servicios a nuestros clientes, tanto a los actuales como a los nuevos. Y estos son compartidos por todos los miembros del equipo.
Nuestros valores están presentes en cada una de las acciones o eventos que llevamos a cabo: desde la comida que servimos en nuestro restaurante degustación l’Indret de Semon hasta el servicio de catering, pasando por los acontecimientos que tienen lugar dentro y fuera de nuestro local, la comida a domicilio que entregamos siempre perfecta o los productos que ofrecemos en la tienda gourmet.