Trabajos control materia prima en BarcelonaCrear alertas

BRISTOL CAFÉ busca pastelero/a para obrador. imprescindible experiencia, dos años mínimo en obrador de pastelería/panadería. Ofrecemos: Contrato indefinido a jornada de 30 horas semanales. Salario mensual bruto 1350€. 2 días de descanso semanal. Cumplimiento del convenio de hostería vigente. Formar parte de una empresa joven en crecimiento. Requisitos: Persona feliz y responsable. Experiencia dos años mínimo en obrador de pastelería o panadería. Estudios profesionales en hostelería, pastelería, panadería. Carnet de manipulación de alimentos. Autonomía y autogestión en producción, organización y limpieza. Funciones: Apertura y cierre de obrador. Control de stock de salón de ventas. Organización de la producción diaria de acuerdo con las necesidades. Recepción y organización de mercadería. Control de stock de materias primas y de productos elaborados. Elaboración de todo tipo de pasteles, masas, galletas, alfajores. Elaboración de masas, cremas, rellenos, pastas… Conocer y aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración. Decoración y montado de pasteles, alfajores, galletas siguiendo los estándares del negocio. Seguimiento de las especificaciones de cada producto (pesos, cantidades, colocación de ingredientes…) de acuerdo a las recetas. Conservación y almacenamiento adecuado de los productos. Colaboración con equipo de venta y equipo de cocina.  Limpieza y mantenimiento del obrador (espacio de trabajo, utensilios, lavabos, neveras, maquinaria…). Si te convencen estas condiciones presenta tu candidatura en el local o envíanos tu interés a través de la aplicación.

Buscamos cocinero para: - realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina de un centro escolar. - Colaborar y sustituir al jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo. - Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. - Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. - Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Serunion, líder en servicios de restauración colectiva, con más de 30 años de experiencia en el mercado; cuidando de más de 500 000 personas cada día en todas las etapas de su vida, promoviendo una alimentación saludable y actuando de forma sostenible. Buscamos construir un equipo diverso e inclusivo, valorando y respetando la diversidad y comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y desarrollo profesional. Buscamos incorporar un/a Camarero/a con experiencia en cafetería para una de nuestras clínicas situada en SEVA (Comarca de Osona, Barcelona). Las funciones principales serán: - Servicio de la comida y bebida a los comensales del centro en línea de servicio. - Limpieza del menaje utilizado para el servicio y control de la materia prima, así como de las instalaciones de la cafetería. - Atención al cliente. - Otras tareas de soporte en cocina. Ofrecemos: - Jornada parcial de 30 horas semanales. - Horario de martes a jueves de 12:00 a 17:00h viernes de 12:00 a 20:00h y sábado de 10:00 a 17:00h. - Incorporación inmediata (semana del 23 de diciembre) en empresa líder en restauración, con presencia nacional y parte de grupo internacional de gran relevancia. - Contrato temporal (mínimo 6 meses). - Salario según convenio (1.080,04 euros bruto/mes x 14 pagas). - Ambiente dinámico y colaborativo. Requisitos mínimos - Experiencia como camarero/a de sala y/o barra y/o formación al respecto. - Valorable experiencia en cafetería de colectividades y en atención al público. - Buscamos personas con ganas de aprender y trabajar en equipo, responsabilidad, con pasión por la atención al cliente y el servicio de cafetería. - IMPRESCINDIBLE disponer de VEHÍCULO propio para llegar al centro de trabajo.

En Eurofirms necesitamos incorporar un/a administrativa/o de compras para el economato de un hotel ubicado en Barcelona. Las tareas que tendrá que realizar son las siguientes: - Gestión diaria de pedidos y compras - Registro y control de albaranes - Previsión de stock y su control - Inventarios - Cierre de mes con controles de materia prima por departamento Buscamos una persona con experiencia en el sector y conocimiento del programa SAP (módulo compras). Horario: de 7h a 15h o de 8h a 16h de lunes a viernes. 40h semanales. Contrato por ETT por sustitución. Salario: 11,62€ b/hora Incorporación inmediata.

OFERTA DIRECTOR DE RESTAURANTE ¡Únete a nuestro equipo como Director de Restaurante y disfruta de una atractiva oferta laboral! En nuestra empresa, buscamos a un líder con experiencia en el sector de la restauración, con habilidades de gestión de equipos y orientación al cliente. ¿Cuales serán tus responsabilidades? · Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina. · Control de ventas y upselling. · Control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal · Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones. · Gestión de rrhh: selección, integración, formación, evaluación y motivación de personal nuevo. · Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante. · Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos. · Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados. · Análisis diarios. · Comunicación con operaciones. · Supervisar aperturas y cierres · Planificación y organización del servicio de restaurante · Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos · Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa Ofrecemos un salario competitivo, un ambiente de trabajo dinámico y motivador, oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional y un equipo comprometido y apasionado por ofrecer la mejor experiencia gastronómica a nuestros clientes. Si tienes experiencia previa como Director de Restaurante y estás buscando un nuevo desafío, ¡postula ya y únete a nuestro equipo

** MISIÓN** Bajo directa supervisión del Responsable de Producción y cumpliendo con los estándares de Calidad y la normativa vigente en Prevención de Riesgos laborales, realizara las actividades oportunas en preparación de producto, cocción y envasado, para alcanzar los niveles de producción establecidos por la Compañía. ** RESPONSABILIDADES** - Supervisar el correcto proceso de la línea de producción: niveles de materia prima, correcto transporte del producto, control del calibre y la calidad del producto. - Situar la masa en bandejas ubicadas en carros fácilmente transportables manualmente y almacenarlas en una cámara refrigeradora, del pan saliente de la cadena de producción. - Responsable de la limpieza de la máquina cuando sea necesario. - Recepcionará las bandejas de producto previamente congelado y lo introducirá en las cajas correspondientes para realizar el envasado. - Manipular la cámara de fermentación.

Únete a nuestro nuevo restaurante de sushi y cocina fusión asiática en la Rambla de Poblenou, Barcelona, perteneciente al portfolio de The Garden Brunch. En nuestro restaurante, respaldado por la sólida reputación de The Garden Brunch, buscamos un sushiman o chef especializado en cocina fusión asiática con experiencia demostrable. Este emocionante proyecto combina lo mejor de la tradición japonesa con la innovación de la cocina fusión, y estamos buscando al mejor talento para formar parte de este nuevo desafío. Si eres apasionado, creativo y quieres ser parte de un equipo innovador, ¡te queremos a bordo! Responsabilidades: 1. Elaborar sushi y otros platos japoneses con altos estándares de calidad y presentación. 2. Participar en el diseño de un menú innovador que combine la cocina japonesa con la fusión asiática. 3. Garantizar la correcta manipulación y preparación de ingredientes frescos y premium. 4. Aplicar técnicas avanzadas de corte, cocción y presentación (sashimi, nigiri, makis, etc.). 5. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 6. Colaborar con el equipo de cocina para mantener un flujo eficiente durante el servicio. 7. Supervisar inventarios y realizar pedidos para garantizar la disponibilidad de materia prima. Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años como sushiman o chef especializado en cocina asiática o fusión. - Dominio de técnicas tradicionales de sushi y platos japoneses. - Creatividad para aportar ideas innovadoras y diferenciar el menú. - Experiencia trabajando en restaurantes con alta demanda y calidad. - Habilidades para trabajar en equipo y adaptarse a un entorno dinámico. - Conocimientos básicos en control de inventarios y gestión de cocina. 1. Disponibilidad a tiempo completo, incluyendo fines de semana y festivos. 2. Valorable: Formación específica en cocina japonesa o asiática. Ofrecemos: Contrato a tiempo completo con salario competitivo acorde a experiencia y habilidades. Participación activa en la creación de un restaurante innovador y respaldado por The Garden Brunch. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de nuestro grupo de restaurantes. Ambiente laboral dinámico y enfocado en la calidad y la innovación. Ubicación privilegiada en la Rambla de Poblenou, 149, Barcelona. Sobre Nosotros: Este restaurante es el nuevo integrante de la familia The Garden Brunch, un grupo reconocido por su compromiso con la calidad, la innovación y la creación de experiencias únicas. Nuestro enfoque combina la excelencia culinaria con un ambiente acogedor y profesional. Este proyecto busca posicionarse como un referente en la cocina japonesa y asiática en Barcelona. Si tienes la experiencia, creatividad y pasión necesarias, ¡envíanos tu CV y únete a este emocionante proyecto para crear algo extraordinario juntos!

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar Auxiliar de Limpieza (ASL) - Camarero/a, con experiencia en colectividades, para Clínica situada en El Barcelona (zona HORTA-GUINARDÓ). Ofrecemos: - Contrato: Indefinido (tras superar período de prueba) a 27,25 h/semanales. - Jornada: de tardes (según cuadrante) y algún domingo todo el día en turno partido. Horarios: algunos días de 18:15 a 20:45h, otros días de 13:30 a 15:30 y de e18:15 a 20:45h y algún domingo todo el día de 7:15 a 15:30 y de 18:15 a 20:45h. - Tareas a realizar: Preparación de desayunos para unos 50 comensales aprox. y servirlos en sala (comedor). Recoger servicio, limpiar, barrer, fregar y fondos de la sala. Hacer servicio en habitaciones cuando corresponda. Servicio de cena en la sala. Limpieza del menaje utilizado para el servicio y control de la materia prima, así como de las instalaciones de la cafetería e instalaciones de producción. Limpieza general de zonas de trabajo. Atención al cliente. Otras tareas de soporte en cocina. Trabajos menores en cocina. - Incorporación inmediata , en empresa líder en restauración, con presencia nacional y parte de grupo internacional de gran relevancia. - Retribución según convenio colectividades (981,00 euros brutos/mes aprox. x 14 pagas). Requisitos mínimos: - Experiencia como Auxiliar de Limpieza. - Valorable experiencia en colectividades. - Buscamos personas con ganas de trabajar en equipo, responsabilidad, con pasión por la atención al cliente y el servicio de restauración.

Levaduramadre, es una empresa con proyección nacional, de cara a consolidar nuestro equipo en la sección de Panadería de nuestro Obrador Periférico de Barcelona buscamos un perfil comprometido y con muchas ganas de aportar experiencia en el oficio. Las funciones incluyen la elaboración de pan y bollería siguiendo nuestros estándares de calidad, manejo de masas, fermentación, horneado, control de tiempos mantenimiento de la higiene del área de trabajo, la organización del stock y control de materia prima. El candidato ideal deberá tener experiencia previa en horneado de panadería de al menos 1 año. Buscamos perfiles con un fuerte deseo por seguir aprendiendo del oficio y desarrollarse dentro de una empresa con altos volúmenes de producción, y poseer un compromiso de al menos un año. FUNCIONES: - Responsable de supervisar el correcto proceso de producción: niveles de materia prima, correcto transporte del producto, control del calibre y la calidad del producto. - Preparar el producto para su horneo (cortar, harinar,...) - Velar por la idónea cocción del producto. - Controlar los tiempos de horneado en función del tipo de pan - Situar la masa en bandejas ubicadas en carros fácilmente transportables manualmente y almacenarlas en una cámara refrigeradora. - Responsable de la limpieza de la máquina cuando sea necesario. - Manipular la cámara de fermentación. - Otras propias del puesto OFRECEMOS: - Contrato indefinido a Tiempo Completo (40h). - Horarios rotativos, con dos días libres continuos a la semana

En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y un 10º en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, buscamos un/a 2º Jefe/a de cocina con formación en hostelería para nuestros hoteles de 4* en Barcelona. En dependencia directa del Jefe de Cocina se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y eventos. Buscamos una persona con alta vocación por la cocina, conocimiento de la cocina tradicional con un estilo actual y que posea experiencia en gestión de equipos. Imprescindible estar familiarizado con métodos de producción orientados al control exhaustivo de costes relacionados con la materia prima. ¿Cuáles serán tus funciones? .Colabora en la supervisión del seguimiento de las Buenas Prácticas Higiénicas por parte del personal. .Asume las responsabilidades del Chef cuando este está ausente. .Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo. .Supervisa los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento. .Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos. .Prepara y cocina los platos de la oferta gastronómica. .Supervisa el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral. .Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones. .Aportar ideas de mejora o identificación de no conformidades ambientales para mejorar el sistema de gestión. ** ¿Que requisitos son imprescindibles para la vacante?** Formación en hostelería Experiencia en hoteles de categoría similar Experiencia en gestión de equipos, inventarios y pedidos. ¿Qué ofrecemos? Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión. Formación inicial en el puesto de trabajo y formación continua durante el año. Entrega de Uniforme. Posibilidad de comer en el centro. Turnos seguidos y rotativos de mañana y tarde 7a 15h y de 16 a 00h. 2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana. 30 días de vacaciones. Entrenamientos mensuales con un coach deportivo. Descuentos en servicios deportivos.

Oferta de Empleo: Chef Especializado en Smash Burgers y Bocadillos Gourmet** ¿Tienes pasión por la cocina y quieres formar parte de un emocionante proyecto desde cero? Buscamos un Chef con experiencia en smash burgers, bocadillos, salsas caseras y platos similares para un restaurante de nueva creación, con la oportunidad de aportar tus ideas y dejar tu huella en el inicio de este proyecto. **Requisitos**: - Experiencia demostrable en la preparación de smash burgers, bocadillos gourmet y salsas artesanales. - Responsabilidad y organización , con capacidad para gestionar pedidos, inventarios y necesidades de cocina. - Habilidad en investigación y desarrollo (I+D) para crear nuevas recetas y mejorar continuamente la oferta del restaurante. - Actitud positiva, motivación y ganas de aprender y aportar ideas. - Energía y compromiso , con disposición a adaptarse y trabajar en un entorno dinámico. - Capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo siempre la calidad y el orden.  -Se valorará positivamente conocimientos de cocina japonesa **Responsabilidades**: - Elaborar smash burgers y bocadillos de alta calidad, cuidando cada detalle desde el sabor hasta la presentación. - Diseñar y preparar salsas caseras y explorar nuevos sabores para la carta. - Gestionar pedidos de materias primas, asegurando un correcto stock y control de inventario. - Participar activamente en la creación y desarrollo de nuevos platos y propuestas culinarias. - Garantizar la limpieza y organización de la cocina, siguiendo normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Trabajar codo a codo con la dirección para levantar este nuevo proyecto gastronómico. Ofrecemos: - La oportunidad de formar parte del inicio de un restaurante con una propuesta joven, innovadora y creativa. - Horario continuo inicialmente, con la posibilidad de adaptarse a horario partido en el futuro. - Ambiente dinámico y abierto a nuevas ideas, donde tus aportaciones serán muy valoradas. - Salario competitivo acorde a experiencia y habilidades, con oportunidades de crecimiento. Si tienes ganas de liderar un proyecto nuevo, aportando energía, creatividad y compromiso, ¡esta es tu oportunidad! Envíanos tu CV y sé parte de este emocionante inicio.

Descripción del Puesto: En Compañía del Trópico, buscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante en Rambla , Barcelona. Si eres apasionado/a por la gastronomía, tienes experiencia liderando equipos de cocina y te gusta trabajar en un entorno dinámico, ¡esta oportunidad es para ti! Funciones principales: Gestión de la cocina: Organizar y supervisar la operativa diaria, asegurando la eficiencia y calidad en cada servicio. Liderazgo de equipo: Coordinar, formar y motivar al equipo de cocina, fomentando un clima de trabajo positivo y colaborativo. Elaboración de menús: Participar en la planificación y actualización de menús, asegurando una oferta atractiva y acorde con los estándares de la marca. Control de calidad: Garantizar la correcta presentación de los platos y el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria. Gestión de inventarios: Supervisar las existencias, realizar pedidos y gestionar costes de materia prima para maximizar la rentabilidad. Resolución de incidencias: Anticipar y resolver problemas en el área de cocina de manera eficiente. Colaboración interdepartamental: Trabajar de manera conjunta con el Encargado/a y el equipo de sala para asegurar un servicio integral excelente. Requisitos: Experiencia previa de al menos 3 años como Jefe/a de Cocina en restaurantes con volumen alto de clientes. Conocimiento en gestión de costes, escandallos y planificación de menús. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos en entornos dinámicos. Experiencia en el cumplimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC). Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Creatividad y orientación a la calidad gastronómica. Ofrecemos: Incorporación a una empresa líder en el sector de la hostelería con un equipo comprometido y profesional. Desarrollo profesional en un entorno que valora el talento y fomenta la innovación. Condiciones competitivas, con retribución acorde a experiencia y objetivos alcanzados. Formación continua y oportunidades de crecimiento dentro de la compañía.