Trabajos control materia prima en BarcelonaCrear alertas

En Levadura Madre, una empresa en constante crecimiento y dedicada a la producción de productos de alta calidad, estamos buscando un Mozo de Almacén - Cámara para nuestro obrador en Barcelona. Si tienes experiencia en un puesto similar, te apasiona el trabajo en equipo y quieres formar parte de un ambiente dinámico y profesional, esta es tu oportunidad. Funciones - Cumplir con las normas de higiene y manipulación establecidas por la empresa. - Realizar un buen uso de la maquinaria e instalaciones durante la jornada laboral. - Asegurar el cumplimiento de los requisitos de Prevención de Riesgos Laborales (PRL) establecidos por la empresa. - Gestionar adecuadamente la eliminación de residuos generados en el puesto de trabajo, siguiendo la normativa de gestión de residuos de la empresa. - Asegurar el cumplimiento de la producción del departamento conforme al planning establecido. - Seguir las directrices de producción y respetar las normas de seguridad en todo momento. - Comunicar los stocks de materia prima y producto terminado al responsable directo. - Cumplimentar los registros correspondientes. - Preparar los pedidos solicitados por los clientes. - Verificar la maquinaria del departamento antes de su uso. - Cumplir con los estándares de calidad establecidos por la empresa (revisión de materia prima, packaging, etc.), conforme a la instrucción técnica PR06-IT16. - Revisar el etiquetado de los productos (etiquetas incompletas, legibilidad, errores, etc.), según la instrucción técnica PR06-IT13. - Comunicar cualquier incidencia al responsable directo. - Completar los registros de producción y calidad mediante la herramienta facilitada por la empresa (documentos manuales o ERP). - Informar sobre incidencias relacionadas con maquinaria o producto al responsable directo. - Realizar el control FIFO/FEFO en las cámaras y productos secos. - Comprobar diariamente la limpieza de las áreas antes del inicio de producción. Requisitos: - Experiencia previa en un puesto similar. - Conocimiento en el manejo de maquinaria y procesos de almacenaje. - Capacidad para trabajar en equipo y bajo directrices de producción. - Actitud proactiva y responsable - Carnet de carretillero en vigor Condiciones: - Contrato indefinido a jornada completa - Libranza rotativa dos días seguidos a la semana

BRISTOL CAFÉ busca pastelero/a para obrador. imprescindible experiencia, dos años mínimo en obrador de pastelería/panadería. Ofrecemos: Contrato indefinido a 30 hs semanales. Salario mensual bruto aprox 1500€. 2 días de descanso semanal. Cumplimiento del convenio de hostería vigente. Formar parte de una empresa joven en crecimiento. Requisitos: Persona feliz y responsable. Experiencia dos años mínimo en obrador de pastelería o panadería. Estudios profesionales en hostelería, pastelería, panadería. Carnet de manipulación de alimentos. Autonomía y autogestión en producción, organización y limpieza. Funciones: Apertura y cierre de obrador. Control de stock de salón de ventas. Organización de la producción diaria de acuerdo con las necesidades. Recepción y organización de mercadería. Control de stock de materias primas y de productos elaborados. Elaboración de todo tipo de pasteles, masas, galletas, alfajores. Elaboración de masas, cremas, rellenos, pastas… Conocer y aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración. Decoración y montado de pasteles, alfajores, galletas siguiendo los estándares del negocio. Seguimiento de las especificaciones de cada producto (pesos, cantidades, colocación de ingredientes…) de acuerdo a las recetas. Conservación y almacenamiento adecuado de los productos. Colaboración con equipo de venta y equipo de cocina.  Limpieza y mantenimiento del obrador (espacio de trabajo, utensilios, lavabos, neveras, maquinaria…). Si te convencen estas condiciones presenta tu candidatura en el local o envíanos tu interés a través de la aplicación.

Oferta de Empleo: Chef Especializado en Smash Burgers y Bocadillos Gourmet  Bar restaurante Kome ¿Tienes pasión por la cocina y quieres formar parte de un emocionante proyecto desde cero? Buscamos un Chef con experiencia en smash burgers, bocadillos, salsas caseras y platos similares para un restaurante de nueva creación, con la oportunidad de aportar tus ideas y dejar tu huella en el inicio de este proyecto. Requisitos: Experiencia demostrable en la preparación de smash burgers, bocadillos gourmet y salsas artesanales.  Responsabilidad y organización, con capacidad para gestionar pedidos, inventarios y necesidades de cocina Habilidad en investigación y desarrollo (I+D) para crear nuevas recetas y mejorar continuamente la oferta del restaurante.  Actitud positiva, motivación y ganas de aprender y aportar ideas. Energía y compromiso, con disposición a adaptarse y trabajar en un entorno dinámico.  Capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo siempre la calidad y el orden.  -Se valorará positivamente conocimientos de cocina japonesa Responsabilidades: Elaborar smash burgers y bocadillos de alta calidad, cuidando cada detalle desde el sabor hasta la presentación.  Diseñar y preparar salsas caseras y explorar nuevos sabores para la carta.  Gestionar pedidos de materias primas, asegurando un correcto stock y control de inventario.  Participar activamente en la creación y desarrollo de nuevos platos y propuestas culinarias.  Garantizar la limpieza y organización de la cocina, siguiendo normativas de higiene y seguridad alimentaria.  Trabajar codo a codo con la dirección para levantar este nuevo proyecto gastronómico Ofrecemos La oportunidad de formar parte del inicio de un restaurante con una propuesta joven, innovadora y creativa.  Horario partido de 11:30 a 15:30 y de 19:30 a 22:30 de lunes noche a sábado noche Ambiente dinámico y abierto a nuevas ideas, donde tus aportaciones serán muy valoradas.  Salario competitivo acorde a experiencia y habilidades, con oportunidades de crecimiento. Si tienes ganas de liderar un proyecto nuevo, aportando energía, creatividad y compromiso, ¡esta es tu oportunidad! Envíanos tu CV y sé parte de este emocionante inicio.

Flax & Kale Passage está buscando un/a Encargado/a de cocina durante 6 meses para unirse a uno de nuestro restaurante flexitariano ubicado en el centro de Barcelona. ¿Estás listo para esta nueva y emocionante oportunidad? ¿Qué harás en tu día a día? - Mantener los máximos niveles de calidad, servicio y limpieza. - Informar de todas las incidencias de malfuncionamiento. - Realizar el control de la producción asegurando que sigue los estándares de calidad establecidos por la compañía. - Conocer la carta y cualquier modificación de esta. - Cumplir las fichas de elaboración de los productos que se elaboran. - Hacer conocedor al equipo de las directrices de la compañía. - Preparar y elaborar los platos que se van a servir. - Garantizar el correcto funcionamiento de los tiempos de servicio en cocina. - Cumplimiento de todos los check-list por parte de todo el equipo de cocina. - Formar el personal de cocina para asegurar que son conocedores de sus funciones y responsabilidades, así como desarrollarlos de forma continua en sus puestos. - Dirigir y organizar a los ayudantes de cocina/cocineros para asegurar que desempeñan adecuadamente sus tareas. - Revisar y comprobar que las materias primas son las que se especifican en las fichas de producto. - Recepción de pedidos, supervisión y almacenamiento de producto. Supervisión de la rotación de las materias primas y comprobación de inventarios. - Analizar la cantidad de producto a anticipar en base a las ventas previstas. - Análisis y control de desperdicio. Seguimiento semanal de las desviaciones de producto. ¿Qué necesitamos? - Experiencia previa de mínimo cinco años como cocinero y de tres años como jefe de cocina. Valorable experiencia en restaurantes de gran volumen. - Disponibilidad horaria completa. - Persona proactiva y orientada a la tarea. - Capacidad de autogestión y trabajo en equipo. - Excelentes habilidades comunicativas y gestión de equipos. - Se valora conocimientos en comida vegetariana o vegana.

Hola! ** HORARIO DE LUNES A VIERNES en una empresa en Palau de Plegamans * Estamos buscando a un ayudante de cocina que domine cocina caliente, fría y emplatado teniendo en cuenta que tenemos un alto volumen de raciones. Que sea alguien con atención al detalle, orientado a resultados y trabajo rápido. TAREAS • Cocinar y emplatar los platos • Dominar la plancha y las cocciones de horno • Emplatado de las raciones y que las presentaciones sean bonitas • Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos. • Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado. • Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente. • Servir a los clientes/estar en la plancha durante la hora de servicio. • Organización de las tareas • Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección. • Colaboración con el equipo de cafetería para la elaboración de bollería y bocadillos... • Experiencia – 1 año • Idiomas Español – Avanzado • 40h semanales de lunes a viernes de 8 a 16 • Salario según convenio Si estás listo para asumir este emocionante desafío y unirte a nuestro equipo, ¡esperamos recibir tu solicitud!

OFERTA DIRECTOR DE RESTAURANTE ¡Únete a nuestro equipo como Director de Restaurante y disfruta de una atractiva oferta laboral! En nuestra empresa, buscamos a un líder con experiencia en el sector de la restauración, con habilidades de gestión de equipos y orientación al cliente. ¿Cuales serán tus responsabilidades? · Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina. · Control de ventas y upselling. · Control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal · Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones. · Gestión de rrhh: selección, integración, formación, evaluación y motivación de personal nuevo. · Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante. · Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos. · Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados. · Análisis diarios. · Comunicación con operaciones. · Supervisar aperturas y cierres · Planificación y organización del servicio de restaurante · Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos · Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa Ofrecemos un salario competitivo, un ambiente de trabajo dinámico y motivador, oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional y un equipo comprometido y apasionado por ofrecer la mejor experiencia gastronómica a nuestros clientes. Si tienes experiencia previa como Director de Restaurante y estás buscando un nuevo desafío, ¡postula ya y únete a nuestro equipo

Local de nueva apertura ubicado en Zona Franca, en zona residencial. Precisa: Ayudante de cocina para trabajar los servicios de viernes, sábado y domingo al medio día. Se requieren ganas de formar parte de un proyecto nuevo, actitud respetuosa y ganas de aprender y sumar. Necesario conocimientos de cocina bàsicos para: -Manipular y preparar alimentos siguiendo los protocolos de higiene y seguridad alimentaria. -Ayudar en la preparación y presentación de platos según la receta indicada. -Control de la conservación de las materias primas y productos a usar en la cocina. -Limpieza Condiciones laborables: Viernes de 12:30 - 16:30 // 20:00 - 00:00 Sábado de 12:30 - 16:30 // 20:00 - 00:00 Domingo de 10:00 - 17:30 El salario dependerá de los servicios totales a cubrir y de la valía de cada candidato. Si buscas un trabajo de fin de semana, eres una persona comprometida con ganas de aprender y quieres formar parte de un proyecto dinámico, no dudes en aplicar en la oferta!

Buscamos cocinero para: - realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina de un centro escolar. - Colaborar y sustituir al jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo. - Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. - Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. - Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Serunion, líder en servicios de restauración colectiva, con más de 30 años de experiencia en el mercado; cuidando de más de 500 000 personas cada día en todas las etapas de su vida, promoviendo una alimentación saludable y actuando de forma sostenible. Buscamos construir un equipo diverso e inclusivo, valorando y respetando la diversidad y comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y desarrollo profesional. Buscamos incorporar un/a Camarero/a con experiencia en cafetería para una de nuestras clínicas situada en SEVA (Comarca de Osona, Barcelona). Las funciones principales serán: - Servicio de la comida y bebida a los comensales del centro en línea de servicio. - Limpieza del menaje utilizado para el servicio y control de la materia prima, así como de las instalaciones de la cafetería. - Atención al cliente. - Otras tareas de soporte en cocina. Ofrecemos: - Jornada parcial de 30 horas semanales. - Horario de martes a jueves de 12:00 a 17:00h viernes de 12:00 a 20:00h y sábado de 10:00 a 17:00h. - Incorporación inmediata (semana del 23 de diciembre) en empresa líder en restauración, con presencia nacional y parte de grupo internacional de gran relevancia. - Contrato temporal (mínimo 6 meses). - Salario según convenio (1.080,04 euros bruto/mes x 14 pagas). - Ambiente dinámico y colaborativo. Requisitos mínimos - Experiencia como camarero/a de sala y/o barra y/o formación al respecto. - Valorable experiencia en cafetería de colectividades y en atención al público. - Buscamos personas con ganas de aprender y trabajar en equipo, responsabilidad, con pasión por la atención al cliente y el servicio de cafetería. - IMPRESCINDIBLE disponer de VEHÍCULO propio para llegar al centro de trabajo.

En Eurofirms necesitamos incorporar un/a administrativa/o de compras para el economato de un hotel ubicado en Barcelona. Las tareas que tendrá que realizar son las siguientes: - Gestión diaria de pedidos y compras - Registro y control de albaranes - Previsión de stock y su control - Inventarios - Cierre de mes con controles de materia prima por departamento Buscamos una persona con experiencia en el sector y conocimiento del programa SAP (módulo compras). Horario: de 7h a 15h o de 8h a 16h de lunes a viernes. 40h semanales. Contrato por ETT por sustitución. Salario: 11,62€ b/hora Incorporación inmediata.

** MISIÓN** Bajo directa supervisión del Responsable de Producción y cumpliendo con los estándares de Calidad y la normativa vigente en Prevención de Riesgos laborales, realizara las actividades oportunas en preparación de producto, cocción y envasado, para alcanzar los niveles de producción establecidos por la Compañía. ** RESPONSABILIDADES** - Supervisar el correcto proceso de la línea de producción: niveles de materia prima, correcto transporte del producto, control del calibre y la calidad del producto. - Situar la masa en bandejas ubicadas en carros fácilmente transportables manualmente y almacenarlas en una cámara refrigeradora, del pan saliente de la cadena de producción. - Responsable de la limpieza de la máquina cuando sea necesario. - Recepcionará las bandejas de producto previamente congelado y lo introducirá en las cajas correspondientes para realizar el envasado. - Manipular la cámara de fermentación.

Únete a nuestro nuevo restaurante de sushi y cocina fusión asiática en la Rambla de Poblenou, Barcelona, perteneciente al portfolio de The Garden Brunch. En nuestro restaurante, respaldado por la sólida reputación de The Garden Brunch, buscamos un sushiman o chef especializado en cocina fusión asiática con experiencia demostrable. Este emocionante proyecto combina lo mejor de la tradición japonesa con la innovación de la cocina fusión, y estamos buscando al mejor talento para formar parte de este nuevo desafío. Si eres apasionado, creativo y quieres ser parte de un equipo innovador, ¡te queremos a bordo! Responsabilidades: 1. Elaborar sushi y otros platos japoneses con altos estándares de calidad y presentación. 2. Participar en el diseño de un menú innovador que combine la cocina japonesa con la fusión asiática. 3. Garantizar la correcta manipulación y preparación de ingredientes frescos y premium. 4. Aplicar técnicas avanzadas de corte, cocción y presentación (sashimi, nigiri, makis, etc.). 5. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 6. Colaborar con el equipo de cocina para mantener un flujo eficiente durante el servicio. 7. Supervisar inventarios y realizar pedidos para garantizar la disponibilidad de materia prima. Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años como sushiman o chef especializado en cocina asiática o fusión. - Dominio de técnicas tradicionales de sushi y platos japoneses. - Creatividad para aportar ideas innovadoras y diferenciar el menú. - Experiencia trabajando en restaurantes con alta demanda y calidad. - Habilidades para trabajar en equipo y adaptarse a un entorno dinámico. - Conocimientos básicos en control de inventarios y gestión de cocina. 1. Disponibilidad a tiempo completo, incluyendo fines de semana y festivos. 2. Valorable: Formación específica en cocina japonesa o asiática. Ofrecemos: Contrato a tiempo completo con salario competitivo acorde a experiencia y habilidades. Participación activa en la creación de un restaurante innovador y respaldado por The Garden Brunch. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de nuestro grupo de restaurantes. Ambiente laboral dinámico y enfocado en la calidad y la innovación. Ubicación privilegiada en la Rambla de Poblenou, 149, Barcelona. Sobre Nosotros: Este restaurante es el nuevo integrante de la familia The Garden Brunch, un grupo reconocido por su compromiso con la calidad, la innovación y la creación de experiencias únicas. Nuestro enfoque combina la excelencia culinaria con un ambiente acogedor y profesional. Este proyecto busca posicionarse como un referente en la cocina japonesa y asiática en Barcelona. Si tienes la experiencia, creatividad y pasión necesarias, ¡envíanos tu CV y únete a este emocionante proyecto para crear algo extraordinario juntos!

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar Auxiliar de Limpieza (ASL) - Camarero/a, con experiencia en colectividades, para Clínica situada en El Barcelona (zona HORTA-GUINARDÓ). Ofrecemos: - Contrato: Indefinido (tras superar período de prueba) a 27,25 h/semanales. - Jornada: de tardes (según cuadrante) y algún domingo todo el día en turno partido. Horarios: algunos días de 18:15 a 20:45h, otros días de 13:30 a 15:30 y de e18:15 a 20:45h y algún domingo todo el día de 7:15 a 15:30 y de 18:15 a 20:45h. - Tareas a realizar: Preparación de desayunos para unos 50 comensales aprox. y servirlos en sala (comedor). Recoger servicio, limpiar, barrer, fregar y fondos de la sala. Hacer servicio en habitaciones cuando corresponda. Servicio de cena en la sala. Limpieza del menaje utilizado para el servicio y control de la materia prima, así como de las instalaciones de la cafetería e instalaciones de producción. Limpieza general de zonas de trabajo. Atención al cliente. Otras tareas de soporte en cocina. Trabajos menores en cocina. - Incorporación inmediata , en empresa líder en restauración, con presencia nacional y parte de grupo internacional de gran relevancia. - Retribución según convenio colectividades (981,00 euros brutos/mes aprox. x 14 pagas). Requisitos mínimos: - Experiencia como Auxiliar de Limpieza. - Valorable experiencia en colectividades. - Buscamos personas con ganas de trabajar en equipo, responsabilidad, con pasión por la atención al cliente y el servicio de restauración.