Jefe de produccion jobs in BarcelonaCrear alertas

Restaurante marisquería de cocina mediterránea y gallega referente en Barcelona, ubicado en la zona del Eixample, se encuentra en búsqueda de jefe/a de cocina para liderar su equipo. Si eres un apasionado/a de la gastronomía elaborada, tienes experiencia trabajando con pescados y mariscos y buscas un proyecto estable donde crecer profesionalmente... ¡te estamos buscando! Tus FUNCIONES serán: • Organizar y gestionar la cocina., • Encargarse de la revisión de stocks, compras y proveedores., • Supervisar y ejecutar el servicio y la producción., • Crear nuevas propuestas culinarias., • Trabajar únicamente con platos de carta., • Actualizar las fichas técnicas y escandallos., • Asignar tareas, formar y dirigir al equipo de 3-4pax., • Garantiza el mantenimiento del orden y la limpieza en las instalaciones., • Llevar el control de APPCC. Las CONDICIONES de la posición son: • Incorporación inmediata., • Horario de 11-16h / 20-00h, con 1h para comer., • Días libres: lunes completo + domingo noche + otra noche entre semana., • Salario entre 40.000 y 48.000€ brutos anuales, en función de la experiencia., • Contrato estable a jornada completa, directamente con el establecimiento. REQUISITOS: • Valorable formación en cocina y gastronomía., • IMPRESCINDIBLE +3 años de experiencia trabajando con pescados y mariscos., • Muy valorable experiencia previa en restaurantes gastronómicos., • Imprescindible residir en Barcelona o cercanías.

Buscamos jefe/a de cocina para nuestro restaurante Metric, con una oferta platillos y tapas gastro. Estudios en gastronomía requeridos, 3-5 años mínimo. Experiencia en el mismo puesto. Otros requisitos: Ser una persona responsable, puntual, creativa, limpia y que trabaje en equipo. Plus tener experiencia en cocina latinoamericana, asiática, mediterránea y/o repostería. Ideal poder tener horarios flexibles y mostrar implicación con la empresa. Tareas/Funciones: Conocimiento y manejo de partida fría, caliente y postres. Gestión de pedidos Limpieza y mantenimiento. Producción Trabajo en equipo Liderazgo Se valorará experiencia con herramientas digitales de gestión como Tspoonlab, Revo, Deliverect, etc. Ofrecemos: Contrato Indefinido a 40h semanales Salario convenio

Descripción del Puesto El/la Jefe/a de Cocina encargado/a de eventos será responsable de planificar, coordinar y supervisar la producción gastronómica destinada a eventos internos y externos. Este rol combina liderazgo culinario con gestión operativa, asegurando que cada evento cuente con propuestas de menú adecuadas, ejecución impecable y cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio. Responsabilidades Principales Planificación y producción gastronómica • Diseñar y proponer menús para diferentes tipos de eventos (corporativos, sociales, institucionales, etc.)., • Coordinar pruebas de menú y ajustes según requerimientos del cliente o de la empresa., • Supervisar al equipo de cocina durante la preparación, montaje y servicio de los eventos., • Asegurar el abastecimiento oportuno de insumos, en conjunto con compras y proveedores., • Coordinar la logística de salida de platos, estaciones de comida y presentaciones especiales. Gestión de calidad e higiene • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Controlar la calidad de los productos, preparación y presentación final de los platos., • Trabajar en conjunto con el área de eventos, operaciones y servicio para asegurar una ejecución coordinada., • Controlar costos de producción, inventarios y merma., • Participar en la elaboración de presupuestos gastronómicos para eventos., • Realizar reportes post-evento y proponer mejoras continuas., • Gestionar y capacitar al personal de cocina asignado a eventos. Requisitos • Experiencia comprobable como Jefe/a de Cocina, Chef Ejecutivo/a o roles similares., • Experiencia específica en gastronomía para eventos o catering (deseable), • Formación en Gastronomía, Artes Culinarias o áreas afines., • Conocimiento sólido de técnicas culinarias, costos, planificación y manipulación segura de alimentos., • Habilidades de liderazgo, organización y trabajo bajo presión., • Capacidad para coordinar múltiples eventos o producciones simultáneas.

Empresa de restauración de Barcelona busca una persona para incorporarse como segundo jefe/a de cocina. Jornada completa de 40 horas semanales. El trabajo consiste en elaborar tareas de producción, organizar las tareas a realizar por parte del equipo de cocina, comanda semanal, ejecutar el servicio y garantizar el orden y la limpieza dentro de la cocina. Esta persona también está a cargo de realizar los horarios. El salario es de 2.050€ brutos mensuales + propinas. La jornada laboral se distribuye en 3 días de turno seguido y 2 días de turno partido. La empresa ofrece ropa laboral y comida diaria.

IMPORTANTE: es un trabajo en una COCINA DE PRODUCCIÓN/OBRADOR, habrá que encargarse de la producción de fideos y otros productos de harina. Abstenerse candidatos que busquen dar servicio/contacto cara a cliente. Este perfil se orienta a un profesional apasionado por la cocina, con habilidades técnicas y de organización, que se desempeñe de manera colaborativa y eficiente, contribuyendo a la excelencia y evolución de nuestro servicio gastronómico. Será el responsable de la preparación y elaboración de producciones en nuestra cocina obrador, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos. Trabajará en conjunto con el equipo culinario para asegurar la excelencia en la presentación y sabor de los alimentos, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Responsabilidades: ● Preparación y Elaboración: Preparar los alimentos de acuerdo a las recetas asegurando la correcta ejecución de las técnicas de cocción y presentación. ● Control de Calidad: Verificar que cada elaboración cumpla con los estándares de calidad y sabor, realizando ajustes cuando sea necesario para optimizar el resultado final. ● Mantenimiento de la Cocina: Mantener el área de trabajo limpia, organizada y en cumplimiento de las normas de higiene, colaborando en la implementación de buenas prácticas de manipulación de alimentos. ● Gestión de Insumos: Controlar el uso y la rotación de ingredientes, reportando la necesidad de reposición y asegurando que se utilicen productos frescos y de calidad. ● Colaboración en Equipo: Trabajar de manera coordinada con el resto del equipo de cocina, apoyando en la preparación y montaje de platos durante el servicio, y compartiendo conocimientos y técnicas culinarias. ● Cumplimiento Normativo: Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria, manteniendo registros y realizando controles periódicos según lo requiera la empresa o las autoridades. Tareas Específicas: ● Preparar y cortar ingredientes de manera eficiente y segura. ● Cocinar y emplatar los platos, garantizando tiempos y temperaturas óptimas. ● Realizar controles de calidad en la presentación y sabor de los alimentos. ● Participar en la limpieza y mantenimiento de los utensilios y áreas de trabajo. ● Colaborar en la recepción y control de insumos, asegurando su correcto almacenamiento. ● Informar sobre incidencias o necesidades al jefe de cocina o supervisor. Horarios rotativos de Lunes a Domingo, mayoritariamente seguidos. Salario según convenio.

En Rooster & Bubbles Born buscamos un friegaplatos y ayudante de cocina a 30 horas semanales. Reporta a: Jefe de cocina y director del restaurante. RESPONSABILIDADES • Limpieza de platos, utensilios y equipamiento de cocina, • Apoyar al equipo en la realización de tareas de producción y servicio, • Apoyar al equipo en la realización del servicio diario, • Apoyar al equipo a mantener la cocina limpia y ordenada BENEFICIOS: • Salario competitivo., • Contrato indefinido, incorporación inmediata, • Contrato de 30 horas, • Entorno de trabajo dinámico y motivador., • Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento., • Descuentos en comidas y bebidas., • Formar parte de un grupo de restauración dinámico, diverso, innovador y en constante crecimiento y expansión. Rooster and Bubbles es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Agradecemos a todos los candidatos por su interés, pero solo contactaremos a aquellos que cumplan con los requisitos del puesto.

MISIÓN Gestión, desarrollo y apoyo del propio equipo comercial, velando por el cumplimiento del Plan de Producción y la calidad del asesoramiento al cliente. Desarrollo del negocio en su ámbito de actuación, ofreciendo los servicios y productos de Santalucia. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO: -Formar un equipo que reúna los requisitos de perfil y profesionalización marcados por la compañía. -Coordinar y apoyar todas las tareas relacionadas con la producción del equipo y seguimiento de la actividad productiva. -Motivar y desarrollar a sus colaboradores/as en las diferentes fases del Plan de Desarrollo Profesional mediante la Formación inicial y continua, alineada con los planes establecidos. -Realizar tareas comerciales en consonancia con el plan de negocio con el fin de alcanzar los objetivos establecidos. -Cumplir los protocolos de actuación comercial para tramitar y/o renovar productos, asegurándose que los clientes conocen y cumplen los requisitos necesarios. -Organizar y planificar la cartera de clientes en consonancia con el Plan operativo y las directrices marcadas por Gerencia. REQUISITOS -Experiencia en la comercialización de seguros y otros productos del negocio asegurador. -Experiencia en creación, formación y gestión de equipos comerciales. Conocimientos Requeridos: -Valorable formación de Grado o Titulación Universitaria -Valorables módulos formativos en técnicas comerciales, venta o similar. -Ofimática: nivel fluido Paquete Office. -Valorable conocimiento de herramientas de Gestión. Habilidades: Capacidad para trabajar con una sistemática muy orientada a la satisfacción del cliente. En ASNORTE, S.A. Red Agencia de Santalucía trabajamos para garantizar una igualdad de oportunidades real y efectiva que nos permita promover el desarrollo profesional y la diversidad laboral, en línea con nuestro compromiso con el ODS 5 (Igualdad de Oportunidades) de la Agenda 2030 de Naciones Unidas.

El candidato ideal es un Chef Ejecutivo con una sólida experiencia en la gestión operativa y el liderazgo de equipos de cocina. Será responsable de coordinar eficientemente las operaciones culinarias de un grupo de restaurantes en expansión. Responsabilidades: • Supervisar y coordinar las operaciones de cocina en todos los establecimientos del grupo., • Controlar los costes, márgenes y escandallos, asegurando la rentabilidad de cada unidad., • Diseñar, actualizar y estandarizar los menús y fichas técnicas de todos los restaurantes., • Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos., • Formar, motivar y liderar a los equipos de cocina, promoviendo buenas prácticas y eficiencia operativa., • Colaborar con operaciones y marketing en el desarrollo de nuevos productos, conceptos y lanzamientos., • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como Chef Ejecutivo, Chef Corporativo o Jefe de Cocina en grupos o cadenas de restauración., • Capacidad demostrada para gestionar varios equipos y cocinas simultáneamente., • Sólidos conocimientos en control de costes, escandallos, compras y planificación de producción., • Habilidades de liderazgo, comunicación y organización., • Enfoque analítico y visión global del negocio., • Pasión por el producto, el detalle y la mejora continua. Se ofrece: • Incorporación a un grupo consolidado y en expansión., • Contrato indefinido a jornada completa (40h)., • Salario a convenir según experiencia, más variable por objetivos., • Horario seguido con dos días de descanso., • Material y recursos de empresa.

• Ubicación: La Torre de Claramunt, Igualada, • Tipo de contrato: Jornada completa, • Incorporación: Inmediata Sobre Premod: Premod Modular es una compañía líder en la construcción industrializada de viviendas de lujo y “affordable luxury”. Fabricamos viviendas completas con altos estándares de calidad, precisión y diseño, combinando tecnología, eficiencia y sostenibilidad. Nuestro equipo integra perfiles de ingeniería, carpintería, montaje y diseño, todos orientados a un mismo objetivo: crear la nueva generación de vivienda modular en España. Descripción del Puesto: En Premod buscamos un/a Carpintero/a Montador/a con motivación, buena actitud y ganas de aprender. No es imprescindible una gran experiencia previa; lo más importante es tu predisposición, responsabilidad y capacidad de trabajar en equipo. Formarás parte del área de producción y montaje, colaborando en la fabricación y ensamblaje de nuestros módulos y viviendas industrializadas, tanto en fábrica como en obra. Responsabilidades • Tareas de carpintería básica (corte, ensamblaje, mecanizado, ajuste)., • Montaje de elementos y piezas en fábrica y obra (mobiliario, paneles, estructuras ligeras)., • Mantenimiento del orden y la calidad en el área de trabajo., • Colaboración directa con los oficiales de carpintería y el jefe de producción. Requisitos • Conocimientos básicos de carpintería o experiencia mínima en oficios similares., • Buena actitud, responsabilidad y ganas de aprender., • Capacidad de trabajo en equipo., • Habilidades comunicativas, • Persona organizada y comprometida con la calidad., • Permiso de trabajo en España., • Carné de conducir. Se valorará (no obligatorio) • Experiencia en carpintería industrial o montaje., • Manejo básico de herramientas y máquinas de carpintería Qué ofrecemos: • Contrato estable en una empresa en pleno crecimiento., • Formación continua en carpintería industrializada y sistemas constructivos modernos., • Oportunidades reales de desarrollo profesional (oficial, encargado, especialista)., • Ambiente de trabajo positivo, dinámico y orientado a la excelencia.

En Rooster & Bubbles Born buscamos un friegaplatos a 40 horas semanales. Reporta a: jefe de cocina y director del restaurante. Horario: 12:00 a 16:30 y 20:30 a 24h, 2 días de fiesta consecutivos. RESPONSABILIDADES • Limpieza de platos, utensilios y equipamiento de cocina., • Apoyar al equipo en la realización de tareas de producción y servicio., • Apoyar al equipo a mantener la cocina limpia y ordenada. BENEFICIOS: • Salario competitivo., • Contrato indefinido, incorporación inmediata., • Entorno de trabajo dinámico y motivador., • Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento., • Descuentos en comidas y bebidas., • Formar parte de un grupo de restauración dinámico, diverso, innovador y en constante crecimiento y expansión. Rooster and Bubbles es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Agradecemos a todos los candidatos por su interés, pero solo contactaremos a aquellos que cumplan con los requisitos del puesto.

En Gallery Hotel Barcelona 4*S estamos en búsqueda de un/a JEFE/A PARTIDA en nuestro hotel, dentro del departamento de COCINA. Gallery Hotel es un hotel de 4 estrellas superior, con más de 25 años de trayectoria y situado en el mismo corazón de Barcelona, junto a Passeig de Gràcia. El hotel ofrece una amplia oferta gastronómica en el restaurante Sintonía y una original carta de cócteles en la Terraza The Top además de, la celebración de los diferentes eventos y banquetes en las salas del hotel. ¿Cuáles serán tus funciones? -Control de la “mise en place” de su partida, de lo relativo a eventos y restaurante. -Controlar la recepción de mercancías y su almacenaje según corresponda. -Controlar el aprovisionamiento y reposición de stock de eventos en neveras y congeladores. -Producción de todas las elaboraciones (eventos, restaurante, etc.) en la cocina. -Controlar la limpieza y conservación de todos los espacios del departamento (cámaras, maquinaria, suelos, basuras y cocina). -Controlar la elaboración de las diferentes tareas asignadas a cada cocinero/a. -Control de recogida selectiva de basuras y reciclaje en su partida. -Control de cierre de espacios y maquinarias (cámaras, extracciones, llaves de paso, hornos, cocinas) de su zona de trabajo. -Participar en el desarrollo de platos, así como aportar ideas y opiniones. ¿Qué buscamos en ti? -Formación en Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería *Valorable formación en Gestión de eventos -Experiencia en el puesto de 2 años. -Que seas una persona creativa con buena memoria gustativa y olfativa. -Buenas habilidades de comunicación y gestión de equipos. -Que seas una persona resolutiva, con capacidad de toma de decisiones. ¿Qué ofrecemos? -Salario según CONVENIO -Contrato indefinido a jornada completa -Buen ambiente de trabajo en un entorno dinámico -Desarrollo y formación interna Buen ambiente de trabajo No lo dudes y ¡Únete al equipo de Gallery Hotel Barcelona!