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Restaurante de cocina mediterránea moderna con toques internacionales, ubicado en una de las playas más espectaculares de Ibiza, busca incorporar a un Jefe de Cocina TOP para liderar un ambicioso proyecto gastronómico en un entorno exclusivo y de alto nivel. Con una propuesta cuidada, producto excelente y un enfoque creativo, queremos consolidar una oferta que destaque por su sabor, técnica y estética. Responsabilidades • Diseñar y ejecutar una carta que combine cocina mediterránea e influencias internacionales. • Liderar un equipo de aproximadamente 20 personas, asegurando motivación, orden y alto rendimiento. • Gestionar servicios de almuerzo para una media de 300 comensales diarios con precisión y calidad. • Controlar escandallos, costes de materia prima y márgenes de beneficio. • Coordinar con sala y dirección para ofrecer una experiencia de cliente impecable. • Asegurar el cumplimiento de los estándares de limpieza, seguridad alimentaria y eficiencia en cocina. • Participar activamente en la creación de nuevos platos y propuestas gastronómicas. • Realizar una prueba de menú como parte del proceso de selección. Requisitos • Experiencia consolidada como Jefe de Cocina en restaurantes gastronómicos o de alto volumen. • Altas dotes de liderazgo, formación de equipos y gestión operativa. • Creatividad culinaria con sensibilidad estética y técnica precisa. • Alta capacidad de organización y de trabajo bajo presión. •Dominio del Inglés • Perfil dinámico, comprometido, ambicioso y orientado a resultados. • Ganas reales de marcar un antes y un después en la escena gastronómica de Ibiza. Se ofrece •Contrato Fijo Discontinuo contrato 8-10 meses al año • Salario mensual: 4.500 netos • Bono al fin de temporada entre 15.000 a 20.000 euros basado en ventas, consumo de materia prima y satisfacción del cliente • Turno seguido (solo almuerzos) • Libertad creativa en cocina dentro de una línea clara y de alta calidad • Entorno de lujo frente al mar, con fuerte visibilidad en la isla • SE OFRECE ALOJAMIENTO