COCINERO/A - RESTAURANTE CARNÍVORO
hace 16 horas
Casco Antiguo, Zaragoza
Estamos buscando a un COCINERO/A para el restaurante Carnívoro. Tareas: · Preparación y emplatado, especialmente elaboraciones de carne y brasa. · Organización del puesto de trabajo y gestión del mise en place. · Control de puntos de cocción, calidad y presentación. · Colaboración activa con el resto del equipo de cocina. · Cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). · Mantenimiento del orden y limpieza en la cocina. Requisitos: · Se requieren mínimo 2 años de estudios de gastronomía. · Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes. · Disponibilidad para trabajar en turno partido. · Experiencia en carnes, parrilla o brasa. · Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo. · Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. · Compromiso, organización y buen ritmo de trabajo. · Conocimientos básicos de APPCC. · Experiencia en restaurantes de alto volumen. · Motivación por crecer profesionalmente. ¡Te estamos esperando!