Carnicería familiar
En JOB TODAY desde junio, 2019
Carnicería Charly es un negocio familiar con tradición y pasión por la carne de calidad.
Ubicados en el barrio de Usera (Madrid), nos especializamos en productos frescos de carne y pollo, ofreciendo un servicio cercano y de confianza.
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¡Osaka llega a Madrid! Y tú puedes ser parte de este gran comienzo. ¿Te apasiona la cocina, cuidar los detalles y trabajar en equipo para crear experiencias memorables? Esta es tu oportunidad de unirte al equipo que dará vida a nuestra nueva apertura. Puesto: Prep Cook Lead ¿Qué harás? • Liderar y dirigir al equipo del área de cocina de producción, asignando tareas y supervisando el flujo de trabajo para garantizar la eficiencia y el cumplimiento de los objetivos diarios., • Capacitar y guiar al personal a su cargo en las técnicas de preparación, porcionamiento y almacenamiento, asegurando la estandarización de todos los procesos., • Supervisar y garantizar el correcto acondicionamiento, limpieza y organización del área de trabajo, incluyendo equipos menores y de refrigeración, para cumplir con las normativas de salubridad., • Verificar rigurosamente la calidad de todos los insumos recibidos, supervisando su correcta selección, recepción, sanitización y almacenamiento para garantizar la inocuidad alimentaria., • Asegurar la consistencia y el estándar de los sabores en todas las preparaciones y recetas base, realizando pruebas de sabor y ajustes cuando sea necesario para mantener la calidad de los platos finales., • Implementar y mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria en todos los procesos de producción, desde la recepción hasta el almacenamiento., • Gestionar y controlar los niveles de stock de la producción, asegurando que se cumplan los mínimos y máximos establecidos para evitar quiebres o excesos de inventario., • Supervisar los inventarios periódicos del área, verificando las existencias para mantener un control preciso de los insumos y productos disponibles., • Atender y gestionar los pedidos (traspasos) de las distintas áreas de la cocina, proporcionando las recetas base e insumos porcionados de manera oportuna., • Ejecutar el porcionamiento de insumos y la preparación de recetas base según los estándares establecidos, optimizando los tiempos para asegurar la eficiencia del servicio., • Coordinar proactivamente con el Chef y Sous Chef las necesidades de producción para el servicio, asegurando un flujo de trabajo sin inconvenientes., • Colaborar con el Sous Chef en la planificación y testeo del menú para el personal, asegurando que sea balanceado, nutritivo y variado, y elaborando la lista de menús correspondiente., • Comunicar eficazmente cualquier incidencia o necesidad de insumos al jefe directo para asegurar la continuidad de la operación., • Desempeñar otras funciones y responsabilidades que le sean asignadas por el jefe directo para el buen funcionamiento de la cocina. ¿Qué buscamos en ti? • Formación técnica o profesional en Gastronomía., • Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares como Prep Cook Lead., • Conocimiento de control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM) ¿Qué te ofrecemos? • Ser parte de una marca internacional de alta gastronomía con visión global., • Participar en una apertura desde cero y crecer junto a un equipo multicultural., • Un entorno profesional que valora el compromiso, la mejora continua y el respeto., • Oportunidades reales de desarrollo dentro del grupo MCK. ¿Te atreves a vivir la experiencia MCK? Da el siguiente paso en tu carrera | Osaka te espera.

Busco carnicero o ayudante de carnicero con carnet de conducir, jornada completa, en mercado de tetuan, zona plaza Castilla, hablamos de condiciones económicas en la entrevista

Se necesita oficial de pastelería y ayudante de pastelería para nuestro obrador artesanal.

Necesitamos carnicero con experiencia mínima de 5 años para empresa de distribución a hostelería, experiencia en corte por gramajes ,es necesario vehículo o residir en la zona ya que se entra de madrugada , salario competitivo.

En Panadarío buscamos ampliar nuestro equipo de repostería y bollería. Buscamos a una persona que sienta la pastelería y el dulce corra por sus venas. Requisitos • Experiencia en obrador de panadería/pastelería o en partida de pastelería de un restaurante mínimo 2 años, • Formación en pastelería, ya sea cursos oficiales o monográficos., • Dinamismo y agilidad a la hora de trabajar en la partida, • Ser capaz de trabajar en equipo y seguir las normas del encargado de pastelería Responsabilidades • Realizar la producción marcada por el encargado de pastelería, • Velar por un buen uso de las materias primas y de las maquinarias, • Seguir las normas y directrices de la empresa en materia de FIFO, protocolos de orden y limpieza, etc Ofrecemos • Entorno de trabajo agradable en un gran equipo con mucho compañerismo, • Formar parte de un equipo que elabora dulces de primer nivel que puedes encontrar en múltiples restaurantes y cafeterías de Madrid., • Contrato indefinido 40 horas a la semana con turno seguido en 5 días a la semana. Cierta flexibilidad al estar acogidos a la distribución irregular de la jornada (1790 horas anuales), • 2 días libres consecutivos, rotativos con los compañeros de partida., • Salario según convenio de panadería

Desde Abica buscamos un COCINERO/A para la producción de Le Tavernier, nuestro rooftop en Gran Vía. Una persona con ambición, ganas de trabajar, gran sentido de la responsabilidad y orden, y con ganas de crecer dentro de un grupo en expansión. FUNCIONES Preparar los alimentos de acuerdo con las recetas y las instrucciones del chef o del menú. Mantener la higiene en el espacio de trabajo conservando un espacio limpio y ordenado. Gestionar el inventario con el objetivo de supervisar la materia prima para el desarrollo de los platos y poder ofrecer así un servicio óptimo al cliente. Mantener y supervisar que los alimentos estén bien conservados y en buen estado para su consumo. Colaborar con el resto del equipo para garantizar que los pedidos se preparen a tiempo y según los estándares establecidos. Mantener el equipo de cocina en buen estado e informar al chef o al gerente si algún equipo necesita reparación o reemplazo. REQUISITOS: Experiencia previa como cocinero/a Habilidad para trabajar en equipo Capacidad para seguir instrucciones y respetar los estándares de calidad. Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. CONDICIONES Contrato jornada completa Posibilidad de crecimiento profesional dentro del grupo Incorporación inmediata