Jardanay

Ubicación: Polígono de A Grela - A Coruña Tipo de puesto: Tiempo completo, Mando intermedio Horario de trabajo: Lunes a viernes de 9 a 18 con 1 hora para comer Somos Jardanay, empresa de colectividades con más de 20 años de experiencia. Y donde tenemos un firme compromiso con la igualdad y una postura enérgica en contra del acoso, ofrecemos un ambiente laboral seguro y respetuoso para todxs y valoramos la diversidad y la inclusión, por eso también queremos contar con candidatos/as con certificado de discapacidad. Descripción del Puesto Buscamos para el Departamento de Producción de nuestra cocina central ubicada en La Coruña. Gestionarás la producción de aproximadamente 8,500 comidas diarias, divididas en un 80% de línea caliente y un 20% de línea fría, destinadas a colectividades como centros escolares, centros de día, escuelas infantiles y empresas. Como responsable del área de producción, tendrás un papel clave en la planificación, coordinación y optimización de procesos, asegurando la calidad y eficiencia de nuestras operaciones. ¿Qué Harás en tu Día a Día? - Planificar y coordinar las actividades diarias de producción en línea caliente y fría. - Analizar indicadores de producción, ratios de consumo y proponer ajustes para mejorar la productividad y reducir el desperdicio alimentario. - Supervisar el uso eficiente de materiales y equipos, minimizando desperdicios. - Coordinar con el jefe de cocina para supervisar y capacitar al personal de producción. - Implementar y supervisar las medidas de control de calidad, incluyendo registros derivados del APPCC. - Diseñar y actualizar rutas de reparto en colaboración con el responsable de transporte. - Colaborar con los departamentos de compras y logística para garantizar un flujo de trabajo eficiente. - Supervisar las actividades de mantenimiento de la cocina central. - Identificar oportunidades de mejora continua y liderar iniciativas de optimización de procesos. Requisitos - Licenciatura en Ingeniería, Biología o áreas afines. - Experiencia mínima de 2-3 años en producción dentro de una cocina central o industria alimentaria. - Dominio de Microsoft Excel para la elaboración de hojas diarias de producción y análisis de datos. - Conocimientos básicos en normativa de seguridad alimentaria y manejo de alérgenos. - Familiaridad con procesos de cocinado y elaboración de platos preparados en línea caliente y fría. Habilidades y Competencias Personales: - Liderazgo y gestión de equipos: Habilidad para dirigir y motivar equipos de producción. - Conocimiento técnico: Dominio de procesos, maquinaria y materiales relacionados con la producción. - Resolución de problemas: Capacidad para abordar y solucionar problemas de manera efectiva. - Organización y planificación: Competencia para gestionar múltiples tareas y respetar plazos ajustados. - Comunicación efectiva: Habilidad para transmitir instrucciones claras y colaborar con diferentes departamentos. - Orientación a resultados: Enfoque en la mejora de la eficiencia, la productividad y la calidad. ¿Qué Ofrecemos? - Permisos y licencias por encima de convenio colectivo. - Se incluye la comida. - Formar parte de una empresa consolidada en el sector alimentario y comprometida con la excelencia. ¡Únete a nuestro equipo y contribuye a llevar calidad y sabor a miles de personas cada día!

📢 Se busca Ayudante de cocina limpiador/a para Comedor de Empresa 🍽️ Estamos en la búsqueda de una persona que ayude a la cocina y en la limpieza de uno de nuestros comedores de empresa sito en Vigo (zona Matamá/Balaidos). Este puesto es para cubrir una baja médica. Ofrecemos: - Jornada completa - Horario de 9 a 17 de lunes a viernes, puede tocar trabajar algún fin de semana suelto y también de manera suelta se libran también viernes. - Ambiente de trabajo profesional y cordial. - Salario por convenio. Unos 1360€/brutos mes - Incorporación inmediata. Responsabilidades : - Limpieza de comedor - Servir en la línea - Ayudar en la cocina con tareas de pelado de patatas, lechuga, etc - Tareas análogas al puesto. Requisitos : - Se valora experiencia en comedores empresariales o colectivos. - Conocimiento profundo de las normativas de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos. - Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. - Habilidades organizativas y capacidad para manejar múltiples tareas a la vez. Este puesto es temporal para cubrir una baja médica, previsión larga. Somos Jardanay, empresa de colectividades con más de 20 años de experiencia. Y donde tenemos un firme compromiso con la igualdad y una postura enérgica en contra del acoso, ofrecemos un ambiente laboral seguro y respetuoso para todxs y valoramos la diversidad y la inclusión, por eso también queremos contar con candidatos/as con certificado de discapacidad. ¿Interesado/a? Inscríbete!!!

¡Oportunidad de empleo para Ayudante de Cocina! ¿Eres un apasionado de la cocina y estás buscando un nuevo desafío profesional? ¡Tenemos la oferta perfecta para ti! Somos Jardanay, una empresa de restauración para colectividades que nos esforzamos en preparar comidas ricas y saludables para niños/as y mayores en comedores escolares, empresas e instituciones. Para que todas aquellas personas que comen fuera se sientan como en casa, les preparamos platos con mimo y con un equipo humano, profesional y muy cercano. Funciones: - Elaborar platos de cocina española, gallega y contemporánea - Elaborar platos de calidad, siguiendo las recetas ya elaboradas - Mantener la limpieza e higiene en la cocina, cumpliendo con las normas de seguridad y sanidad alimentaria - Cumplimentación de los registros de trazabilidad diaria y demás registros derivados del sistema APPCC Requisitos: - Se valorará experiencia en colectividades. - Formación reglada en cocina. - Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y habilidades en la preparación de platos. Ofrecemos: - Contrato laboral por cobertura de una baja y luego opción de continuar con un contrato Fijo Discontinuo curso escolar - Jornada de lunes a viernes - Jornada semanal 30h - Horario de producción (entrada con cuadrante previo entre las 5 y las 8, luego las 6 horas seguidas, ejemplo: 6 a 12) - Trabajar en un entorno dinámico y creativo. Esta oportunidad te brindará la posibilidad de explorar diferentes entornos culinarios y enriquecer tu experiencia profesional. Creemos en la diversidad y la inclusión, por eso también queremos contar con candidatos/as con certificado de discapacidad del 33% o superior. ¡No pierdas la oportunidad! ¡Únete a nuestro equipo!

📢 Se busca Cocinero/a para Comedor de Empresa 🍽️ ¿Tienes pasión por la cocina y te encanta preparar comidas deliciosas y nutritivas? Estamos en la búsqueda de un/a cocinero/a para uno de nuestros comedores de empresa sito en Vigo (zona Matamá/Balaidos). Este puesto es para cubrir una baja médica. Ofrecemos: - Jornada completa a turnos rotativo-fijo - Ambiente de trabajo profesional y cordial. - Salario por convenio. Unos 1480€/brutos mes - Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. - Incorporación 2 de enero de 2025. Responsabilidades : - Preparación diaria de menús variados y equilibrados - Gestión eficiente del tiempo para asegurar que los platos estén listos y servidos puntualmente. - Supervisión de la calidad y presentación de los alimentos. - Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Colaboración en la creación de menús que se adapten a diferentes preferencias dietéticas. - Control y gestión de inventarios de cocina y pedidos de insumos. Requisitos : - Experiencia demostrable en cocina, preferiblemente en comedores empresariales o colectivos. - Habilidades en la preparación de menús diversos, con especial atención a la salud y el equilibrio nutricional. - Conocimiento profundo de las normativas de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos. - Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. - Habilidades organizativas y capacidad para manejar múltiples tareas a la vez. Este puesto es temporal para cubrir una baja médica, previsión larga, y con posibilidad de permanencia. Somos Jardanay, empresa de colectividades con más de 20 años de experiencia. Y donde tenemos un firme compromiso con la igualdad y una postura enérgica en contra del acoso, ofrecemos un ambiente laboral seguro y respetuoso para todxs y valoramos la diversidad y la inclusión, por eso también queremos contar con candidatos/as con certificado de discapacidad. ¿Interesado/a? Inscríbete!!!

📢 Se busca COCINERO/A para Santiago de Compostela y atender la cocina del comedor escolar y grupo de personas mayores.🍽️. Funciones: - Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias; - Coordinación de pedidos, materias primas, productos y útiles de cocina: gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. - Elaboración del menú. - Tareas de limpieza de cocina, además del control y mantenimiento del equipamiento. Se requiere: - Formación en hostelería o similar; ó experiencia demostrable en el puesto de al menos 2 años. - Carnet de manipulación de alimentos. - Valorable experiencia en cocina de colectividades o residencias de mayores. Condiciones: - Contrato INDEFINIDO - Jornada de trabajo anual del 80% - Turnos rotativos fijos (cuadrante previo) - Se podrá trabajar algún fin de semana o festivo suelto y la hora de salida será 21:00 - Convenio Restauración Colectiva - Vacaciones principalmente entre junio y septiembre - Salario bruto aprox 1.188€ Somos Jardanay, empresa de colectividades con más de 20 años de experiencia. Y donde tenemos un firme compromiso con la igualdad y una postura enérgica en contra del acoso, ofrecemos un ambiente laboral seguro y respetuoso para todxs y valoramos la diversidad y la inclusión, por eso también queremos contar con candidatos/as con certificado de discapacidad. ¿Interesado/a? Inscríbete!!!