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Se solicita Cocinero/a y Ayudante de Cocina para un Hotel en Santiago de Compostela. Dentro de sus funciones se encuentra la elaboración y desarrollo del buffet. Ofrecemos: Horario intensivo mañana o intensivo tarde, dependiendo de las necesidades del hotel. Contrato temporal + fijo discontinúo. Solicitamos: Experiencia en el puesto descrito anteriormente.

¿Tienes experiencia como Cocinero/a y buscas estabilidad? En LA CENTRAL GASTRONÓMICA estamos ampliando equipo y buscamos un/a cocinero/a profesional con experiencia y muchas ganas de crecer con nosotros. ¿Qué buscamos? Al menos 1 ó 2 años de experiencia en cocina profesional. Ganas de trabajar en equipo, con compañerismo, compromiso y actitud positiva. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido desde el primer día. Horarios continuos (turno de mañana o tarde) y algún turno partido. 2 días libres a la semana. Compensación de festivos y vacaciones. Salario competitivo, según experiencia y valía. Incentivos según ventas. Ubicación: Milladoiro – zona de fácil aparcamiento. Oportunidades reales de desarrollo profesional. Un entorno de trabajo excelente, moderno y dinámico.

Apoyar al Jefe/a de Cocina en la organización, preparación y ejecución del trabajo diario, garantizando la calidad, presentación y consistencia de los platos característicos de Cáscara Café. En ausencia del jefe/a de cocina, asume la coordinación y el correcto desarrollo del servicio.

Nueva apertura en santiago de compostela, hotel boutique. Buscamos personas comprometidas y con ganas de crecer en un nuevo proyecto.

Necesitamos persona para trabajar en cocina , con experiencia, nuestra cocina se basa en tapas y raciones.

About the job ¿Cuál será tu misión? Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes. ¿Qué tendrás que hacer? Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto. Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos. Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO). Recepción, conservación y organización de los productos de su partida. Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros. Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo. Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC). ¿Qué buscamos? Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad. Formación profesional en hostelería/F&B/cocina . Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. Capacidad de organización. Capacidad para trabajar bajo presión. Orientación al servicio al cliente. Atención al detalle. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa. Department: F&B kitchen The company Welcome to Minor Hotels Europe & Americas, formerly NH Hotel Group. Minor Hotels is a global hospitality leader with a global network of more than 550 hotels across six continents. We drive growth through eight diverse hotel brands – Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH, NH Collection, nhow and Tivoli – and a portfolio of related hospitality businesses. Perpetually driven by an entrepreneurial spirit, Minor creates better brands, businesses and partnerships by always focusing on what matters most to our guests, our team members and our partners.

Se necesita Cocinero/a y Ayudante de Cocina con experiencia para la zona de Santiago de Compostela/ A Coruña.