LA CROISSANTERIA DE LLAFRANC

Grupo de restauración de Palamós busca 2º Jefe de Cocina para uno de sus restaurantes. Buscamos una persona apasionada de la gastronomía acostumbrada a un ritmo alto de trabajo. Sus principales funciones serán las siguientes: • Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina., • Colaborar en realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad., • Colaborar en el diseño de platos de menús y participar en su elaboración y presentación., • Colaborar en la realización de pedidos de mercancías y materias primas, gestionando su conservación, Plan de Análisis de Puntos Críticos (Plan APPCC), almacenamiento y rendimiento., • Colaborar en la supervisión y control acerca del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando el correspondiente inventarios y propuestas de reposición., • Colaborar en la selección, evaluación, formación y capacitación de los miembros de su equipo., • Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo. REQUISITOS FORMATIVOS: Formación Profesional o Ciclo Formativo Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía. 3 años de experiencia laboral demostrable ocupando puesto de 2º Jefe de Cocina en restaurante de dos tenedores, habiendo realizado formación especializada en Cocina y Gastronomía. COMPETENCIAS GENÉRICAS • Orientación al cliente, • Orientación a resultados, • Iniciativa, • Trabajo en equipo, • Sensibilización medioambiental COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DEL PUESTO • Comunicación, • Organización/Planificación, • Desarrollo de personas, • Liderazgo, • Resolución de problemas IMPORTANTE: residir en misma población o cercanias

Desde SelectaSur, estamos buscando un/a Ayudante de Cocina para incorporarse a un restaurante pequeño y de carácter familiar ubicado en Begur, con un proyecto estable durante todo el año, tanto en temporada de invierno como de verano. Se trata de una excelente oportunidad para profesionales que quieran desarrollarse en cocina, adquirir experiencia y formar parte de un equipo cercano, con la posibilidad de asumir responsabilidades en la preparación de los platos y apoyo al cocinero principal. Funciones: • Apoyo en la elaboración y preparación de primeros, segundos y postres., • Colaboración en la gestión de la cocina durante la temporada de invierno, trabajando bajo la supervisión del cocinero/a principal., • Preparación de platos de cocina mediterránea, cuidando el producto, la presentación y la calidad., • Organización y limpieza del espacio de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaboración en la mise en place y apoyo en el control del ritmo de servicio durante la temporada de verano. Requisitos: • Experiencia previa en cocina, especialmente en cocina mediterránea, aunque se valorará también experiencia como ayudante o prácticas., • Capacidad para trabajar de forma organizada y con autonomía bajo supervisión., • Compromiso, responsabilidad y buena gestión del tiempo., • Valorable experiencia en restaurantes pequeños o proyectos donde el ayudante tenga un rol polivalente. Se ofrece: • Contrato indefinido durante todo el año (invierno y verano)., • Proyecto estable en un restaurante consolidado., • Salario a convenir según experiencia y valía del candidato/a., • Buen ambiente de trabajo en un entorno cercano y familiar., • Incorporación inmediata. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Buscamos un Ayudante/a de Cocina responsable. Se ofrece trabajo para todo el año con contrato fijo.

En Grupo Nomo estamos buscando incorporar personas con ganas de trabajar, aprender y crecer profesionalmente en nuestros restaurantes de la Costa Brava. No es imprescindible experiencia como sushiman, pero sí valoramos muy positivamente haber trabajado previamente en cocina, especialmente en tareas como limpieza, corte y manipulación de pescado. ¿Qué buscamos? • Personas con actitud, compromiso y ganas de aprender un oficio, • Interés por la cocina japonesa y el mundo del sushi, • Capacidad para trabajar en equipo, • Valorable experiencia previa en cocina (especialmente con pescado) ¿Qué ofrecemos? • Formación interna en la preparación de sushi, • Posibilidad real de crecimiento dentro del grupo, • Buen ambiente de trabajo en un equipo profesional, • Incorporación a un grupo consolidado en restauración Requisitos: • Ser mayor de 18 años, • Tener vehículo propio Si te interesa aprender una profesión con futuro y formar parte de un equipo sólido, queremos conocerte.

Necesitamos incorporar a una persona que de soporte al cocinero, jornada completa, incorporación immediata.

Descripción del puesto: Buscamos una persona responsable y con ganas de trabajar para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Su función principal será el lavado y mantenimiento de vajilla, utensilios y equipos de cocina, contribuyendo al buen funcionamiento del servicio diario. Funciones principales: Fregar y desinfectar platos, vasos, cubertería y utensilios de cocina. Limpiar y ordenar la zona de lavado y áreas comunes de cocina. Apoyar al equipo de cocina en tareas básicas cuando sea necesario. Gestionar la basura y residuos respetando las normas de higiene. Mantener en buen estado el equipamiento (lavavajillas industrial, etc.). Requisitos: Actitud positiva, puntualidad y capacidad de trabajo en equipo. Resistencia física para trabajar de pie durante el turno. Se valora experiencia previa en cocina u hostelería, aunque no es imprescindible. Disponibilidad para trabajar en fines de semana y festivos. Ofrecemos Contrato desde el primer día. Buen ambiente de trabajo en equipo. Formación inicial a cargo de la empresa. Posibilidad de crecimiento interno.

Ayudar en cocina en y elaboracion.

Realización de mise en place Sección cocina platos fríos