MareNostrum

Desde Talento Rodado seleccionamos Director/a de Restaurante para la apertura de un nuevo restaurante gastronómico en Manises, dentro de un proyecto de alto nivel y con clara ambición de posicionamiento gastronómico. Buscamos un perfil con experiencia real en dirección de restaurantes gastronómicos, fine dining o establecimientos de alto nivel, capaz de liderar la apertura y consolidar la operativa desde el inicio. Funciones • Dirección global del restaurante., • Organización y supervisión de sala., • Gestión y liderazgo del equipo., • Control de costes, ventas y objetivos., • Coordinación con cocina y propiedad., • Supervisión de la experiencia del cliente., • Implantación de procedimientos y estándares de servicio. Condiciones • 30.750 € brutos anuales., • Jornada completa., • Nueva apertura., • Proyecto gastronómico de alto nivel., • Posición estable y con recorrido profesional. Buscamos una persona con liderazgo, criterio operativo, orientación a resultados y experiencia real en restauración gastronómica.

Descripción del puesto En Singularis, catering de autor del Grupo Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Gerente de centro para unirse a uno de nuestros centros clientes de referencia en Valencia (zona Cuidad de las Artes y de las Ciencias). La persona incorporada será responsable de que el centro funcione correctamente a nivel de servicio, presupuesto, gestión del personal interno, solución de incidencias y atención al cliente. Responsabilidades: • Dirigir la gestión del centro asignado desde una parte operativa del día a día en el centro., • Motivar y supervisar a los equipos de trabajo bajo su responsabilidad - equipos de cocina, monitores/as y equipo de proyectos educativos relacionados., • Mantener un estrecho contacto con los clientes de forma proactiva y anticiparse a sus necesidades., • Apoyar en sacar el servicio adelante., • Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la empresa cliente., • Resolución de incidencias que pudieran surgir y su posterior subsanación., • Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria., • Gestionar la cuenta de explotación., • Hacer procesos de selección para las sustituciones de personal., • Comunicación con familias bajo la supervisión del centro escolar. Ofrecemos: • Jornada completa (40 horas semanales)., • Salario competitivo según experiencia del candidato/a., • Contrato indefinido., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Singularis, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería y turismo, dietética y nutrición o similar., • Experiencia en puesto similar de al menos 2 años, en colectividades, comedores corporativos o similar., • Conocimientos técnicos: profundo conocimiento de los procesos de producción de alimentos, técnicas de conservación y control de calidad., • Habilidades de liderazgo: capacidad para motivar, dirigir y supervisar un equipo, promoviendo la colaboración y el cumplimiento de objetivos., • Gestión de recursos: habilidad para planificar, organizar y optimizar la producción, gestionando eficientemente los recursos disponibles, incluyendo materias primas, maquinaria y personal., • Conocimiento de normas de seguridad e higiene: familiarizado

Descripción del puesto En Singularis, catering de autor del Grupo Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos buscando el mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a responsable de sala (Maitre) para centro en Valencia. La persona incorporada tendrá la oportunidad gestionar nuestros servicios de catering y eventos especiales en importante centro cliente. Responsabilidades: • Planificación pre-evento: Conocimientos de Prospección de los espacios del evento para evaluar accesos, puntos de carga, infraestructura eléctrica, capacidad de las cocinas y posibles dificultades operativas., • Hacer pedidos de bodega y de material de servicio, sala y office., • Control de inventario: Verificar que todo el material que salió del almacén regrese, y contabilizar roturas/pérdidas. Inventario de bebidas., • Cierre administrativo: Gestionar hojas de asistencia del personal, reportes de incidencias, cierre de comensales atendidos, inventario de bodega, comunicar incidencias, cierre al final del evento., • Supervisión del personal: Conocimiento de ratios y cálculos de personal de sala, cocina y logística para producir los servicios., • Gestión de sala: Capacidad para organizar y coordinar el servicio en sala, asignando y distribuyendo eficientemente a los camareros/as., • Informe post-evento: Anotar qué funcionó y qué es mejorable, registrando preferencias y particularidades de cada cliente. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Salario competitivo en función experiencia del candidato/a., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Competencias: • Atención al público: Habilidad para interactuar con clientes anticipando y resolviendo problemas y necesidades., • Habilidad para liderar, motivar y gestionar equipos exitosos., • Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo de alto rendimiento., • Dominio Excel y Office. En Singularis, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación en sala/restauración o similar, • Imprescindible 3-5 años como Responsable de Sala en eventos/catering: supervisión de equipo, gestión de pedidos y cierre de sala. No se valorará experiencia fuera de colectividades/eventos/catering, • Conocimientos de APPCC y seguridad alimenticia, • Atención al cliente, al detalle y entornos dinámicos, • Organización y gestión del tiempo en entornos de alto ritmo, • Carnet de conducir y vehículo propio, • Disponibilidad horaria

SLVJ Valencia busca incorporar un Bar Manager. Como Jefe de Barra, serás responsable de liderar el equipo de bartenders, supervisar la calidad del servicio y asegurar una experiencia de alta gama para nuestros clientes. Responsabilidades: • Gestionar y coordinar el equipo de barra, asegurando la correcta ejecución de los servicios., • Preparar y servir bebidas, cócteles y otras bebidas especializadas., • Controlar los inventarios y asegurar el abastecimiento adecuado de productos., • Velar por la correcta conservación y almacenamiento de las bebidas y productos., • Mantener la limpieza, organización y seguridad en el área de trabajo., • Supervisar y entrenar al personal de barra, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y eficiente., • Colaborar con el equipo de cocina y servicio para garantizar la satisfacción de los clientes., • Ofrecer recomendaciones personalizadas a los clientes y promover nuevas creaciones de cócteles., • Controlar los costos y maximizar el rendimiento del área de barra. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años en el sector de la hostelería, preferentemente en un puesto similar., • Conocimientos avanzados en mixología y en la creación de cócteles innovadores., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Actitud proactiva, responsable y con habilidades para la resolución de problemas., • Alta orientación al cliente y capacidad para trabajar bajo presión., • Buenas habilidades de comunicación y manejo de herramientas digitales para gestión de inventarios y pedidos., • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.

📍 Valencia | Dulce de Leche Boutique – Ruzafa y San Vicente En Dulce de Leche Boutique buscamos incorporar un/a Area Manager que lidere y coordine la gestión operativa de nuestros dos establecimientos en Valencia. Buscamos un perfil con experiencia sólida en hostelería y restauración, capacidad de liderazgo, visión estratégica y orientación a resultados, que garantice el correcto funcionamiento de ambos locales y el desarrollo de sus equipos. ¿Cuáles serán tus principales responsabilidades? • Liderar, coordinar y supervisar a los supervisores de ambos establecimientos., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y operativa de la marca., • Supervisar la gestión diaria de sala, cocina y atención al cliente., • Planificar y optimizar los recursos humanos, horarios y organización de los equipos., • Realizar seguimiento de ventas, productividad, costes operativos e indicadores de desempeño., • Supervisar inventarios, pedidos, control de stock y reducción de desperdicios., • Identificar oportunidades de mejora e implementar procedimientos que optimicen la eficiencia operativa., • Coordinar con Recursos Humanos los procesos de selección, formación, evaluación del desempeño y desarrollo de los equipos., • Gestionar incidencias operativas, resolver conflictos y garantizar un ambiente laboral positivo., • Elaborar informes periódicos de resultados y reportar Gerencia y RRHH. ¿Qué buscamos? • Experiencia demostrable en gestión de establecimientos de hostelería, cafeterías o restauración., • Experiencia liderando equipos numerosos y coordinando supervisores o encargados., • Conocimientos de gestión de costes, inventarios, planificación de personal y análisis de resultados., • Capacidad de organización, liderazgo, comunicación y toma de decisiones., • Perfil resolutivo, proactivo y orientado a la mejora continua., • Disponibilidad para trabajar y desplazarse entre ambos establecimientos., • Compromiso con la excelencia operativa y la experiencia del cliente. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a una marca gastronómica en crecimiento., • Responsabilidad directa sobre la operativa de dos establecimientos., • Autonomía en la gestión y posibilidad de implementar mejoras., • Entorno dinámico, profesional y colaborativo., • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional., • Condiciones económicas acordes con la experiencia y responsabilidad del puesto. ###

Project & Operations Manager Topping Brands | Valencia Sobre nosotros Topping Brands es una agencia de marketing promocional especializada en el diseño, desarrollo, fabricación y distribución de productos promocionales para grandes marcas nacionales e internacionales. Buscamos incorporar un/a Project & Operations Manager para coordinar nuestros proyectos desde el desarrollo inicial hasta la entrega final, garantizando el cumplimiento de plazos, costes y estándares de calidad. Responsabilidades • Gestión integral y seguimiento de proyectos nacionales e internacionales., • Coordinación con clientes, fabricantes y proveedores., • Solicitud de presupuestos, negociación y control de costes., • Supervisión del desarrollo de producto, muestras y producción., • Coordinación logística, importaciones y entregas., • Seguimiento de controles de calidad, ensayos y certificaciones., • Gestión de incidencias y resolución de problemas., • Coordinación con los departamentos de diseño y administración., • Organización documental y mejora de procesos internos. Requisitos • Formación en ADE, Marketing, Comercio Internacional, Ingeniería o similar., • Mínimo 3 años de experiencia en gestión de proyectos, operaciones o producción., • Francés e italiano: nivel profesional mínimo B2 (imprescindibles)., • Inglés: nivel avanzado B2/C1., • Dominio de Microsoft Office 365, especialmente Excel., • Experiencia trabajando con proveedores y clientes internacionales., • Se valorarán conocimientos de logística internacional, fabricación y control de calidad. Perfil que buscamos Persona organizada, resolutiva, proactiva y autónoma, con excelentes habilidades de comunicación y negociación. Capacidad para gestionar varios proyectos simultáneamente, anticipar problemas y trabajar en equipo en un entorno dinámico e internacional. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa joven y en crecimiento., • Proyectos internacionales para marcas reconocidas., • Autonomía, responsabilidad y desarrollo profesional., • Ambiente de trabajo dinámico, creativo y colaborativo., • Condiciones económicas según experiencia. Topping Brands — Hagamos que las cosas pasen.

Grupo hostelero en Valencia busca incorporar un/a Director/a General para liderar la gestión integral y el crecimiento de sus establecimientos. Responsabilidades: • Definir y ejecutar la estrategia operativa y comercial del grupo., • Supervisar los responsables de cada establecimiento y coordinar sala, cocina, administración, compras y recursos humanos., • Elaborar presupuestos, controlar la cuenta de resultados y hacer seguimiento de ventas, costes, márgenes y principales indicadores., • Implantar procedimientos y estándares de calidad, servicio y experiencia de cliente., • Optimizar plantillas, horarios, compras, inventarios y productividad., • Garantizar el cumplimiento de la normativa laboral, sanitaria, de prevención y seguridad alimentaria., • Liderar la selección, formación, evaluación y desarrollo de los equipos., • Gestionar proveedores, incidencias y planes de mejora., • Participar en nuevos proyectos, aperturas y oportunidades de crecimiento. Requisitos: • Experiencia demostrable en puestos de dirección u operaciones dentro de restauración, hostelería o grupos con varios centros., • Experiencia en gestión de equipos, presupuestos y cuentas de resultados., • Liderazgo, capacidad analítica, organización, negociación y orientación a objetivos., • Capacidad para trabajar con autonomía y tomar decisiones en entornos de alta actividad., • Dominio profesional del español. Se valorará inglés y otros idiomas., • Disponibilidad y flexibilidad horaria vinculada a las necesidades de la operación. Ofrecemos: • Proyecto estable y con capacidad real de decisión., • Incorporación a un grupo hostelero en desarrollo., • Retribución competitiva a convenir según experiencia y resultados aportados., • Posibilidades de crecimiento profesional. Para participar, indica tu disponibilidad, expectativa salarial, experiencia gestionando establecimientos y equipos, y principales resultados obtenidos.

Grupo de restauración gourmet de Valencia, en pleno proceso de profesionalización de su estructura, incorpora un/a Responsable de Compras que tome el control real del área: qué se compra, a quién, a qué precio y en qué condiciones de pago. Es una posición de nueva creación, con autonomía real para negociar y decidir. Funciones principales • Negociar directamente precio, volumen y condiciones comerciales con los proveedores del grupo., • Negociar y gestionar activamente los plazos de pago con cada proveedor., • Elaborar y hacer seguimiento del plan de pagos, en coordinación con administración., • Categorizar a los proveedores del grupo (estratégicos, necesarios, complementarios) y gestionar cada uno según su peso real., • Validar y controlar los pedidos de cada local: qué se pide, en qué cantidad y a qué precio, gestionados a través de Agora., • Controlar el stock mínimo por producto y por local., • Hacer seguimiento de las variaciones de precio de mercado — especialmente en producto fresco y de temporada — y renegociar cuando corresponda., • Coordinarse con el departamento gastronómico para mantener el coste de producto alineado con el precio de compra real. Requisitos • Experiencia demostrable en compras o aprovisionamiento en hostelería, restauración o alimentación (mínimo 3-5 años)., • Capacidad de negociación contrastada con proveedores — se valorará que la persona pueda acreditarlo con resultados concretos. • Experiencia gestionando plazos y condiciones de pago con proveedores., • Se valora el manejo de Agora u otros sistemas de gestión de compras / TPV., • Perfil resolutivo y con carácter: capaz de sostener negociaciones exigentes sin deteriorar la relación comercial. • Disponibilidad para trabajar de forma habitual con varios locales del grupo en Valencia. Se ofrece • Incorporación a un grupo de restauración en expansión en Valencia, en proceso activo de profesionalización de su estructura. • Contrato indefinido, jornada completa., • Paquete retributivo atractivo, acorde a la experiencia y al valor que aporte al puesto., • A valorar: variable ligado a resultados de negociación (ahorro conseguido sobre condiciones previas)., • Ubicación: Valencia.