Grandes Historias SL

30 HORAS 1700€ TURNO SEGUIDO No buscamos camareros Buscamos a alguien que entra en un sitio y lo lee en tres segundos. Que distingue lo que tiene alma de lo que no, y sabe hacer sentir a otro cuidado y reconocido.Aquí el plato de pasta no se pide: se crea. El cliente elige una salsa, unos fudys y un tipo de pasta, y en esa elección hace, sin darse cuenta, un retrato de sí mismo. Que eso ocurra es tu oficio. Eres el anfitrión del ritual.Verdad. Belleza. Amor. Si esas tres palabras no te suenan a marketing, hablamos.Malasaña es el principio, detrás vienen otras ciudades.—Lo que hace un Anfitrión: No sirve mesas: sostiene un rito. Guía sin invadir, lidera su rango con orden y detalle, y trata a cada persona como invitado de honor. Aquí no servimos pasta sin más: cuidamos algo que nutre el cuerpo y le devuelve a alguien las ganas de crear.Lo imprescindible: Inglés fluido (se valoran otros idiomas). Oficio, presencia y energía estable. Templanza bajo presión, humildad, cercanía. Y una sola actitud: cero excusas. Lo que ofrecemos: 1700€ brutos/mes en 12 pagas, más posibles bonus por rendimiento. Un equipo pequeño donde se reconoce al que suma. Formación en servicio, protocolo y cultura MPMA. Y un proyecto que no es una moda: una categoría nueva, de algo que va a recorrer el mundo.—Lo que nos mueve: Devolver a cada persona que entra la chispa creadora que ya tiene: recordarle que puede hacer arte con un plato de pasta, y con su propia vida. Convertir cada servicio en un acto creativo y consciente, cuidando producto, detalle y energía del equipo. Y crecer como lo que somos: no franquicias, embajadas de un mismo fuego, Madrid primero, luego otras ciudades, cada una con su acento y la misma filosofía dentro.— Si lo que has leído te mueve algo, escríbenos: CV y, en pocas líneas, por qué quieres ser anfitrión/a en MPMA y tu disponibilidad.

MPMA es un templo gastronómico donde el cliente compone su propia pasta y recibe una lectura simbólica de lo que ha creado. Llevamos desde 2020 afinando el modelo en Madrid. Después vendrá la expansión. Necesitamos a alguien que lleve la sala como se lleva una obra de arte: con presencia, autoridad serena y obsesión por el detalle. Buscamos a alguien que ya sabe sostener un equipo sin levantar la voz, que entiende lo que diferencia una comida de un servicio, y que se mueve igual de bien con la salud del negocio como con la energía del equipo a las once de la noche. Si vienes de un proyecto donde el lugar pesaba tanto como la comida, probablemente entiendas de qué hablamos. Si lo tuyo es operativa pura, descuentos, métricas a corto o estabilidad en una cadena, esto no es para ti. El rol arranca ya! . Reporta directo al Director de Operaciones. Mando sobre anfitriones, barra y runners. Fijo competitivo más variables. Horizonte a 18 meses: convertirse en el referente operativo de Madrid y formar a quienes lleven los Templos que vienen.

MPMA es un templo gastronómico donde el cliente compone su propia pasta y recibe una lectura simbólica de lo que ha creado. Llevamos desde 2020 afinando el modelo en Madrid. Después vendrá la expansión. Necesitamos a alguien que lleve la sala como se lleva una obra de arte: con presencia, autoridad serena y obsesión por el detalle. Buscamos a alguien que ya sabe sostener un equipo sin levantar la voz, que entiende lo que diferencia una comida de un servicio, y que se mueve igual de bien con la salud del negocio como con la energía del equipo a las once de la noche. Si vienes de un proyecto donde el lugar pesaba tanto como la comida, probablemente entiendas de qué hablamos. Si lo tuyo es operativa pura, descuentos, métricas a corto o estabilidad en una cadena, esto no es para ti. El rol arranca ya! . Reporta directo al Director de Operaciones. Mando sobre anfitriones, barra y runners. Fijo competitivo más variables. Horizonte a 18 meses: convertirse en el referente operativo de Madrid y formar a quienes lleven los Templos que vienen.

NO BUSCAMOS CAMAREROS: Buscamos a alguien que entra en un sitio y lo lee en tres segundos. Que distingue lo que tiene alma de lo que no, y sabe hacer sentir a otro cuidado y reconocido.Aquí el plato de pasta no se pide: se crea. El cliente elige una salsa, unos fudys y un tipo de pasta, y en esa elección hace, sin darse cuenta, un retrato de sí mismo. Que eso ocurra es tu oficio. Eres el anfitrión del ritual.Verdad. Belleza. Amor. Si esas tres palabras no te suenan a marketing, hablamos.Malasaña es el principio, detrás vienen otras ciudades.—Lo que hace un Anfitrión: No sirve mesas: sostiene un rito. Guía sin invadir, lidera su rango con orden y detalle, y trata a cada persona como invitado de honor. Aquí no servimos pasta sin más: cuidamos algo que nutre el cuerpo y le devuelve a alguien las ganas de crear.Lo imprescindible: Inglés fluido (se valoran otros idiomas). Oficio, presencia y energía estable. Templanza bajo presión, humildad, cercanía. Y una sola actitud: cero excusas. Lo que ofrecemos: 1700€ brutos/mes en 12 pagas, más posibles bonus por rendimiento. Un equipo pequeño donde se reconoce al que suma. Formación en servicio, protocolo y cultura MPMA. Y un proyecto que no es una moda: una categoría nueva, de algo que va a recorrer el mundo.—Lo que nos mueve: Devolver a cada persona que entra la chispa creadora que ya tiene: recordarle que puede hacer arte con un plato de pasta, y con su propia vida. Convertir cada servicio en un acto creativo y consciente, cuidando producto, detalle y energía del equipo. Y crecer como lo que somos: no franquicias, embajadas de un mismo fuego, Madrid primero, luego otras ciudades, cada una con su acento y la misma filosofía dentro.— Si lo que has leído te mueve algo, escríbenos: CV y, en pocas líneas, por qué quieres ser anfitrión/a en MPMA y tu disponibilidad.

COCINERO/A My Pasta My Art | Malasaña, Madrid Turno seguido · 40 horas semanales Salario: 1.586 € brutos mensuales Buscamos una persona que entienda que cocinar bien no consiste únicamente en sacar platos. Aqui los cocineros son artistas, son co-creadores de una obra de arte: el plato de pasta que elige el cliente.La responsabilidad consiste en llegar a tiempo, preparar la cocina, cuidar cada salsa, respetar las cantidades y conseguir que el resultado sea excelente incluso cuando aumenta el volumen, incluso cuando no es “tu día”.Buscamos un/a cocinero/a con experiencia en fuegos, salsas y producción. Alguien capaz de trabajar con intensidad sin perder el orden, la limpieza ni el criterio. Necesario: • Oficio: saber cocinar de verdad y entender el producto., • Orden: trabajar con limpieza, previsión y organización., • Constancia: conseguir que cada elaboración salga igual de bien., • Carácter: templanza, humildad y capacidad para aprender., • Compromiso: puntualidad, responsabilidad y respeto por el equipo. Se valora especialmente la experiencia en cocina italiana o mediterránea y en restaurantes con un volumen elevado de producción y servicio. MPMA es ARTE. Buscamos en equipo la mejora continua en cada proceso, aquí no solo cocinamos pasta. En cocina cuidamos un ritual que comienza en la producción, continúa en el pase y termina cuando el cliente recibe un plato que está a la altura de lo que prometemos.Por eso buscamos oficio, constancia y compromiso. No esperamos perfección desde el primer día, pero sí responsabilidad, actitud y hambre de excelencia para crecer juntos. Qué encontrarás en MPMA • Jornada completa de 40 horas., • Turno seguido., • Horario y descansos conforme al convenio., • Procesos, recetas y estándares definidos., • Un equipo que valora el trabajo bien hecho., • Un proyecto en evolución donde las personas comprometidas crecen.