Familia La Ancha

Fismuler abre sus puertas en Sevilla de la mano de Casa Serras, dando inicio a un nuevo proyecto gastronómico que busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con amplia experiencia en liderazgo de equipos, gestión operativa y excelencia culinaria. La persona seleccionada será responsable de liderar la cocina desde su apertura, garantizando los estándares de calidad, creatividad y servicio que definen la identidad de Fismuler. Responsabilidades: · Liderar y coordinar el equipo de cocina, garantizando una operativa eficiente y organizada. · Diseñar y supervisar la oferta gastronómica del hotel. · Garantizar los más altos estándares de calidad, presentación y servicio. · Controlar costes, escandallos, pedidos e inventarios. · Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. · Coordinarse con los distintos departamentos para ofrecer una experiencia excepcional al huésped. · Participar en la selección, formación y desarrollo del equipo de cocina. · Experiencia previa de mínimo 5 años en una posición similar, preferiblemente en hoteles de 5*, 5 GL o restaurantes gastronómicos. · Preferiblemente con estudios relacionados con Hostelería. · Imprescindible, buen nivel de castellano y se valoraran conocimientos de inglés. · Experiencia demostrada en liderazgo y gestión de equipos. · Perfil creativo y orientación a la excelencia. · Orientación al cliente con un enfoque en la calidad y la personalización del servicio.

🧽 PERSONAL DE LIMPIEZA / OFFICE (TURNO NOCTURNO) En el marco de la unión entre Grupo Familia La Ancha y Grupo Azotea, buscamos incorporar Personal de Limpieza / Office para nuestro emblemático Club Financiero Génova. 📍 Centro de trabajo: Madrid (Club Financiero Génova) 🕐 Horario: Turno nocturno fijo de 00:00 a 08:30 horas. ✅ ¿Qué ofrecemos? • Contrato a jornada completa (40 horas semanales), • 2 días de descanso semanal, • Estabilidad laboral en un grupo referente de la restauración, • Formación interna continua, • Uniforme incluido, • Pago puntual y garantizado, • Buen ambiente de trabajo y oportunidades de desarrollo profesional 📋 Funciones • Limpieza y mantenimiento de las instalaciones del Club, • Higienización de salas, cocina y zonas comunes, • Gestión y retirada de residuos, • Manejo del tren de lavado, • Limpieza de utensilios y material de cocina, • Apoyo al equipo de cocina en tareas de office, • Comunicación de incidencias a los responsables Si quieres formar parte del equipo del Club Financiero Génova y crecer profesionalmente con nosotros, inscríbete y envíanos tu candidatura. ¡Te esperamos! 🙌 • Permiso de trabajo en vigor, • Experiencia previa en limpieza, office o friegaplatos, • Persona responsable, organizada y comprometida, • Disponibilidad para trabajar en horario nocturno

🍸 Bar Manager – Familia La Ancha | Madrid En Familia La Ancha, grupo gastronómico de referencia con más de 100 años de historia y en pleno proceso de expansión nacional e internacional, buscamos incorporar un/a Bar Manager para liderar la operativa de barra de uno de nuestros restaurantes en Madrid. Buscamos una persona apasionada por la hostelería, con experiencia en gestión de equipos, control operativo y atención al cliente, capaz de garantizar una experiencia excepcional y mantener los estándares de calidad que caracterizan a nuestro grupo. ¿Cuál será tu misión? Liderar y supervisar la operativa diaria de barra, garantizando la excelencia en el servicio, la calidad del producto, la rentabilidad del área y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, higiene y atención al cliente. Funciones principales Supervisar el correcto funcionamiento diario de la barra. Coordinar la apertura y cierre del servicio. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de bebidas. Gestionar pedidos, recepción de mercancías e inventarios. Controlar costes, mermas y consumos del área. Coordinar, formar, motivar y supervisar al equipo de bartenders y ayudantes de barra. Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad y manipulación de alimentos. Colaborar en la creación y mejora de la oferta de bebidas y cócteles. Velar por una experiencia excelente para el cliente y resolver posibles incidencias durante el servicio. Trabajar de forma coordinada con cocina, sala y dirección del restaurante. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido. Incorporación a un grupo gastronómico consolidado y en crecimiento. Desarrollo profesional y posibilidades reales de promoción interna. Formación continua. Ambiente de trabajo profesional y dinámico. Equipo con amplia experiencia en el sector. Salario competitivo acorde a la experiencia aportada. Descuentos y beneficios asociados al grupo. Si te apasiona la hostelería y quieres formar parte de un proyecto sólido con una larga trayectoria y visión de futuro, estaremos encantados de conocerte. Experiencia mínima de 3 años como Bar Manager o responsable de barra. Experiencia en gestión de equipos y coordinación de personal. Conocimientos de control de inventarios, compras y costes. Dominio de la preparación de cócteles clásicos y de autor. Conocimiento de destilados, vinos, cervezas y productos de barra. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Flexibilidad horaria. Valorable formación técnica o profesional en Hostelería, Restauración o Gestión de Alimentos y Bebidas. Se valorará experiencia en restaurantes de alto volumen, grupos de restauración o establecimientos hoteleros.

👨‍🍳✨ ¡Buscamos Cocinero/a de Eventos y Producción! ✨👩‍🍳 En Club Financiero Génova buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en producción y eventos, con ganas de formar parte de un equipo profesional y dinámico. 📍 Ubicación Club Financiero Génova Calle Marqués de la Ensenada, 14 – Madrid ✅ Ofrecemos · Contrato de 40 horas semanales · Turnos seguidos · 2 días libres a la semana · Estabilidad laboral · Formación interna · Pago puntual · Uniforme de trabajo · Buen ambiente laboral 📋 Funciones · Elaboración y producción de platos para eventos y servicio diario · Preparación de partidas de caliente, plancha y pescado · Organización y preparación previa del servicio · Control de calidad y frescura de los productos · Seguimiento de recetas e indicaciones del equipo de cocina · Etiquetado y correcta rotación de productos · Orden y limpieza del puesto de trabajo 🎯 Requisitos mínimos · Permiso de trabajo en regla · Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a · Experiencia demostrable en producción, eventos y partida caliente · Conocimientos de plancha y pescado · Conocimiento de alérgenos y APPCC · Valorable formación en Hostelería · Persona organizada, dinámica y acostumbrada a trabajar en equipo

Jefe/a de Cocina – Grupo Familia La Ancha En nuestro grupo de restauración buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operativa de una de nuestras unidades de negocio en Madrid. Buscamos una persona con experiencia en gestión de equipos, control de costes y organización de cocinas con alto volumen de producción, que quiera desarrollarse en un proyecto estable con posibilidades de crecimiento. ¿Qué ofrecemos? ✅ Contrato indefinido a jornada completa (40 horas semanales). ✅ 2 días de descanso semanal. ✅ Incorporación a un grupo de referencia en el sector de la hostelería. ✅ Estabilidad laboral y oportunidades reales de crecimiento profesional. ✅ Formación interna y acompañamiento en el desarrollo de carrera. ✅ Día adicional de permiso por cumpleaños. ✅ Uniforme de trabajo. ✅ Puntualidad y seriedad en el pago de nóminas. Funciones • Organización y planificación de la operativa diaria de cocina., • Gestión de pedidos, proveedores y control de stock., • Elaboración y seguimiento de escandallos y costes., • Gestión de horarios y coordinación del equipo de cocina., • Supervisión de la calidad y presentación de los productos., • Control del cumplimiento de los estándares de la empresa., • Optimización de procesos productivos y de expedición de pedidos., • Supervisar la correcta gestión de los canales de venta externos y la coordinación de los pedidos durante el servicio., • Formación y desarrollo del equipo., • Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Si buscas un proyecto sólido, con estabilidad y posibilidades de crecimiento dentro de un grupo en expansión, ¡queremos conocerte! • Permiso de trabajo en vigor., • Experiencia mínima de 4 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con responsabilidad operativa., • Experiencia previa gestionando cocinas con alto volumen de producción y gran rotación de pedidos., • Conocimientos de APPCC, alérgenos y seguridad alimentaria., • Capacidad de organización, liderazgo y orientación a resultados., • Valorable formación en Hostelería o Cocina., • Se valorará especialmente experiencia en cocinas de alta producción, take away o delivery.

📢 Oferta de empleo: Camarero/a –Restaurante La Ancha Buscamos personas con actitud positiva, energía y ganas de crecer para incorporarse como camarero/a en Restaurante La Ancha. Queremos gente con ilusión por la hostelería y motivación por desarrollarse profesionalmente dentro de nuestro equipo. 📍 Ubicación: C. de Zorrilla, 7, Centro, 28014 Madrid💼 ¿Qué te ofrecemos? ✅ Ofrecemos • Contrato indefinido a jornada completa (40h semanales) - 2 días de descanso semanal (Domingo día libre fijo y otro día rotativo) • Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional, • Aprendizaje continuo junto a un equipo profesional y con experiencia, • Planes de formación internos adaptados al puesto - Día de libre por cumpleaños 🎉 • Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional - Pago puntual de nómina (antes de fin de mes) • Uniforme de trabajo 📌 Funciones: • Preparación y montaje de sala para el servicio, • Atención a los clientes en las mesas asignadas, • Servicio y recogida de mesas, • Apoyo al resto del equipo de sala, • Tareas de mise en place (organización de sala, preparación de gueridones, briefing, etc.), • Apoyo en otras tareas necesarias para el correcto desarrollo del servicio Si te sientes identificado/a y quieres formar parte de nuestro equipo, ¡envíanos tu candidatura! Gracias 😊 • Permiso de trabajo en vigor, • Experiencia mínima de 1-2 años en posiciones similares, • Manejo de bandeja, • Conocimiento del protocolo de servicio en mesa, • Se valorará conocimiento en protocolo avanzado (pincear, trinchar, presentación en mesa, etc.), • Capacidad de trabajo en equipo, • Actitud positiva, proactiva y con ganas de crecer

Cocinero/a – Fismuler Barcelona En Fismuler Barcelona buscamos talento con actitud, sensibilidad por el producto y pasión por la cocina. ✨ Formarás parte de un restaurante con identidad propia, reconocido por una propuesta gastronómica honesta, elegante y en constante evolución, donde el detalle y el respeto por la materia prima marcan la diferencia. Si te motiva trabajar en un entorno exigente, cuidado y con proyección... queremos conocerte. 👨‍🍳👩‍🍳 ¿Qué te ofrecemos? Contrato a jornada completa (40h semanales) 2 días de descanso semanal Incorporarte a un grupo de referencia en hostelería, con presencia nacional e internacional 🌍 Formar parte de un restaurante consolidado, con una propuesta gastronómica de alto nivel Aprendizaje continuo junto a un equipo profesional y experimentado Planes de formación interna adaptados al puesto 📚 Día de cumpleaños como día libre adicional 🎂 Acompañamiento en tu desarrollo profesional Puntualidad y rigor en el pago de nóminas 💼 Uniforme incluido ¿Cuáles serán tus funciones? Garantizar un servicio eficiente, cuidando cada proceso y optimizando recursos Controlar la frescura y calidad del producto 🥦 Seguir las indicaciones del jefe/a de cocina Conocer y respetar el uso de cada ingrediente Mantener orden y limpieza en la cocina Etiquetar y asegurar la correcta rotación de los alimentos Si quieres formar parte de un proyecto gastronómico con personalidad, donde el producto y el equipo son la base de todo, este es tu lugar. ✨ Envíanos tu candidatura y da el siguiente paso en tu carrera con nosotros. ¿Qué buscamos? Permiso de trabajo en vigor Experiencia mínima de 2-3 años en cocina Conocimientos en alérgenos y restricciones alimentarias Valorable formación en hostelería Actitud proactiva, compromiso y vocación por el detalle

📢 Oferta de empleo: Office – Área de Producción (Cocina Central) En Familia La Ancha, grupo de restauración consolidado y en crecimiento en España, buscamos incorporar un/a office para el área de producción en nuestra cocina central. 📍 Ubicación: Fuenlabrada (Madrid) ⏰ Jornada completa con turno seguido (¡sin turnos partidos!) 🧼 ¿Cuáles serán tus funciones? Limpieza de utensilios, maquinaria y menaje de cocina Mantenimiento del orden y limpieza en el área de producción Apoyo al equipo de cocina en tareas básicas Gestión de residuos y organización del espacio de trabajo Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria ✨ ¿Qué ofrecemos? Incorporación a un grupo gastronómico de referencia en España Estabilidad y desarrollo profesional Buen ambiente de trabajo Contrato indefinido Jornada completa Turnos seguidos Si quieres formar parte de un equipo dinámico y en crecimiento, ¡te estamos buscando! 👤 ¿Qué buscamos? Experiencia previa como office, limpieza o en entornos de cocina/producción Persona organizada, responsable y ágil Capacidad de trabajo en equipo Valorable experiencia en cocinas centrales o grandes volúmenes

Hostess / Host – Club Financiero Génova ✨ 📍Calle del Marqués de la Ensenada, 14, Centro, 28004 Madrid En Club Financiero Génova, proyecto gastronómico de Familia La Ancha y Azotea Grupo, buscamos una Hostess con actitud positiva, orientación al cliente y ganas de crecer en el mundo de la hostelería. Si te gusta el trato con el cliente y quieres formar parte de un restaurante de referencia, ¡queremos conocerte! Qué ofrecemos Contrato fijo discontinuo (40h semanales) 2 días de descanso semanal Formar parte de un grupo reconocido en el sector de la hostelería Formación interna y posibilidades de crecimiento Uniforme de trabajo Pago puntual de nómina Funciones Gestión de reservas y control del sitting Recepción y despedida de clientes Coordinación con el equipo de sala Supervisar la satisfacción del cliente Gestión de incidencias durante el servicio Si te interesa formar parte del equipo de Club Financiero Génova, inscríbete en la oferta y nos pondremos en contacto contigo. Permiso de trabajo en vigor Experiencia mínima de 1 año como hostess o en atención al cliente Experiencia con gestión de reservas (Cover Manager valorado) Inglés avanzado (se valorarán otros idiomas) Buena actitud, organización y trabajo en equipo

🍽️ Ayudante de Camarero/a – Club Financiero Génova (Madrid) En Club Financiero Génova buscamos incorporar un/a ayudante de camarero/a para reforzar nuestro equipo de sala. 🔧 Funciones: Apoyar al personal de sala en el montaje y desmontaje de mesas Servir aperitivos de bienvenida a la llegada de los invitados Entregar pedidos de comida y bebida en mesa y barra Garantizar el servicio según normas de seguridad y calidad Tomar nota de pedidos adicionales durante el servicio Mantener vasos y copas llenos, así como retirar platos y utensilios Atender y trasladar dudas, comentarios o incidencias de los clientes 💪 Competencias: Buena resistencia física Trabajo en equipo Organización ✅ Ofrecemos: Contrato de 40h semanales 2 días libres a la semana Estabilidad laboral Formación interna Pago puntual Uniforme Buen ambiente de trabajo 🌟 Formarás parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional, en un equipo joven y profesional. Si quieres crecer con nosotros, ¡inscríbete! Permiso de trabajo en vigor Experiencia mínima de 1 año en puesto similar Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana Orientación al cliente Valorable formación en hostelería o restauración

🍽️✨ ¡Buscamos Camarero/a! ✨🍷 En el Club Financiero Génova, queremos incorporar a nuestro equipo un/a Camarero/a. Buscamos personas con actitud, ilusión y ganas de crecer en el apasionante mundo de la hostelería. 🔥😊 🔹 Qué ofrecemos Contrato a jornada completa 40 horas. 2 días de descanso a la semana. Formar parte de una empresa referente en el sector hostelero, a nivel nacional e internacional. Aprendizaje continuo junto a un equipo profesional y con experiencia. Planes de formación internos adaptados a tus funciones. Acompañamiento en tu crecimiento personal y profesional. Pago puntual de nóminas (antes de fin de mes). Uniforme completo proporcionado por la empresa. 🔹 Funciones principales Preparar el montaje de la sala antes del servicio. Servir y recoger las mesas asignadas. Dar apoyo al resto del equipo en las tareas del día a día. Colaborar en actividades complementarias relacionadas con la sala. 📍 Ubicación del puesto Club Financiero Génova Calle del Marqués de la Ensenada, 14 28004 – Madrid Permiso de trabajo en vigor. Conocimiento del protocolo de servicio en mesa. Manejo de bandeja Se valora el conocimiento en protocolo, saber pincear, limpiar/presentar pesados en mesa, trinchar carne Capacidad para trabajar en equipo y buen compañerismo. Actitud positiva, ganas de trabajar y crecer dentro de nuestra familia.