Hotel Casa Nereta

🧑‍🍳 SEGUNDO DE COCINA / COCINERO – RESTAURANTE A LA CARTA FRENTE AL MAR 🐟 ¿Qué buscamos? Cocinero con experiencia demostrable en restaurantes a la carta. Dominio de la plancha, arroces, horno de carbón y elaboración de platos al momento. Persona ágil, organizada y responsable, con capacidad de liderazgo para coordinar el equipo durante el servicio. Experiencia en tratamiento de pescado fresco, mariscos y presentación de platos. Conocimientos en alérgenos, control de cámaras, orden y limpieza de cocina. Capacidad para elaborar postres caseros. 📍 ¿Dónde? En el Port de la Selva - Girona - Costa Brava, con una capacidad de hasta 80 comensales. 📆 Condiciones laborales Contrato fijo discontinuo Jornada completa. Sueldo: 1800 € netos/mes. Alojamiento incluido. Se requiere disponibilidad para desplazarse. ✅ Requisitos Experiencia mínima: 2 años en puesto similar. Formación y conocimientos sólidos en cocina mediterránea y de producto fresco. Capacidad de trabajo en equipo y gestión de materias primas y pedidos.

Cocinero con una experiencia mínima de 2 años, con pasión y ganas de formar parte de un equipo pequeño, en un ambiente laboral relajado sin renunciar a la precisión y cuidado de los detalles. Algunas de las responsabilidades del puesto son: - Preparaciones y elaboraciones necesarias para la ejecución de una carta breve basada principalmente en productos del mar y elaboraciones frías. Ejemplo. - Salsas y condimentos: Escabeche, emulsiones, aceites, etc. - Fermentos caseros: Kimchi, miso, kosho, etc. - Cortes y preparaciones para crudos - Cortes de charcutería y quesos - Elaboración de caldos y bases - Inventarios de productos en cocina - Limpieza en zona de trabajo Ambiente positivo y productivo. 22.000€ anual bruto Posibilidad de acceso a alojamiento. Propinas semanales proporcionales a horas trabajadas Propinas referenciales promedio del 2024 - 200€ al mes + Bonos por rendimiento + Cursos / talleres de formación + Uniforme para ambas temporadas ( primavera/verano - otoño/invierno) + Alimentación (comida y cena) días de trabajo. Comida 12:15 o 12:30 según temporada Cena 19:15 o 19:30 según temporada + Descuento familia Department: F&B kitchen About you Capacidad para trabajar de manera organizada. Ser limpio y ordenado Capacidad para trabajar en equipo Planificación Conocimientos técnicas culinarias y creatividad Language required: Spanish. The company Un pequeño proyecto que abrió en Junio 2022 en Cadaqués, Costa Brava - España. NARITA es un IZAKAYA MEDITERRANEO, un bar informal con una amplia oferta de vinos y una carta breve que rota basada en producto de calidad y temporada. A pesar de estar en un pueblo turístico, donde el 80% de los restaurantes solo abren en temporada primavera - verano, NARITA es un proyecto que abre todo el año.

📢 BUSCAMOS AYUDANTE DE COCINA. 📍 Ubicación: Restaurante MAR I VENT. Rosas (Girona). 🕒 Jornada: Tiempo completo / Turno partido. 📅 Incorporación: Inmediata. Requisitos: Experiencia previa como ayudante de cocina (no excluyente). Ganas de trabajar, responsabilidad y buena actitud. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Conocimiento básico de higiene y manipulación de alimentos. Disponibilidad horaria. Tareas principales: Apoyo en la preparación de platos. Limpieza y orden de la cocina. Organización de insumos y stock. Asistencia al chef. Ofrecemos: Buen ambiente de trabajo. Estabilidad laboral. Posibilidades de aprendizaje y crecimiento.