Restaurante Mar & Foc

IMPORTANTE: ES IMPRESINDIBLE TENER VEHICULO PROPIO ¿Eres un/a profesional de los fogones capaz de mantener la calma y la calidad frente a 500 comensales? Buscamos un/a Responsable de Cocina con gran solvencia técnica en brasas y paellas para liderar la operativa de un restaurante con alto volumen de trabajo. Buscamos a alguien resolutivo, que no solo domine la técnica, sino que también sea un gestor eficiente de stocks y un firme defensor del orden y la limpieza. Tus Responsabilidades • Liderazgo Operativo: Gestión integral de la cocina en servicios de alto volumen (desde 150 hasta 500 comensales)., • Especialidad Técnica: Ejecución experta de arroces/paellas y control de la partida de brasas., • Gestión de Stocks: Control de pedidos, proveedores, rotación de producto y escandallos., • Calidad y APPCC: Aplicación estricta de las normativas de seguridad alimentaria y mantenimiento de los estándares de limpieza., • Innovación: Colaboración directa con la dirección para proponer mejoras y nuevos platos. Requisitos del Puesto • Experiencia: Amplia experiencia previa en puestos de responsabilidad en cocinas de gran volumen., • Tener vehículo propio para desplazarse hasta el lugar de trabajo, • Habilidades: Dominio avanzado de arroces y brasa. Capacidad organizativa excepcional., • Actitud: Persona seria, responsable, con dotes de mando y orientada a resultados., • Legal: Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE vigente y número de Seguridad Social)., • Disponibilidad: Incorporación inmediata. Condiciones Ofrecidas • Salario: 24.000 € Brutos Anuales + un potente sistema de objetivos de 6.000 €., • Horario: Turnos de 10:00 a 16:00 / 08:30 a 17:00)., • Contrato: Indefinido, • Beneficios: Descuentos en productos de la empresa y excelente ambiente de trabajo.

Desde SelectaSur estamos buscando un/a cocinero/a especializado/a en arroces (paellero/a) para incorporarse a un restaurante de prestigio especializado en gastronomía marinera. Si te apasiona la cocina mediterránea y disfrutas trabajando el producto con precisión y calidad, esta puede ser una buena oportunidad. ¿Cuál será tu misión? Serás la persona responsable de la partida de arroces, elaborando platos como paellas, arroz negro y fideuás, asegurando siempre un alto nivel de calidad y presentación. Funciones: • Elaboración de platos siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad., • Control de la calidad de los ingredientes., • Coordinación de pedidos con proveedores., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Organización eficiente de la partida. Requisitos: • Experiencia demostrable en cocina mediterránea o marinera., • Dominio de técnicas de arroces (imprescindible)., • Valorable experiencia con carnes, pescados y mariscos., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Persona organizada, resolutiva y con pasión por la cocina. ¿Qué se ofrece? • Salario según convenio, • Estabilidad laboral en un entorno profesional., • Posibilidad de aportar ideas y creatividad al menú., • Incorporación a un restaurante reconocido., • Horario partido., • 1,5 días de descanso semanal. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Restaurante de tapas mediterráneas en Sitges, busca un cocinero o ayudante de cocina.

Para nuestra próxima apertura, estamos buscando un/a Parrillero/a con experiencia y un/a Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo en La Cabra Sitges, una auténtica brasería argentina. Las responsabilidades principales incluyen: • Preparación y cocción de carnes a la parrilla, asegurando la calidad y el punto de cocción deseado., • Asistencia en la preparación general de alimentos, incluyendo cortes y mise en place., • Mantenimiento de la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, siguiendo los estándares de higiene., • Colaboración con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad., • Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria. Buscamos profesionales apasionados por la cocina argentina, con capacidad para trabajar en un entorno dinámico y con ganas de formar parte de un nuevo proyecto.

Se necesita cocinero/a a jornada completa. Contrato fijo discontinuo. Abstenerse personas sin experiencia demostrable al frente de una cocina o formando equipo de la misma. Se busca experiencia, orden, limpieza y responsabilidad. Abstenerse gente que viva lejos de Sitges o no tenga locomoción propia.

Buscamos Jefe/a de Cocina con experiencia real en cocina profesional para liderar un equipo ya consolidado. Requisitos: • Mínimo 3 años de experiencia en puesto similar, • Capacidad para organizar equipo y servicio, • Control de costes, pedidos y mise en place, • Trabajo ordenado, limpio y con estándares altos, • Persona responsable, resolutiva y con liderazgo Ofrecemos: • Muy buenas condiciones salariales según experiencia, • Equipo de cocina estable y profesional, • Horario atractivo, • Jornada completa de 40 horas reales, • Proyecto sólido con posibilidad de crecimiento Buscamos a alguien que quiera hacer bien las cosas y liderar una cocina seria.

👨‍🍳 ¡Buscamos Cocinero/a para la nueva etapa de Yamuna! ¿Eres un apasionado de los fogones y buscas un proyecto estable en un entorno privilegiado? Yamuna, restaurante referente en la Playa de San Sebastián con 15 años de trayectoria, busca incorporar un/a cocinero/a a tiempo completo. Buscamos a alguien con energía, ganas de aportar y de integrarse en un equipo joven y dinámico en este nuevo impulso del restaurante. 📋 Lo que ofrecemos: • Estabilidad profesional: Un proyecto consolidado con ambiente a escala humana., • Jornada: Completa (40h semanales)., • Condiciones: Salario según convenio (según valía y experiencia)., • Actitud positiva: Capacidad de trabajo en equipo y organización bajo presión., • Experiencia: Se valorará experiencia previa en cocina mediterránea/de mercado., • Idiomas: Se valora positivamente el conocimiento de idiomas (para la coordinación con el equipo internacional). 🌍, • Compromiso: Ganas de formar parte de la familia Yamuna a largo plazo.