Abastece Restaurante

Se busca cocinero/a para bar-restaurante Buscamos un/a cocinero/a con mínimo 5 años de experiencia en cocina española y nivel avanzado de español. Condiciones laborales: 💰 Salario: 1.500 € mensuales. 🕒 Jornada completa. 📅 Días libres: lunes y viernes. Buscamos una persona responsable, organizada y con experiencia en la preparación de platos tradicionales españoles para nuestro bar-restaurante.

Se busca personal de cocina para local italiano, Restaurante Sorsi e Morsi en Alboraia, playa Patacona. Se valorará experiencia en las partidas de pasta y pizza; posibilidades de promocionar en la empresa. 32 horas de contrato, posibilidad de 40 dependiendo de las partidas

Se busca jefe de cocina con experiencia demostrable. Inicialmente seguirá la carta existente, pero debe tener capacidad para creación de nuevas cartas.

Nuevo restaurante en el Centro Comercial Bonaire. Pinsa di Roma, una cadena con un objeto muy claro - llegar a lo más alto. Buscamos una persona para incorporarse al equipo de cocina. Se valorará especialmente la experiencia previa en cocina italiana, elaboración de salsas, técnicas de salteado y corte, así como la capacidad para trabajar en equipo con disciplina, dedicación y atención al detalle. Es imprescindible residir cerca del establecimiento o disponer de medio de transporte propio. Dominio del idioma español al máximo nivel Ofrecemos buenas condiciones laborales, estabilidad y posibilidades de crecimiento profesional en una empresa en plena expansión.

Buscamos Jefe/a de Cocina para para incorporarse a un Asador de referencia especializado en carnes y brasas! Una persona con liderazgo, criterio gastronómico y capacidad de organización para asumir la responsabilidad de la cocina en un asador especializado en carnes y brasas, garantizando la calidad del producto y la excelencia durante el servicio. Responsabilidades • Liderar, organizar y coordinar el equipo de cocina., • Planificar y supervisar la mise en place, la producción y el servicio., • Gestionar pedidos, recepción de mercancía y control de proveedores., • Supervisar el stock, la conservación y la calidad de las materias primas., • Garantizar el cumplimiento de recetas, escandallos y fichas técnicas., • Supervisar la calidad de las elaboraciones y los estándares de emplatado., • Coordinar la cocina durante los servicios, especialmente en momentos de alta demanda., • Participar en la creación de nuevos platos y propuestas de temporada., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Acompañar, formar y desarrollar al equipo de cocina., • Mantener reuniones periódicas con el equipo y proponer mejoras operativas., • Trabajar junto a dirección en la evolución del producto y de la propuesta gastronómica. Requisitos • Mínimo 2 años de experiencia como jefe/a de cocina, segundo/a de cocina con funciones de liderazgo o en una posición similar., • Experiencia en restaurantes de carnes, brasas o cocina gastronómica., • Se valorará la experiencia con Josper, hornos y fuegos., • Conocimiento de técnicas de cocción a la brasa y de diferentes cortes de carne., • Capacidad para liderar y gestionar equipos., • Perfil organizado, resolutivo y acostumbrado a trabajar con ritmo., • Orientación a la calidad y al detalle., • Buenas habilidades de comunicación., • Pasión por la cocina y por el producto., • Conocimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria., • Carnet de manipulador de alimentos. Condiciones y beneficios • Salario de 40.000 a 45.000 € brutos anuales, según experiencia y perfil., • Bonus mensual por cumplimiento de objetivos y comisiones extra., • Contrato indefinido a jornada completa., • Compensación económica o días de vacaciones por las horas extra realizadas., • Formación continua mediante cursos, visitas a proveedores y otras actividades formativas., • Actividades de teambuilding, comidas de empresa y experiencias gastronómicas., • Horario de 11:30 a 16:00 h y de 19:30 a 23:00 h., • Domingo y lunes de cierre, además de una mañana adicional de descanso rotativo., • Cierre del restaurante durante agosto por vacaciones. Si buscas un proyecto donde liderar, aportar tu experiencia y seguir creciendo profesionalmente, esta puede ser tu oportunidad.

Meat Market, se encuentra en la búsqueda de Segundo/a de Cocina! Buscamos una persona apasionada por la cocina para apoyar la gestión y operativa diaria de un restaurante de alta cocina especializado en carnes, chuletas y carnes maduradas. El restaurante cuenta con cocina abierta y un modelo de servicio de showcooking, en el que las carnes se presentan directamente a los clientes en vitrinas. Responsabilidades • Gestionar pedidos, comprobar los albaranes de proveedores y revisar la mercancía recibida., • Garantizar la disponibilidad de stock para las elaboraciones., • Colaborar con el jefe de cocina y el equipo en la preparación y cocinado de los platos., • Supervisar los estándares de emplatado., • Participar en reuniones quincenales de equipo., • Aplicar correctamente las recetas y los escandallos., • Planificar la mise en place., • Contribuir a la creación de platos especiales y menús de temporada. Requisitos • Mínimo 2 años de experiencia como segundo/a de cocina o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de carnes y brasas., • Se valorará el conocimiento o la experiencia con hornos y fuegos Josper, así como con técnicas de cocción a la brasa y manejo de carnes., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico., • Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos., • Pasión por la cocina y el servicio, buenas habilidades de comunicación y carnet de manipulador de alimentos. Qué ofrecemos • Contrato indefinido a jornada completa., • Comisiones adicionales y bonus mensual., • Compensación económica o en tiempo de descanso por las horas extra, según corresponda., • Formación y oportunidades de desarrollo profesional, incluyendo cursos, visitas a proveedores y experiencias gastronómicas., • Actividades de teambuilding., • Descanso semanal garantizado los domingos y lunes + una mañana más., • Vacaciones anuales en agosto, periodo en el que el restaurante permanece cerrado.

Ubicación: Picaña, Valencia Sector: Servicio Doméstico de Alto Nivel Tipo de contrato: Indefinido (con 6 meses de periodo de prueba). Sobre la posición Buscamos un/a cocinero/a privado/a para incorporarse de forma estable al equipo de servicio de una vivienda de lujo. Buscamos un perfil con sólida experiencia en restauración de nivel o servicio privado, apasionado por la gastronomía, con alta capacidad de organización autónoma y sensibilidad para confeccionar menús creativos y equilibrados adaptados a las preferencias de la residencia. Funciones Principales • Elaboración gastronómica: Preparación de las comidas y cenas de la residencia., • Creatividad y planificación: Diseño y propuesta de menús variados, saludables y creativos, con apertura a incorporar sugerencias y preferencias de la familia., • Gestión de compras: Selección, adquisición y gestión integral de ingredientes de máxima calidad., • Control y organización de cocina: Mantenimiento impecable del espacio de trabajo, control de stock, conservación de producto y gestión eficiente del almacén/despensa. Requisitos Imprescindibles • Experiencia: Mínimo 4 años de experiencia contrastada en cocina especializada (restauración de alto nivel, catering de lujo o servicio como cocinero/a privado/a)., • Documentación: Permiso de trabajo y documentación en regla para contratación en España., • Higiene alimentaria: Carnet de manipulador de alimentos en vigor., • Movilidad: Vehículo propio imprescindible para acceder a la finca/domicilio y realizar las compras necesarias., • Disponibilidad: Capacidad para realizar horario partido adaptado a los pases de comida y cena., • Competencias clave: Perfil altamente organizado, discreto, autónomo y con propuesta gastronómica creativa. ¿Qué ofrecemos? • Contrato: Indefinido con periodo de prueba de 6 meses., • Salario: Entre 1.800 € y 2.000 € netos/mes (en 12 pagas), negociable en función de la experiencia y valía aportada., • Jornada y descansos: Horario partido (cubriendo servicio de comida y cena) con 1 día y medio de descanso semanal., • Entorno de trabajo: Cocina totalmente equipada en un entorno de trabajo estable, exclusivo y profesional.

Desde Talento Rodado seleccionamos un/a Segundo/a de Cocina para la próxima apertura de un importante restaurante gastronómico de alta cocina ubicado en Manises (Valencia). Se trata de un proyecto gastronómico de alto nivel, con una propuesta culinaria exigente y aspiraciones de obtener una Estrella Michelin. Buscamos un profesional con una trayectoria sólida en restaurantes gastronómicos de referencia, capaz de asumir responsabilidades, liderar el servicio y trabajar bajo los máximos estándares de calidad y excelencia culinaria. FUNCIONES PRINCIPALES • Apoyo directo al Chef Ejecutivo en la organización y dirección de la cocina., • Coordinación y supervisión del equipo durante la preparación y el servicio., • Elaboración y ejecución de propuestas gastronómicas de alta cocina., • Control de elaboraciones, técnicas culinarias, presentación y emplatado., • Supervisión de materias primas, calidad del producto y aprovechamiento., • Cumplimiento de los estándares de excelencia, organización e higiene., • Participación activa en el desarrollo y perfeccionamiento de la propuesta gastronómica. REQUISITOS IMPRESCINDIBLES • Experiencia contrastada en restaurantes gastronómicos de alta cocina, preferiblemente reconocidos con Estrellas Michelin o Soles Repsol., • Experiencia previa como Segundo/a de Cocina, Sous Chef o Jefe/a de Partida en establecimientos gastronómicos de alto nivel., • Dominio de técnicas culinarias avanzadas, cocina contemporánea y emplatado gastronómico., • Capacidad de liderazgo, organización y coordinación de equipos., • Máximo nivel de exigencia, precisión, disciplina y atención al detalle., • Compromiso real con la excelencia gastronómica y la evolución profesional., • Disponibilidad para trabajar presencialmente en Manises. No buscamos perfiles de cocina convencional, restauración colectiva o establecimientos sin una propuesta gastronómica de alta cocina. Es imprescindible acreditar experiencia real en este segmento. SE OFRECE • Incorporación a un proyecto gastronómico de nueva apertura y alto nivel., • Participación en un restaurante con aspiraciones de reconocimiento Michelin., • Salario: 25.875 € brutos anuales., • Turnos continuos., • Proyecto profesional con posibilidades de crecimiento y desarrollo., • Entorno de trabajo exigente, orientado a la excelencia gastronómica. ¿TE INTERESA ESTE RETO PROFESIONAL? Si cuentas con experiencia contrastada en alta cocina y quieres formar parte de un proyecto gastronómico ambicioso desde su apertura, inscríbete en nuestra oferta.