La pedra llagostera

• Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios, • Preparar los ingredientes para cocinar, • Cocinar la comida en diversos utensilios y herramientas de trabajo, • Comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta, • Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan, • Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina, • Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada, • Capacidad de liderazgo para dar soporte a ayudante de cocinero según necesidades

• Lavado de utensilios: Limpiar y desinfectar platos, cubiertos, ollas y sartenes después de su uso., • Mantenimiento de la limpieza: Asegurar que las áreas de trabajo, incluyendo la cocina y el comedor, se mantengan limpias y ordenadas., • Gestión de residuos: Recoger y desechar adecuadamente la basura y los residuos generados durante el servicio., • Organización de utensilios: Clasificar y almacenar adecuadamente los utensilios y equipos en sus lugares designados., • Limpieza profunda: Realizar tareas de limpieza más exhaustivas según sea necesario, como desinfectar superficies y limpiar equipos., • Control de suministros: Informar sobre la necesidad de reabastecer productos de limpieza y otros suministros., • Colaboración en equipo: Trabajar en estrecha colaboración con el personal de cocina y otros departamentos para asegurar un flujo de trabajo eficiente., • Cumplimiento de normativas: Seguir las regulaciones de higiene y seguridad alimentaria en todo momento., • Apoyo general: Asistir en otras tareas de limpieza y mantenimiento según lo requiera el personal o la situación.