la panxa del bisbe

Cuiner de focs NOMÉS S'ACCEPTARAN CANDIDATS QUE APLIQUIN PER AQUESTA VIA, DESCARTEM CANDIDATS QUE ES PRESENTEN ALS LOCALS DIRECTAMENT. ¿T’agrada treballar amb producte fresc de temporada i t’apassiona la cuina catalana mediterrània? Al nostre grup de restauració, busquem un/a cuiner/a, especialitzat/da en focs i brasa, per a una cuina 100% oberta on la passió pel producte i la tradició es barregen amb un concepte innovador. Missió del lloc: Donar suport al xef principal en la direcció i operació de la cuina, garantint l'excel·lència en la preparació de plats tradicionals, la coordinació de l'equip i, el compliment d'estàndards de qualitat i seguretat. Funcions clau · L' execució culinària de plats típics catalans mantenint la seva autenticitat i presentació al detall. · Gestionar l' aprovisionament, control d' existències i selecció de productes frescos i de temporada propis de la gastronomia local. · Donar suport al xef principal en la coordinació de l' equip de cuina: Distribució de tasques, formació i resolució d' incidències operatives. · Participar en l’organització dels serveis diaris, des de l’inici fins el tancament, assegurant temps adequats de producció. · Proposar millores i aportacions creatives a la carta respectant la tradició i l' enfocament del restaurant. · Complir amb les normatives sanitàries, procediments i mesures d' higiene i prevenció. Aplicar les normes d’higiene i seguretat alimentària (domini perfecte APPCC) en tot moment. · Mantenir una cultura de cuina d'excel·lència, respecte i passió per la gastronomia. · Assegurar el compliment de les fitxes tècniques, mantenint la coherència en presentació i sabor. · Col·laborar amb l’equip de cuina per optimitzar processos i garantir un servei fluid. Què busquem? · Experiència mínima de cinc anys en restaurants gastro o de cuina de mercat o de producte de temporada. · Domini de tècniques professionals. · Català i/o castellà (cuina 100% oberta). · Residència a menys de 30-45 minuts de Eixample, Barcelona. · Excel·lent presentació personal i imatge. · Disponibilitat immediata. · Formació acreditada en gastronomia o cuina professional. Uneix-te al nostre grup i forma part d’un projecte que aposta per la cuina amb identitat, producte de qualitat i experiències gastronòmiques inoblidables. Apunta’t ara i comença el teu pròxim repte gastronòmic amb nosaltres! Què t’oferim? · Contractació indefinida. · Contracte a jornada completa, amb un horari de tres partits i dos torns seguits més dos dies de descans setmanal. · Salari brut anual 26.000 € i 27.000 €, inclosa la millora sobre conveni segons vàlua i experiència acreditada. · Incorporació immediata a un projecte gastronòmic innovador i consolidat. · Pla de carrera i creixement dins del grup en un curt termini. · Dia del teu aniversari festiu i remunerat. · Formació contínua i oportunitats de desenvolupament professional dins d’una empresa en projecció. NOMÉS S'ACCEPTARAN CANDIDATS QUE APLIQUIN PER AQUESTA VIA, DESCARTEM CANDIDATS QUE ES PRESENTEN ALS LOCALS DIRECTAMENT

📣 CERQUEM CUINER/A CORRETURN❗ 📣 Des de ReCrea estem cercant un cuiner/a per a una residencia i colegios a Barcelona i rodalies. ✅ Requisits: • Tenir estudis relacionats amb la gastronomia., • Es valorés el temps d'experiència en cuina., • Tenir vehicle propi., • Valorable tenir experiència en col·lectivitats. ✅ ¿Quines seran les teves funcions? • Elaboració i preparació dels plats del menú.., • Mantenir l'àrea de treball neta., • Assegurar-se que tot el menjar i altres productes estiguin emmagatzemats de manera adequada., • Comprovar la qualitat dels ingredients, • Controlar les existències i fer comandes quan falti alguna cosa ✅ Horari de 08h00 a 16h00. ✅ Jornada: 40 hores a la setmana. Incorporació al setembre Si vols formar part d'un equip intergeneracional, i socialment i mediambientalment compromès i amb vocació de servei, ReCrea és el teu lloc!

THE F..... MÀSTER ENTREPANAIRE (PER DUR AL MÓN LO MAI VIST ENTREPÀ) NOMÉS HAS DE SABER • Supervisar l’operativa d’un nou local de traca i mocador perquè tot vagi com una seda., • Procurar un tracte collonut a públic local i estranger amb un servei com cal., • Tallar amb precisió i destresa, productes de xarcuteria per obtenir-ne les millors qualitats., • Tractar amb cura plats cuinats i ingredients, per tal de garantir i aprofitar les seves virtuts., • Coordinar l'equip de treball i ser un referent en bones pràctiques i atenció al client., • Supervisar el compliment dels protocols de neteja i de conservació de les instal·lacions., • Gestionar l'estoc del local, recepció de productes, control de minves i comandes a proveïdors., • Dominar les diferents plataformes de pagament i control de caixa., • Reportar l'equip de direcció informació i indicadors clau del local. NOMÉS HAS DE TENIR • Carisma, iniciativa i tracte “cool” amb la gent., • Ganes de formar part d’un equip tremendu., • Trajectòria en el tracte, maneig i aprofitament del producte de proximitat i qualitat., • Desimboltura, actitud positiva i moltes ganes., • Coneixement de la gastronomia i cultura tradicional i moderna d’aquí. NOMÉS HAS DE SER: • Simpàtic i empàtic., • Amable i molt responsable (i si és així també pots ser una mica trapella), • Defensor orgullós de la teva tradició i cultura. NOMÉS HAS DE VOLER: • Dur a terme uns entrepans de l’hòstia, seguint les receptes que ja t’explicarem., • Formar part d’un esdeveniment gastronòmic i identitari de Barcelona pel món., • Ser un exemple de bon rollo local i un referent en atenció al client d’aquí i d’allà.