Sushiman/Sushiwoman
hace 5 horas
Abrera
En Tierra de Fuego Brasería estamos evolucionando nuestro concepto: brasa + sushi, combinando producto de calidad con técnica y creatividad. Buscamos un/a Sushiman / Itamae con ganas de formar parte de algo diferente, no el típico japonés. ¿Qué harás? Preparación de sushi: nigiri, maki, uramaki, sashimi Control de mise en place y producto Apoyo en creación de carta (toque creativo valorado) Mantenimiento de limpieza y orden (APPCC) Trabajo coordinado con cocina de brasa