Restaurante Raíces

¿Te apasiona la cocina mediterránea y disfrutas trabajando en un entorno dinámico frente al mar? En Trocadero Petit buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina para reforzar nuestro equipo durante la temporada de verano. Si tienes experiencia liderando equipos, eres organizado/a y te gusta cuidar cada detalle del servicio, queremos conocerte. ¿Qué harás? • Apoyar al jefe de cocina en la organización y coordinación del servicio., • Supervisar la correcta elaboración y presentación de los platos., • Gestionar al equipo de cocina durante el servicio., • Colaborar en la gestión de pedidos, recepción de mercancía y control de Stock. ¿Que buscamos? • Experiencia previa como 2º Jefe/a de Cocina o en un puesto similar., • Capacidad de liderazgo y organización., • Agilidad para trabajar bajo presión y en servicios de alto volumen., • Compromiso, responsabilidad y actitud proactiva. ¿Que ofrecemos? • Incorporación a un restaurante consolidado., • Contrato para la temporada de verano., • Posibilidad real de continuidad al finalizar la temporada en otro de los restaurantes del grupo., • Jornada completa., • Salario competitivo según experiencia y valía. Si buscas un proyecto donde seguir creciendo profesionalmente y formar parte de un grupo de restauración en expansión, ¡queremos conocerte!

Buscamos un/a Jefe/a de Pastelería con talento, liderazgo y pasión por la excelencia para incorporarse a nuestro centro de producción en Marbella. Una oportunidad única para formar parte de un proyecto gastronómico consolidado, trabajando en un entorno profesional, creativo y con horario continuo. La persona seleccionada será responsable de liderar el área de pastelería, coordinando un equipo de 2-3 personas y asegurando la máxima calidad en cada elaboración. Buscamos un perfil organizado, dinámico y con experiencia en producción, capaz de aportar creatividad, mantener altos estándares y optimizar procesos de trabajo. Responsabilidades principales: • Supervisar y coordinar la producción diaria de pastelería y repostería., • Liderar y motivar a un equipo de 2-3 personas., • Garantizar calidad, presentación y consistencia en todos los productos., • Controlar pedidos, stock y organización del obrador., • Desarrollar nuevas propuestas y mejorar recetas existentes., • Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Qué buscamos: • Experiencia previa como jefe/a de pastelería o pastelero/a senior., • Conocimientos sólidos de pastelería moderna y producción., • Capacidad de liderazgo y organización., • Atención al detalle y orientación a la excelencia., • Actitud proactiva y capacidad de trabajo en equipo. Qué ofrecemos: • Horario continuo y estabilidad laboral., • Proyecto sólido con posibilidades de crecimiento., • Entorno de trabajo profesional y creativo., • Participación activa en el desarrollo de nuevos productos., • Salario competitivo según experiencia. Si buscas un nuevo reto profesional en una empresa en crecimiento y quieres liderar un proyecto de pastelería con identidad y calidad, nos encantará conocerte.

Buscamos Chef de Partie para unirse a nuestro equipo en Marbella. Cocina de alta gastronomía, basada en el producto, con elaboraciones 100% caseras y una carta de temporada en constante evolución. Trabajarás en un equipo pequeño, dinámico y creativo, donde cuidamos cada detalle del plato y valoramos la técnica, el producto y las buenas ideas. Si te apasiona la cocina, tienes experiencia en restaurantes gastronómicos y quieres formar parte de un proyecto con altos estándares y ambición, nos encantará conocerte.

Sobre nosotros Nuestro Hotel 4★ en Marbella apuesta por una gastronomía de calidad, cuidada y alineada con las expectativas de un cliente nacional e internacional. Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida con experiencia, compromiso y pasión por la cocina para reforzar nuestro equipo culinario. Responsabilidades • Gestionar y organizar de forma autónoma la partida asignada., • Garantizar la correcta preparación, cocción y presentación de los platos., • Controlar tiempos de producción y servicio, asegurando la calidad del producto., • Colaborar en la elaboración de propuestas gastronómicas y mejoras de carta., • Aplicar técnicas culinarias adecuadas según estándares del hotel., • Supervisar y apoyar al personal a su cargo dentro de la partida., • Cumplir y hacer cumplir los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinarse con el Sous Chef y el Chef Ejecutivo para el correcto desarrollo del servicio., • Mantener el orden, limpieza y buen uso de los recursos de cocina. Requisitos • Titulación en Hostelería (Cocina) o formación equivalente., • Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida en hoteles 4★., • Experiencia en cocina a la carta y en servicios de banquetes., • Capacidad de organización y trabajo bajo presión., • Conocimientos de gastronomía internacional., • Actitud proactiva, responsabilidad y orientación al detalle., • Capacidad para trabajar en equipo y seguir directrices., • Residencia en Marbella o localidades cercanas. Ofrecemos • Incorporación a un hotel consolidado en Marbella., • Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo., • Oportunidades de desarrollo profesional dentro del departamento de cocina., • Condiciones económicas competitivas según experiencia y valía. Si quieres formar parte de un proyecto gastronómico sólido y en constante evolución, envíanos tu CV.

Buscamos Jefe/a de cocina para el restaurante La Lonja. Jornada completa. 2 días de descanso. Condiciones a convenir.

Como Jefe/a de cocina en nuestro grupo estarás a cargo de un equipo dinámico y en constante evolución. Tendrás que gestionar pedidos diarios, horarios y cuadre de vacaciones. Controlar el buen cumplimiento de las fichas técnicas así como controlar inventarios y mermas.

¡Únete al equipo de Dune Beach Marbella como Chef de Partie! ¿Eres un Chef de Partie apasionado y creativo? En Dune Beach Marbella buscamos talento para la próxima temporada. Nuestro restaurante frente al mar es conocido por su cocina innovadora y ambiente único. Tu rol: Preparar y presentar platos excepcionales con atención al detalle. Contribuir con ideas creativas para el menú de temporada. Asegurar calidad, presentación y consistencia en cada plato. Colaborar con un equipo de chefs talentosos. Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Lo que buscamos: Experiencia previa como Chef de Partie o similar. Pasión por la cocina mediterránea y toques internacionales. Organización y gestión del tiempo. Actitud positiva y espíritu de equipo. Ofrecemos: Trabajar en uno de los lugares más icónicos de Marbella. Salario competitivo y beneficios. Ambiente de trabajo inspirador. Oportunidades de crecimiento profesional.

🌟 ¡BUSCAMOS TALENTO PARA NUEVA APERTURA! 🚨 Únete al equipo de Chalet Berezka en Marbella En Chalet Berezka, nuevo proyecto gastronómico en Marbella con apertura prevista en agosto 2026, estamos creando un equipo de cocina sólido, profesional y orientado a la excelencia. Un concepto internacional donde la gastronomía, la calidad del producto y la ejecución técnica son protagonistas. Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de una apertura desde cero en un entorno premium… este es tu momento. 👨‍🍳 Estamos seleccionando: JEFE/A DE PARTIDA Buscamos cocineros/as con experiencia, organización y dominio técnico de su sección para incorporarse al equipo de cocina en esta nueva apertura. 🍽️ ¿Cuáles serán tus funciones? • Gestionar de forma autónoma tu partida durante el servicio., • Preparar, organizar y ejecutar elaboraciones según los estándares del restaurante., • Garantizar la calidad, presentación y consistencia de cada plato., • Controlar mise en place, stock y correcta rotación de producto., • Coordinarte con el resto de partidas y el equipo de cocina., • Mantener orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene (APPCC)., • Apoyar en la creación y ejecución de nuevos platos junto al equipo., • Asegurar una ejecución eficiente en servicios de alto volumen. ✔️ ¿Qué necesitamos de ti? • Experiencia previa como Jefe/a de Partida en restaurantes de nivel medio-alto o alto., • Conocimiento sólido de técnicas culinarias y organización de cocina., • Capacidad de trabajo bajo presión y alto volumen de servicio., • Actitud profesional, responsable y orientada al detalle., • Espíritu de equipo y compromiso., • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Pasión por la cocina y ganas de formar parte de una apertura. 🎯 Lo que ofrecemos • Incorporación a un proyecto de apertura en agosto 2026., • Entorno internacional y de alto nivel en Marbella., • Equipo de cocina profesional desde el inicio., • Posibilidades reales de crecimiento dentro del proyecto., • Condiciones competitivas según experiencia. ✨ Forma parte de una apertura desde cero Si quieres crecer dentro de un proyecto ambicioso en la Costa del Sol y formar parte de una cocina de alto nivel… 📍 Marbella – Nueva Andalucía 📅 Apertura: Agosto 2026