Arcano Restaurante

About the job En Gurí, restaurante de alta cocina en el corazón de Barcelona, buscamos un Chef de Partie altamente cualificado y con sólida experiencia en gastronomía de alto nivel para unirse a nuestro equipo. Buscamos a un profesional comprometido, con un enfoque meticuloso y pasión por la cocina, con el potencial de asumir responsabilidades como Segundo de Cocina en el futuro. Oportunidad de crecer dentro de la estructura del restaurante y de asumir el puesto de Segundo de Cocina en el futuro. • Ambiente profesional, estable y de alto rendimiento con un equipo comprometido y apasionado por la gastronomía. • Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades. • Formación continua y participación en proyectos gastronómicos de prestigio. Si estás buscando un reto profesional en un entorno dinámico y de alta cocina, Gurí es el lugar para ti. ¡Únete a nuestro equipo y forma parte de una experiencia culinaria única en Barcelona! Department: F&B kitchen About you • Experiencia mínima de 3-5 años como Chef de Partie o en posiciones similares en restaurantes de alta gama o con estrellas Michelin. • Conocimiento profundo de técnicas avanzadas de cocina, control de inventarios, y presentación de platos de alta calidad. • Capacidad para trabajar de manera eficiente bajo presión en un entorno de cocina de alta exigencia. • Actitud profesional, liderazgo y aptitudes para el trabajo en equipo. • Compromiso con la mejora continua, el aprendizaje y la innovación culinaria. • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, siendo los días libres domingos y lunes. Language required: Spanish. English is a plus The company Gurí es un restaurante ubicado en Barcelona que celebra la cocina de autor con raíces mediterráneas, uruguayas y técnicas contemporáneas. Apostamos por una cocina honesta, de producto y con creatividad, en un ambiente cercano pero exigente en la excelencia. Nuestro equipo está formado por profesionales apasionados que buscan ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, en constante evolución.

About the job Nous recherchons un chef pâtissier (H/F), avec un minimum de 10/ 15 ans d'expérience dans un atelier de pâtisserie/ boulangerie Vous serez amené à travailler avec l'équipe de pâtisserie (environ 8 à 10 personnes, selon la saison). Une expérience en tant que superviseur/chef d’équipe est essentielle. Le pâtissier doit avoir travaillé avec au moins : - Pâtes à madeleines - Pâtes feuilletées (tartes et tartelettes aux fruits) - Brioche (« Cocas » de la Saint Jean, Brioche des Rois) - Pâte à croissant et leurs garnitures (pâte d'amande, crèmes, chocolats, etc.) 25/28.000€ Nous vous proposons de travailler dans une entreprise reconnue pour ses produits de qualité et sa vocation a rester des artisans. Entreprise en pleine croissance sur Barcelone Department: Bakery About you Nous recherchons un(e) candidat(e) avec un diplôme de CAP pâtisserie et 10 ans d'expérience. Personne ayant le souci du détail et de la qualité, sachant gérer son temps, organiser son équipe et ayant une bonne connaissance des équipements et des techniques pâtissières. Capable de gérer les campagnes (quantité/ deadline) Parler espagnol serait un plus. Language required: Spanish. The company Panadería de reconocido prestigio implantada en Barcelona

About the job Descripción de la empresaUpscale, 5 star hotel in Barcelona, Port Olimpic, being in the city centre, but only a few metres from the beach A Sofitel Hotel in Barcelona! With an unbeatable location overlooking the sea and close to the beach, it is ideal for business and leisure travelers. It has comfortable rooms, two pools and a gym. For meetings, it has fully equipped rooms that can hold up to 800 people. Our service and commitment is focused on satisfying the needs of all our guests so that they can make the most of their stay in Barcelona. Barcelona, the city of Gaudí, is one of the most modern cities in the country, and not surprisingly, major technological congresses such as Mobile World are held in this city. Not everything is future, culture and history are essential to understand its people. The Sofitel hotel is located opposite Barceloneta, its most famous beach. A few minutes walk away is the Gothic Quarter, one of the main tourist attractions of Barcelona. It is well connected to the airport and the train station. Descripción del empleo Una oportunidad excepcional para ser parte de nuestro outlet " El Cielo" . Reportando al Chef de Partie y al Sous Chef, serás responsable de asegurar que la cocina del punto de venta asignado funcione de manera efectiva para producir el producto de más alta calidad para nuestros clientes más exigentes. Ofrecer constantemente un servicio profesional, cálido y proactivo a los clientes, al tiempo que apoya a los demás compañeros. Asistir en la preparación y el servicio de todas las opciones de comidas para los menús a la carta de acuerdo con las recetas y los estándares del hotel. Asegurarse de la limpieza y el mantenimiento de todas las áreas de trabajo, utensilios y equipos. Conocimiento de las normas APPCC y su aplicación práctica. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto, así como reportar incidencias de mantenimiento. Informar al jefe de partida o al Sous Chef de exceso/falta de género para el uso diario, así como controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Preparación de los platos según recetas, estándares de calidad y presentación del hotel evitando desperdicios. Conocer en profundidad todo el menú, las ofertas diarias y las promociones. RequisitosContar con experiencia previa en el ámbito Culinario Contar con Diploma Certificación en una disciplina Culinaria (se valorará) Poseer fuertes habilidades interpersonales y de resolución de problemas. Ser altamente responsable y confiable. Contar con capacidad para trabajar bajo presión en un entorno acelerado. Capacidad para trabajar con cohesión como parte de un equipo. Contar con la capacidad de centrar su atención en las necesidades del huésped, siempre conservando la calma y siendo cortés. Idiomas: español, inglés es un plus. Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar, se valorará experiencia en hoteles de similar categoría o restaurantes Tipo de contrato: Fijo- Discontinuo Incorporación en Junio Turnos Rotativos Información adicional ¿Qué ofrecemos? Tarjeta de beneficios con tarifas de descuentos en Accor en todo el mundo. Tarjeta PayFlow (retribución flexible). Formación continua a través de nuestra plataforma Academy y otras más. Oportunidad de desarrollar tu talento y crecer dentro de la propiedad y en todo el mundo. Department: F&B kitchen The company Upscale, 5-star hotel in Barcelona, Port Olympic, being in the city center, but only a few meters from the beach. With an unbeatable location overlooking the sea and close to the beach, it is ideal for business and leisure travelers. It has comfortable rooms, two pools and a gym. For meetings, it has fully equipped rooms that can hold up to 800 people. Our dedication and commitment are centered on meeting the needs of our guests, ensuring they have an exceptional and fulfilling stay in Barcelona. Barcelona, the city of Gaudí, is one of the most vibrant and innovative destinations in the country. It is no surprise that major technological events, such as the Mobile World Congress are hosted here. However, beyond its forward-thinking spirit, Barcelona is deeply rooted in culture and history, essential to understanding its unique character. Sofitel Barcelona Skipper enjoys a privileged location, right across from Barceloneta, the city's most iconic beach. Just a short walk away, guests can explore the enchanting Gothic Quarter, one of Barcelona’s most renowned cultural and historical landmarks. Additionally, the hotel offers excellent connectivity to both the airport and the main train station, ensuring seamless travel for all visitors.

Cocinero/a JIRIBILLA Barcelona (Barcelona) Presencial Experiencia mínima: Al menos 2 años Contrato indefinido, jornada completa Requisitos Estudios mínimos Educación Secundaria Obligatoria Experiencia mínima Al menos 2 años Idiomas requeridos Español - Nativo o Bilingüe Conocimientos necesarios Descripción En el restaurante Jiribilla, ubicado en el barrio de Sant Antoni, precisamos incorporar cocineros/as. Imprescindible experiencia previa demostrable, en restaurantes a la carta, de al menos 2 años en puesto similar. Acostumbrado/a a trabajar en diferentes partidas. Se requiere seriedad, buen trato humano y disponibilidad para trabajar en TURNO PARTIDO o JORNADA COMPLETA. Funciones: - Asegurar un servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados. - Asegurarse de que los alimentos se preparen y presenten de manera adecuada y en los tiempos establecidos. - Controlar y mantener los estándares de calidad de los alimentos y la presentación. - Colaborar con otros departamentos para asegurar una operación eficiente. - Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo. Se ofrece: - Contrato indefinido. - Trabajar con un equipo de personas joven y dinámico. - Posibilidad de promoción. - Formación continuada. - Buen ambiente laboral. Categoría Turismo y restauración - Restauración Nivel Empleado/a Personas a cargo 0 Vacantes 5

Si eres un cocinero/a apasionado y tienes un ojo para los detalles ¡únete a nuestro equipo en The Egg Lab! FUNCIONES: Estamos buscando a cocinero a 40h para que desarrolle las siguientes funciones: - Preparación de platos de Brunch, siguiendo nuestras recetas innovadoras y los estándares de calidad. - Preparación de los alimentos y mise en place. - Trabajo en equipo para asegurar una experiencia gastronómica extraordinaria. - Soporte al responsable de cocina en el mantenimiento de stocks y en asegurar un almacenaje adecuado. - Manutención de la limpieza, higiene y orden de los espacios de trabajo (separación y reciclaje de residuos cuando corresponda). ¿QUÉ OFRECEMOS? -Un ambiente de trabajo colaborativo y de apoyo, con una cultura empresarial que valora la innovación y la mejora continua: trabajamos con y para la gente. - Turnos seguidos de miércoles a domingo entre 13.00h y 23:30h. - Contrato indefinido a jornada completa. - Salario según convenio. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. ¿QUIENES SOMOS? The Egg Lab, es un universo con un único objetivo: Feel Good, Be Good. Aquí el huevo es el rey y queremos que cada bocado sea una experiencia inolvidable. A medida que crecimos y encontramos a nuestros eggs lovers, nos fuimos soltando el pelo. Nuestra oferta se ha vuelto más valiente, atrevida y, por qué no decirlo, un poco loca. Ahora, somos auténticos pioneros del brunch revolucionario y estamos orgullosos de mostrar nuestra verdadera esencia en cada plato. Asimismo, tenemos un lato compromiso con la sostenibilidad y el bienestar comunitario. Aspiramos a inspirar a otros establecimientos a adoptar prácticas responsables y a valorar la importancia de una cadena de suministro ética, creando un impacto positivo duradero en nuestra comunidad y en el medio ambiente. REQUISITOS: -Permiso de trabajo y número de afiliación a la Seguridad Social. - Experiencia previa en posiciones similares. - Conocimiento de técnicas culinarias y habilidades de cocina. - Capacidad para trabajar bajo presión, en un entorno dinámico y rápido. - Excelentes habilidades de trabajo en equipo.

Tareas propias de elaboración carta - menú , Control de compras , control y gestión de materia prima , gestion de APPCC.

Restaurante Volta En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que también inspira nuestra cocina. El menú, una aventura epicúrea por la costa mediterránea, es una celebración creativa de sabores vivos y diversos. Elaborados para compartir, los platos, sencillos pero deliciosos, se cocinan al fuego con ingredientes locales. Descripción del puesto El rol del Senior Chef de Partie es garantizar que se mantengan los más altos estándares de alimentos y bebidas en todo momento. Además, es responsable de completar todos los procedimientos relevantes del departamento de Cocina según lo indique la empresa y de gestionar la cultura laboral para apoyar los valores de Miiro. Responsabilidades clave • Dirigir al equipo de cocina en ausencia del Chef ejecutivo y Sous Chefs incluyendo Chef de Partie, Demi Chefs y Kitchen Porters. • Apoyar al Chef Ejecutivo con mentoría, coaching y retroalimentación para mejorar el rendimiento y gestionar conflictos del equipo. • Asumir responsabilidades administrativas en ausencia del sous chefs, como facturas, control de costos y el libro de alimentos. • Fomentar la comunicación diaria con otros departamentos para promover trabajo en equipo y servicio de calidad. • Supervisar la ejecución de los platos y los procedimientos de salud, seguridad y control de temperaturas en la cocina. • Colaborar en la creación de platos especiales y en la modificación de menús. • Informar al jefe de cualquier dificultad, comentario de huéspedes o problemas internos. • Ser responsable de todas las operaciones de cocina en ausencia del Chef Ejecutivo y Sous Chefs. • Cumplir con las reglas y regulaciones del hotel y el Manual de Miiro. • Participar activamente en programas de capacitación y maximizar las oportunidades de auto-desarrollo. Requisitos • Experiencia demostrada en un puesto similar en restaurantes de alta gama o de gran afluencia. • Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales. • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo mañanas, noches, fines de semana y festivos. • Capacidad para trabajar en un equipo diverso, con compañeros de diferentes culturas y países. • Dominio del español e inglés. Beneficios y condiciones • Salario competitivo. • Descuentos para empleados en Miiro Hotels, tanto para ti como para tus amigos y familiares. • Fantásticas oportunidades de formación y desarrollo. • Seguro de salud con Sanitas. • Uniformes y servicio de lavandería. Si te apasiona ofrecer un servicio excepcional y crear experiencias memorables, te invitamos a solicitar el puesto de Sr. Chef de Partie. Únete a nuestro equipo y contribuye a una cultura de trabajo que valora la excelencia, el respeto y el trabajo en equipo.

Casa Fiero es el 2º restaurante del grupo Maleducat. Un proyecto hecho con cariño por un grupo de amigos que disfrutan brindado una experiencia al comensal para que compartan, de un modo desenfadado, el placer del buen comer y el buen beber. Queremos ofrecer un excelente producto y brindar un servicio profesional a la par que cercano y distendido. ¿A quién buscamos? Estamos buscando una figura de cocinero/a para CUARTO FRÍO que tenga ganas de un reto y además quiera trabajar con un equipo de cocina profesional, con foco en la calidad, el detalle y la ejecución. Buscamos a una persona con pasión por la gastronomía y el mundo de la hostelería, que quiera aprender y busque un reto profesional apasionante y bonito, para realizar la 2a apertura del grupo Maleducat, en un buen ambiente de trabajo. ¿Qué Ofrecemos? Participar en una apertura y la posibilidad de crecer profesionalmente junto a nuestro proyecto haciendo carrera dentro de una empresa joven y con muchas ganas de pasarlo bien. ¿Qué esperamos de ti? Calidez humana, positivismo y profesionalidad Atención al detalle Capacidad de comunicación Castellano y/o catalán Más de 2 años trabajando en restaurantes gastronómicos Funciones del rol - Realizar la “mise en place” de las diferentes partidas - Servir las comandas y platos en el tiempo y calidad apropiadas según estándares y necesidades - Comunicar al responsable de cocina del producto faltante en la partida para el aprovisionamiento del restaurante. - Supervisar la comida del personal, cocinado y servicio - Mantener el orden y limpieza durante el servicio - Rotación y control de stock de acuerdo con los procedimientos establecidos - Almacenar de forma correcta los alimentos a temperaturas adecuadas Condiciones - Empleo a tiempo completo - Contrato Indefinido - Turno de Martes a Sábado - Turnos partidos y seguidos - Domingo, Lunes y Festivos cerrados - 30 días vacaciones al año - Sueldo según convenio + propinas - Incorporación inmediata