BaRRa de Pintxos

Buscamos un/a Gerente Operativo de Restaurante con visión estratégica y fuerte orientación a resultados. La persona seleccionada será la máxima responsable de la gestión operativa del local, asegurando la excelencia en el servicio, la eficiencia de los procesos y el cumplimiento de los objetivos comerciales. Responsabilidades principales • Gestión operativa integral: Supervisar y coordinar todas las áreas del restaurante (sala, barra, cocina y terraza), garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de la marca. • Liderazgo de equipos: Seleccionar, formar, motivar y organizar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y el desarrollo profesional de los empleados. • Control de costes y rentabilidad: Gestionar los inventarios, compras y control de mermas, optimizando recursos y asegurando la rentabilidad del negocio. • Ejecución de estándares: Velar por el cumplimiento de los protocolos operativos, APPCC, normativas de higiene y seguridad alimentaria. • Atención al cliente: Resolver incidencias y garantizar una experiencia excelente para cada cliente. • Análisis y reporting: Realizar seguimiento de los KPIs del local (ventas, costes, satisfacción del cliente, rotación de personal, etc.). • Ejecución de acciones comerciales: Colaborar en la implantación de campañas de marketing, promociones y eventos locales para aumentar la afluencia y la facturación. • Optimización de procesos: Proponer e implementar mejoras operativas que incrementen la eficiencia y la calidad del servicio. Requisitos • Experiencia mínima de 2 años como gerente operativo o jefe de sala. • Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos multidisciplinares. • Habilidades analíticas y de gestión administrativa (control de costes, inventarios, pedidos, horarios, etc.). • Orientación al cliente, iniciativa y capacidad de resolución de problemas. • Acostumbrado/a a trabajar bajo presión y con objetivos. • Manejo de herramientas informáticas de gestión hostelera. • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. Ofrecemos • Incorporación inmediata a una marca en plena expansión. • Salario competitivo + incentivos por objetivos. • Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional. • Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral.

Se busca ayudante de cocina con experiencia, contrato 25 horas indefinido, documentación en regla.

Buscamos ayudante de cocina responsable con ganas de trabajar, contrato de 40 horas indefinido, libranza dos días completos a la semana, salario según convenio.

Buscamos encargado con experiencia en el cargo, sus funciones: 1. dirigir a los camareros para que los servicios cumplan los estándares de la empresa, 2. resolver posibles inconvenientes en el servicio, con el personal o con los cliente 3. hacer los pedidos de la sala e inventario de la barra salario a convenir contrato 40 horas indefinido ( horas reales trabajadas) Dos días enteros de libranza imprescindible documentación en regla.

📢 OFERTA DE EMPLEO – DIRECTOR/A DE RESTAURANTE 📍 Ubicación: La Moraleja (Madrid) | Grupo En Copa de Balón ¿Tienes experiencia liderando equipos en hostelería y te apasiona la excelencia operativa? En Grupo En Copa de Balón, grupo de referencia en restauración y cultura gastronómica, buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para uno de nuestros locales insignia en La Moraleja. 🎯 TU MISIÓN PRINCIPAL: Liderar y coordinar la operativa diaria del restaurante, garantizando la calidad del servicio, la rentabilidad del negocio y la satisfacción tanto del cliente como del equipo. 🛠 RESPONSABILIDADES CLAVE: Supervisión de la operativa diaria del restaurante. Gestión, motivación y formación del equipo (sala y cocina). Control de costes, turnos, pedidos y seguimiento de KPI’s. Impulso de la experiencia cliente y fidelización. Coordinación con dirección de área para reportes, estrategias comerciales y cumplimiento de objetivos de venta. ✅ ¿QUÉ BUSCAMOS? Experiencia mínima de 3 años como gerente/director de restaurante. Liderazgo, capacidad resolutiva y orientación a resultados. Habilidades de comunicación, gestión de personas y atención al cliente. Visión estratégica y compromiso con la excelencia operativa. Conocimiento de herramientas de gestión (software TPV, cuadrantes, control de stock, etc.). 💼 ¿QUÉ OFRECEMOS? Contrato indefinido y condiciones competitivas. Incorporación a un grupo en crecimiento con múltiples unidades de negocio. Autonomía y apoyo para desarrollar y potenciar tu equipo. Formación continua y posibilidad real de crecimiento dentro del grupo.

¿Te apasiona la hospitalidad y el liderazgo? Estamos en búsqueda de un/a Director/a de Restaurante con sólida experiencia operativa, habilidades de gestión de equipos y servicio de excelencia que aporten un valor añadido a la experiencia de nuestros clientes. Responsabilidades: · Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante. · Liderar a su equipo para alcanzar altos estándares de servicio y producto, demostrando proactividad y compromiso con los objetivos y valores de la empresa. · Garantizar y difundir los valores y objetivos de la compañía. · Mantener contactos con los clientes para evaluar su satisfacción con el producto y con el servicio · Garantizar una experiencia excepcional para los clientes. · Gestionar presupuestos, costos y objetivos de rentabilidad. · Participar activamente de la selección y formación del personal de sala. · Asegurar el cumplimiento de normativas de APPCC y PRL. · Diseñar e implementar estrategias de mejora continua. Requisitos: · Experiencia comprobada como gerente o director/a en restauración (mínimo 5 años). · Formación o certificación en vinos (WSET, sommelier, o similar) valorada. · Habilidades de liderazgo positivo, comunicación y toma de decisiones. · Orientación a resultados y servicio al cliente. · Flexibilidad horaria y capacidad para trabajar bajo presión.

Grupo Chalito busca Encargado de Local para uno de sus restaurantes ¡Únete a un equipo en plena expansión! En Grupo Chalito, seguimos creciendo y buscamos un/a Encargado de Local con talento, liderazgo y pasión por la restauración para uno de nuestros restaurantes en la Comunidad de Madrid. ¿Qué buscamos? Experiencia previa como encargado/a o en restaurantes con alto volumen de trabajo Capacidad de liderazgo y gestión de equipos Orientación a resultados y a la satisfacción del cliente Conocimiento de control de costes, inventario y gestión de personal Disponibilidad completa e incorporación inmediata ¿Qué ofrecemos? Contrato estable y desarrollo profesional dentro del grupo Formación continua y apoyo desde central Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido Salario competitivo según experiencia y valía Si te apasiona la restauración, sabes liderar con el ejemplo y quieres formar parte de una marca en crecimiento, ¡este es tu sitio! Envía tu CV y súmate a la familia Chalito. ¡Te estamos esperando!

En Casa Carmen, un restaurante de prestigio ubicado en San Sebastián de los Reyes, estamos en búsqueda de un Encargado de Restaurante apasionado y dinámico que desee unirse a nuestro equipo. Si tienes un fuerte compromiso con la excelencia en el servicio y la capacidad de liderar un equipo hacia el éxito, esta es tu oportunidad. Tu rol será fundamental para garantizar que nuestros clientes vivan una experiencia memorable, gestionando todos los aspectos operativos del restaurante con dedicación y profesionalismo.   Ofrecemos un contrato indefinido y la posibilidad de trabajar a jornada completa en un ambiente estimulante y colaborativo. Valoramos la flexibilidad y la adaptabilidad, ya que el puesto requiere disponibilidad para trabajar en horarios variados, incluidos los fines de semana. Si estás listo para asumir este emocionante desafío y contribuir al éxito de Casa Carmen, ¡te invitamos a postularte! Funciones del puesto: - Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante en colaboración con la dirección. - Gestionar, formar y motivar al equipo de trabajo, garantizando un servicio al cliente excepcional. - Controlar los inventarios y realizar pedidos de insumos necesarios para el funcionamiento del restaurante. - Implementar y mantener los estándares de calidad en la preparación de alimentos y bebidas. - Atender de manera efectiva las quejas y sugerencias de los clientes para mejorar su experiencia. - Elaborar informes sobre el rendimiento del restaurante y proponer estrategias de mejora continua. - Colaborar con el departamento de marketing para diseñar y promover eventos y promociones especiales. Requisitos del puesto: - Experiencia previa en un puesto similar dentro del sector de la restauración. - Excelentes habilidades de comunicación y un enfoque centrado en la atención al cliente. - Capacidad para desenvolverse en un entorno dinámico y bajo presión. - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana. - Formación mínima: Bachillerato.