Burguer Berna

📍 Ubicación: Muelle Deportivo, Marina Alicante En CALAVENTO, estamos preparando la apertura de un nuevo concepto de restauración mediterránea en el puerto de Alicante. Buscamos un/a Jefe de Barra que lidere la operativa, garantice la calidad del servicio y construya equipo desde el inicio. 🎯 Misión del puesto Liderar la barra asegurando un servicio ágil, organizado y de calidad, alineado con los estándares del proyecto, optimizando costes y garantizando una experiencia excelente para el cliente. 🧩 Funciones principales Operativa y servicio ● Organización de la barra y servicio fluido en horas punta ● Coordinación de comandas y prioridades ● Gestión de picos de trabajo y eventos Gestión de equipo ● Supervisión y desarrollo del equipo de barra ● Formación en coctelería, estándares y atención al cliente ● Control de tiempos y calidad del servicio Control y gestión ● Control de stock e inventarios (FIFO, mermas, caducidades) ● Control de caja: arqueos, cierres y gestión de incidencias ● Seguimiento de costes: escandallos, consumos y rentabilidad Calidad y estandarización ● Definición y control de fichas técnicas ● Supervisión de presentación y consistencia del producto Coordinación ● Comunicación constante con cocina y sala ● Alineación en tiempos de servicio, reservas y eventos Cumplimiento normativo ● Aplicación de APPCC ● Control de limpieza, orden y seguridad alimentaria Cliente ● Atención directa y resolución de incidencias 💼 Condiciones ● Contrato indefinido ● Jornada: 40h semanales ● 2 días de descanso ● Salario: 21.000€ bruto anual 🔍 Perfil buscado ● Experiencia previa en barra - gestio de equipos (2 años) ● Valoramos idomas -español - ingles ● Capacidad de organización en entornos de alto ritmo ● Liderazgo de equipo ● Orientación a cliente y detalle ● Conocimiento de control de costes e inventarios ● Se valorará experiencia en aperturas 🌟 Qué ofrecemos ● Formar parte de una apertura desde cero ● Proyecto con identidad y recorrido ● Posibilidad de crecimiento dentro del equipo

Buscamos un/a barman / camarero/a de barra profesional y apasionado/a para unirse a nuestro equipo en un bar vibrante en Alicante. Si disfrutas creando experiencias únicas para los clientes y trabajando en un ambiente dinámico y profesional, ¡queremos conocerte! • Preparar y servir una amplia variedad de bebidas, cócteles, cafés y otras consumiciones en la barra., • Atender a los clientes de manera amable y eficiente, asesorándolos sobre nuestra oferta de bebidas., • Mantener la barra y el área de trabajo limpia, organizada y en perfectas condiciones., • Gestionar el stock de bebidas y el inventario de la barra., • Realizar el cobro y cierre de caja cuando sea necesario., • Contribuir a crear un ambiente acogedor y una experiencia memorable para todos nuestros clientes., • Experiencia previa demostrable como barman o camarero/a de barra, preferiblemente en entornos de bar., • Habilidades excelentes de comunicación y una marcada orientación al cliente., • Capacidad para trabajar de forma eficiente bajo presión y en equipo., • Flexibilidad horaria para cubrir diferentes turnos, incluyendo fines de semana y festivos., • Una actitud positiva, proactiva y con iniciativa.

Se busca camarero/a de barra para cafetería. Entregar curriculum en persona