Cazorla

Buscamos un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo. Las responsabilidades principales incluyen la preparación de platos y el mantenimiento de un entorno de cocina limpio y organizado. Es fundamental contar con conocimiento de técnicas culinarias básicas y una sólida capacidad para el trabajo en equipo. Ofrecemos un ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo profesional.

Trokoló, Ocio y Educación busca incorporar un/a cocinero/a para prestar servicio durante la campaña de verano en una escuela vacacional ubicada en Benidorm. Funciones principales • Elaboración y preparación diaria de comidas para los participantes de la escuela de verano., • Organización y gestión integral de la cocina., • Recepción, control y almacenamiento de alimentos y suministros., • Cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Limpieza y mantenimiento de las instalaciones y utensilios de cocina., • Coordinación con la dirección del servicio para garantizar el correcto funcionamiento del comedor. Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en comedores escolares, colectividades, campamentos, residencias o servicios similares., • Conocimientos de manipulación de alimentos e higiene alimentaria., • Capacidad de organización, planificación y trabajo autónomo., • Se valorará positivamente la residencia en Benidorm o municipios cercanos. Ofrecemos • Contrato temporal para los meses de julio y agosto., • Jornada completa., • Incorporación inmediata., • Buen ambiente de trabajo dentro de un proyecto educativo consolidado., • Posibilidad de colaborar en futuras campañas y servicios de la empresa. Si te apasiona la cocina y buscas un trabajo dinámico durante el verano, estaremos encantados de conocerte.

Importante hotel en Benidorm busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia contrastada en gestión de equipos, organización operativa y control integral de cocina. Buscamos un auténtico líder de cocina. Una persona capaz de dirigir el servicio, coordinar equipos, controlar costes y garantizar la máxima calidad en cada elaboración. Funciones principales • Organización y supervisión de toda la operativa de cocina., • Gestión, motivación y coordinación del equipo., • Elaboración y control de escandallos., • Control de costes, mermas y aprovisionamiento., • Gestión de pedidos e inventarios., • Supervisión de APPCC y normativa higiénico-sanitaria., • Garantizar la calidad y presentación de los platos., • Coordinación con dirección y resto de departamentos del hotel. Requisitos • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina., • Capacidad demostrada de liderazgo y gestión de equipos., • Conocimientos sólidos de control de costes y rentabilidad., • Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados., • Acostumbrado/a a trabajar con altos volúmenes de servicio. Se ofrece • Salario de 30.000 € brutos anuales., • Proyecto estable dentro de un hotel consolidado., • Autonomía para gestionar y desarrollar el departamento de cocina., • Incorporación a un equipo profesional y estructurado. Buscamos un jefe de cocina en toda su esencia: liderazgo, organización, control y capacidad para sacar el mejor rendimiento de su equipo sin renunciar a la calidad.

Desde Talento Rodado gestionamos una vacante de Jefe/a de Partida en Benidorm. Se valorará experiencia previa en: • Producción de cocina, • Preparaciones y organización de partidas, • Trabajo con volumen y ritmos dinámicos, • Limpieza y orden de cocina

Preparar y organizar los ingredientes (mise en place). Cocinar los platos según recetas y estándares establecidos. Controlar tiempos y temperaturas de cocción. Emplatar y presentar los alimentos correctamente. Mantener limpia y ordenada el área de trabajo. Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. Revisar la calidad y estado de los insumos. Almacenar adecuadamente los alimentos. Apoyar en el control de inventarios y reportar faltantes. Coordinarse con el equipo de cocina durante el servicio. Seguir las indicaciones del jefe de cocina.

precisamos de persona con conocimientos en arroces platos de cuchara menús del día y carta

Estamos buscando un jefe de cocina responsable de la elaboración de menús y una carta de cocina mediterránea y de mercado. El candidato ideal debe tener experiencia liderando un equipo de 18 personas y gestionar dos cocinas. Además de preparar platos a la carta y menús, será necesario encargarse de las raciones. : Comida y propinas.