La Jauría

Nace un nuevo concepto en una de las zonas más vibrantes de la ciudad. Rasa explora las regiones de India a través de coctelería de autor y pequeños platos reinterpretados en un formato contemporáneo y social. No somos un restaurante tradicional. Somos una experiencia cultural líquida y gastronómica con identidad propia. Estamos formando el equipo fundador que dará vida a esta apertura. Buscamos personas con talento, actitud y ambición, profesionales que quieran construir algo desde cero, aportar ideas y crecer dentro de un proyecto con visión y proyección real. Si te motiva formar parte de un concepto nuevo que quiere aportar algo diferente a la escena de Madrid, este es tu momento. Responsabilidades • Desarrollar y crear nuevas recetas y propuestas líquidas asegurando que estén alineadas con la identidad del concepto y cumplan con la política de costes de la empresa., • Elaborar y actualizar escandallos de bebidas, garantizando consistencia, control de margen y rentabilidad de la carta., • Diseñar, desarrollar y evolucionar la carta de cócteles en coherencia con la identidad conceptual de Rasa., • Controlar mise en place, pre-batches, infusiones, fermentaciones y demás elaboraciones propias de la barra., • Gestionar inventarios, pedidos, costes y control de mermas., • Supervisar el correcto uso y mantenimiento de maquinaria, utensilios y cristalería., • Coordinarse con sala y cocina para garantizar un servicio fluido y una experiencia integral., • Formar, motivar y desarrollar al equipo en coctelería., • Representar la marca en eventos, colaboraciones y actividades del sector cuando sea necesario. Requisitos • Experiencia previa como jefe/a de barra o bartender senior en conceptos de coctelería de autor., • Sólido conocimiento técnico de destilados, fermentaciones, técnicas modernas y control de costes., • Experiencia en creación de cartas y desarrollo de conceptos líquidos., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Alta atención al detalle y enfoque en excelencia operativa., • Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y aperturas., • Nivel intermedio/alto de inglés. Valoramos especialmente • Experiencia en aperturas., • Sensibilidad cultural y capacidad narrativa en la construcción de cócteles., • Conocimiento o interés en ingredientes, especias y perfiles de sabor del subcontinente indio., • Mentalidad creativa con enfoque en rentabilidad. Ofrecemos salario competitivo acorde a la experiencia, un excelente ambiente de trabajo y oportunidades reales de desarrollo profesional dentro de un concepto con identidad, visión y recorrido.

Se busca personal de barra para restaurante en el centro de Madrid, barrio salamanca. Experiencia previa en puesto similar con nociones de coctelería y dar servicio en barra de comidas y cenas.

Estamos en búsqueda de un/a camarero/a de barra con experiencia, para trabajar como extra. Es importante ser resolutivo y adaptarse bien a un entorno dinámico. Trabajarás como extra en un restaurante en la zona de Méndez Álvaro, contribuyendo al servicio de un establecimiento con altos estándares. Es una gran oportunidad para formar parte de un equipo profesional. Horario: • Lunes a Sabado de 13:00 a 16:00 horas.

Buenas ，busco unas personas para trabajar de camarero/a con experiencia en hostelería que sea puntual , trabajador@ que tenga flexibilidad y sobre todo con ganas de trabajar .con documentación por favor !mándame su currículum gracias

📣 ¡Buscamos Camarero/a de Barra – Incorporación Inmediata! 🍻 Bar ubicado en zona universitaria, con ambiente joven, buen equipo y trabajo dinámico, busca camarero/a exclusivamente para barra. 👉 El puesto es para servir bebidas y copas en barra. ❌ No hay servicio en mesas ni trabajo de sala. 📍 Condiciones del puesto: • Horario: tardes/noches (a especificar en entrevista), • Salario: Según convenio de hostelería, • 2 días libres consecutivos a la semana, • Contrato indefinido, • Vacaciones, • Posible libranza algunos fines de semana (a comentar en entrevista), • Posibilidad de trabajar un día más a la semana y librar solo uno. Este día extra se pagaría aparte. 🧾 Funciones: • Servicio de bebidas y copas en barra, • Cobro a clientes, • Mantenimiento del orden en la barra, • Limpieza del puesto y del local al finalizar turno 👥 Buscamos personas: • Con buena actitud y ganas de trabajar, • Ágiles en barra y trato con público, • Disponibilidad para horario nocturno, • IMPRESCINDIBLE DOCUMENTACIÓN EN REGLA Ofrecemos estabilidad, buen ambiente laboral y un equipo joven donde trabajar a gusto. Si te interesa, envíanos tu CV por aquí y te contactaremos lo antes posible.

📍 Ubicación: Centro de Madrid (zona Reina Victoria) Seleccionamos un/a Responsable de Cafetería para incorporarse a un local consolidado, con identidad propia y foco en producto artesanal, calidad y experiencia de cliente. Buscamos una persona que lidere el equipo, optimice la operativa diaria y contribuya al crecimiento del negocio. 👥 ¿A QUIÉN BUSCAMOS? Un perfil con experiencia en gestión de equipos en hostelería, con capacidad para coordinar el día a día del local, mejorar procesos y asegurar un servicio excelente. Una persona cercana, organizada y con liderazgo natural. 🛠️ ¿CUÁLES SERÁN TUS FUNCIONES? • Liderar y coordinar un equipo de 6 a 8 personas, • Organización y supervisión de la operativa diaria, • Formación y seguimiento del equipo, • Optimización de procesos internos de trabajo, • Gestión completa de APPCC y normativas higiénico-sanitarias, • Control de stock, pedidos y mermas, • Planificación de horarios, turnos, libranzas y vacaciones, • Atención al cliente y resolución de incidencias, • Garantizar los estándares de calidad y servicio 📋 REQUISITOS • Experiencia demostrable como responsable, encargado/a o gerente de cafetería/restauración, • Habilidades de liderazgo y organización, • Perfil proactivo, resolutivo y orientado al cliente 🕒 ¿QUÉ OFRECEMOS? ✅ Contrato indefinido ✅ Jornada completa (40h semanales) ✅ Salario inicial: 20.000 € brutos/año, revisable según objetivos y permanencia ✅ Proyecto estable dentro de una empresa en crecimiento ✅ Autonomía en el puesto y posibilidades reales de desarrollo profesional ✅ Formar parte de un equipo con valores y foco en la calidad del producto

Camarer@ en barra de restaurante de sopas, un ambiente tranquilo y poco complejo. Atender clientes, servir, mantener el producto y seguir protocolos de apertura y/o cierre en funcion de turno

Mandala Group abre su nuevo proyecto en Madrid: una discoteca exclusiva donde el ambiente, la música y el servicio marcarán la diferencia. Buscamos un jefe de barra con gran experiencia y liderazgo, capaz de montar y dirigir el área de barra desde cero, formar a su equipo y garantizar que la calidad del servicio esté a la altura del público más selecto de la capital. Funciones: • Liderar, formar y coordinar al equipo de bartenders y ayudantes de barra., • Organizar la barra para que todo fluya con rapidez y calidad., • Supervisar la preparación y presentación de cócteles y copas., • Gestionar stock, inventarios y pedidos de barra., • Resolver incidencias bajo presión con profesionalidad y carácter. Requisitos imprescindibles: • Mínimo 1 año de experiencia real como jefe de barra en discotecas, clubs o locales de alto nivel., • Dominio de coctelería clásica y moderna., • Capacidad de liderazgo y formación de equipos., • Energía, resistencia y carácter para trabajar en un entorno exigente., • Residencia en Madrid y disponibilidad inmediata. Te ofrecemos: • Ser parte del equipo fundador de la discoteca más esperada de Mandala Group en Madrid., • Liderar la barra desde el inicio del proyecto., • Salario competitivo + propinas + plus de nocturnidad., • Uniforme y formación inicial., • Proyección en un grupo de ocio internacional en plena expansión. No es un trabajo cualquiera, es tu oportunidad de abrir y liderar la barra donde todos querrán estar.