Habana Lounge

Se busca un jefe de partida para restaurante de cocina mediterránea de alta calidad Trabajo todo el año y horarios flexibles Cocina de alta gama y con gran producto

Se busca jefe de reservas con idiomas, conocimiento de gestión de reservas por Covermanager y experiencia como Hostess para acomodar al cliente trabajo todo el año y horario flexible

Demandamos en la sección de cocina Jefe de partida y Sushiman con experiencia.

About the job Buscamos a una persona para el puesto de Maître para nuestro Hotel El Fuerte Marbella 5*.Tu labor consistirá en comunicar y alinear al personal con los objetivos establecidos, así como planificar y coordinar el servicio garantizando estándares de calidad y eficiencia. Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. ¿Cuáles son las principales funciones? • Comunicar al personal de sala los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel. • Planificar, organizar y coordinar el servicio de los diferentes puntos de venta, así como el Room Service. • Participar en la elaboración de la oferta gastronómica de los diferentes puntos de venta del hotel, o en su defecto, introducir la oferta propuesta por asesores externos a la compañía. • Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de sala, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla. • Coordinar y gestionar al equipo de trabajo. • Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal de su equipo, en colaboración con el Departamento de Recursos Humanos. • Gestionar y controlar la partida presupuestaria asignada a su Departamento. • Realizar inventarios, gestionar y controlar la disponibilidad de materiales y/o productos necesarios para el correcto funcionamiento del Departamento. • Supervisar y validar la propuesta de pedidos del Departamento y realizar los mismos al Economato. • Velar y garantizar que el servicio al cliente se preste bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group. • Gestionar, supervisar y controlar la facturación. • Elaborar el análisis de resultados de los diferentes puntos de venta. • Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientación Operacional. •Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo. €50.000 Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales. Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos. Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas. Department: F&B service About you Grado Medio / Superior Servicios de Restauración / Dirección de Restaurante y/o similar. Máster en Gestión de A&B. Valorable Formación en Protocolo y Enología. Experiencia mínima de 5 años en la posición en hoteles de 5*. Valorable experiencia en Leading Hotels of the world, Preferred Hotels & Resorts o similar. Inglés B2. Valorable otros idiomas. Software de gestión hotelera, nivel avanzado. Office, nivel avanzado. Language required: English. The company Group El Fuerte was born in 1957 when José Luque Manzano, the Group’s founder, opened the Fuerte Hotel in Marbella. The project of this naturally friendly and entrepreneurial visionary, born in Estepa (Seville province), was based on the pillars that continue to support the Group today, and which are included in our Code of Ethics. With 50 years of service under our belt and thanks to those who day after day have trusted in this innovative way of doing business, we have overcome multiple challenges: growth, diversification (both geographical and sectoral), continuous innovation and the creation of the Fuerte Foundation. Through all our projects, we seek to make our motto “Caring for people and the environment” reality: as we value our history, we believe in the future and we hope to receive the same trust from those who have accompanied us to date on our journey forwards.

Se necesita segundo de cocina para importante asador situado en puerto banus ,la persona que opte al puesto tiene que tener experiencia en todo tipo de cortes de carne y trabajar con parrilla de leña ,hacer pedidos informatizados ,llevar control de temperaturas y control de partidas ,asegurándose que todo esté en perfecto estado sanitario ,controlar las partidas y que el personal lleve a cabo su trabajo . Se ofrece trabajo estable y buenas condiciones.

Buscamos camareros/as con experiencia con ganas de incorporarse a un equipo dinámico con muchas ganas de pasarlo bien. El inglés es fundamental Gracias

Estamos buscando personal de cocina con pasión por la calidad, que desee formar parte de nuestra nueva apertura en Aresbank. Si eres una persona creativa, comprometida y con experiencia en el sector, ¡te invitamos a unirte a nosotros! Responsabilidades: Preparación y ejecución de platos según las recetas y estándares de calidad del restaurante. Asegurar la correcta presentación y sabor de los platos antes de su envío al cliente. Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar el flujo del servicio. Mantener la limpieza y el orden en la estación de trabajo. Control de inventarios y gestión de la materia prima. Cumplir con las normativas de seguridad e higiene alimentaria. Apoyar en el desarrollo de nuevos platos e innovaciones dentro del menú. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en cocina de alto nivel, preferentemente en restaurantes de categoría. Conocimiento en técnicas culinarias avanzadas y manejo de utensilios de cocina. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Actitud proactiva, con ganas de aprender y mejorar constantemente. Formación en cocina, gastronomía o estudios relacionados. Se ofrece: Contrato estable con posibilidad de crecimiento dentro de la empresa (está en tus manos). Salario competitivo acorde con la experiencia y formación. Oportunidades de aprendizaje. Un entorno de trabajo único y profesional. Beneficios adicionales como descuentos en nuestros restaurantes y eventos exclusivos. ¡Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo que busca la excelencia, es tu oportunidad!

Buscamos un Jefe de Rango con experiencia en restauración para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal debe ser dinámico, organizado, con excelente capacidad de liderazgo y comunicación. Como Jefe de Rango, serás responsable de garantizar que el servicio en el comedor se lleve a cabo de manera eficiente, con un alto estándar de calidad, y siempre brindando una experiencia excepcional al cliente. Responsabilidades: · Supervisar y coordinar el equipo de camareros durante el servicio. · Asegurar que los estándares de calidad y servicio sean cumplidos. · Tomar pedidos y coordinar la atención a los clientes de manera eficiente y profesional. · Resolver cualquier incidencia o queja de los clientes de manera rápida y efectiva. · Gestionar el aprovisionamiento de la sala y controlar el mise en place (preparación y disposición de los utensilios y alimentos). · Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar la correcta preparación y entrega de los platos. · Formar y motivar al equipo de servicio para mejorar la productividad y el rendimiento. · Controlar los tiempos de servicio para cumplir con las expectativas del cliente. Requisitos: · Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en el sector de la restauración. · Conocimiento de técnicas de servicio y protocolo. · Habilidad para liderar, motivar y formar equipos. · Capacidad de resolución de problemas y gestión del estrés. · Actitud positiva y orientación al cliente. · Imprescindible nivel alto de español e inglés. Se ofrece: · Un entorno de trabajo dinámico y de alta calidad. · Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. · Salario competitivo y beneficios adicionales (comidas, descuentos) · Horarios rotativos y estabilidad laboral. Si estás buscando un nuevo reto en un ambiente de trabajo estimulante y quieres formar parte de un equipo profesional y apasionado por la gastronomía, ¡te esperamos!