Ayudante/a de Cocina
5 hours ago
Eixample, Barcelona
En Ritmo buscamos un/a ayudante de cocina para incorporarse al equipo de nuestro restaurante de pasta en la calle Provença. Trabajamos con procesos organizados y herramientas propias que facilitan el día a día en cocina. Qué harás • Mise en place y preparación de elaboraciones según las fichas técnicas del local: salsas, rellenos, cocción y porcionado de pasta., • Apoyo en el pase durante el servicio, siguiendo los estándares de calidad y presentación., • Recepción de mercancía de proveedores: comprobar albaranes, calidad y temperaturas, y almacenar correctamente., • Control de stock y rotación de producto (FIFO), etiquetado y conservación., • Cumplimentar los checklists diarios de apertura, cierre y limpieza en nuestra app interna., • Limpieza y orden de la cocina, cámaras y utensilios, cumpliendo la normativa APPCC., • Avisar al responsable de cocina de las faltas de producto para preparar los pedidos. Qué buscamos • Experiencia previa en cocina (imprescindible)., • Carné de manipulador/a de alimentos., • Persona organizada, limpia, puntual y con capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Disponibilidad para horario rotativo, incluidos fines de semana., • castellano imprescindible. Qué ofrecemos • Contrato a jornada parcial (30h/25/20 horas semana)., • Horario rotativo., • Salario y condiciones según convenio colectivo de hostelería de Cataluña., • Comida de personal., • Formación en nuestros procesos y herramientas, y posibilidades de crecer dentro de Ritmo., • Buen ambiente y un equipo que trabaja con orden.