FED Terraza

Suggested jobs from other companies

• ACHM Hotels by Marriott

  

  Segundo Jefe/a de Cocina - Hotel AC Málaga Palacio

  1 day ago

  Málaga

  🏨 Sobre el puesto En el Hotel AC Málaga Palacio buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía, orientación a la calidad y capacidad de liderazgo, para apoyar en la gestión integral de la cocina y garantizar una experiencia culinaria excelente acorde a los estándares de la marca. 🔑 Principales funciones • Conocimiento y aplicación de la gastronomía tradicional nacional e internacional., • Apoyo en la elaboración y desarrollo de la oferta gastronómica, alineada con la estrategia de F&B de la compañía., • Diseño de fichas técnicas y escandallos., • Participación en la selección y contratación de personal de cocina., • Búsqueda y homologación de proveedores locales., • Supervisión y seguimiento diario del sistema APPCC., • Cumplimiento de los objetivos de servicio, calidad y resultados económicos establecidos. 🍽️ Responsabilidades en el servicio • Supervisar, coordinar y organizar las actividades del equipo de cocina., • Definir la presentación, emplatado y decoración de los platos., • Controlar porciones, producción y costes., • Elaboración de platos especiales y apoyo operativo al equipo., • Gestión de pedidos, control de stock y aprovisionamiento., • Garantizar la calidad de los productos y su correcta manipulación., • Mantenimiento de registros de seguridad alimentaria., • Colaboración con la dirección en procesos de selección, formación, evaluación y motivación del equipo. 🎓 Requisitos • Formación Profesional de Grado Medio o Superior en Hostelería y Turismo (especialidad en Cocina)., • Experiencia mínima de 2–3 años, incluyendo al menos 2 años como Segundo/a Chef o similar., • Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y gestión de cocina., • Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo., • Capacidad de organización, gestión de recursos y orientación a resultados., • Residencia en la provincia de Málaga (o disponibilidad para trasladarse)., • Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de calidad. 🚀 ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a una compañía hotelera de reconocido prestigio., • Entorno dinámico y profesional., • Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional., • Descuentos en toda la cadena Marriott Internacional, • Descuentos Apps Benefits

• Globales Urbanos

  

  Cocinero/a - Globales Pueblo Andaluz - (Málaga)

  12 days ago

  Málaga

  Desde el equipo de selección de Globales estamos buscando Cocineros/as para nuestro hotel Globales Pueblo Andaluz ubicados en Marbella.

• Hotel Palacio Solecio

  

  COCINERO/A RESTAURANTE BALAUSTA - (Málaga)

  21 days ago

  Málaga

  Nos encantaría contar contigo para formar parte del departamento de cocina como COCINERO/A, apoyando tanto en restaurante como terraza del hotel Palacio Solecio.

• Catalonia Hotels & Resorts

  

  Copy of Cocinero/a 30h - (Málaga)

  11 days ago

  Málaga

  CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para uno de nuestros hoteles ubicado en el centro de Málaga.

• Meliá Hotels International

  

  Cocinero/a - Hotel Sol Málaga Guadalmar - (Málaga)

  15 days ago

  Málaga

  Situado en primera línea de playa en la exclusiva zona residencial de Guadalmar en Málaga.Costa del Sol, que está llena de museos.Un hotel con opciones para todos.Descansa en magníficas habitaciones con vistas.Cuida de tu cuerpo como merece en nuestro gimnasio.Relájate en la piscina para niños

• Pasapalo

  

  Chef Ejecutivo/a - (Málaga)

  6 days ago

  Málaga

  Buscamos incorporar un/a Chef Ejecutivo/a que lidere el desarrollo gastronómico y operativo del grupo, garantizando la excelencia culinaria, la rentabilidad y la correcta implantación de procesos y estándares en todas las unidades actuales y futuras. Perfil buscado Experiencia como Chef Ejecutivo

• Globales Andalucía

  

  Segundo/a Cocina - (Málaga)

  20 days ago

  Málaga

  Empresas: Globales Andalucía Somos una empresa familiar hotelera creada en Mallorca hace más de 50 años. Durante el último tiempo, hemos crecido exponencialmente, y actualmente contamos con más de 50 complejos ubicados en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua. En su mayor parte, nos enfocamos en las familias, y el turismo de sol y playa. A día de hoy, el equipo de Globales cuenta con más de 4.000 colaboradores/as. Nuestra misión y visión es convertirnos en una cadena hotelera referente a nivel internacional, tanto para nuestros/as clientes/as, como para el personal que forma nuestro equipo. Todo ello, sin dejar de lado el compromiso con la sociedad y con el medio ambiente. ????? Se busca Segundo/a de Cocina En nuestro equipo buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina con experiencia, apasionado/a por la gastronomía y con capacidad para coordinar el trabajo en cocina junto al jefe de cocina. ?? Funciones principales Apoyo directo al jefe de cocina en la organización del servicio. Supervisión de la preparación, elaboración y emplatado de platos. Coordinación del personal de cocina durante los servicios. Control de calidad, presentación y tiempos de salida. Gestión de stock, pedidos e inventarios. Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Apoyo en la elaboración de menús y propuestas gastronómicas. Formación y acompañamiento del equipo de cocina. ? Requisitos Experiencia previa en cocina profesional (preferiblemente en puesto similar). Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Organización y rapidez en entornos de alta demanda. Conocimiento de APPCC e higiene alimentaria. Pasión por la cocina y atención al detalle. ? Se valorará Experiencia en restaurantes u hoteles de alto volumen. Formación en cocina o gastronomía. Creatividad en la elaboración de platos. ?? Ofrecemos Incorporación a un equipo profesional y dinámico. Buen ambiente de trabajo. Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa. Requisitos :